酒店开业条件

酒店工程施工管理中应该注意的酒店工程施工管理中应该注意的 几件事几件事 一 土建工程完成后的施工顺序 1 土建结构封顶后 按先后顺序依次为 屋面工程 外立面施工 中央空调管道 排水管道 给水管道 消防 强电弱电 内装修 2 平行 交叉 立体 各区域同时展开等组织上述各工序施工 作业 3 内装修的顶棚封顶工序必须在给排水及消防都打压试水后进 行 避免因为管道打压试水出现漏水而损坏内装 二 安装工程一般施工顺序 由于涉及到设备订货 加工周期 外协等关联因素 通常情况 下 1 机房设备 空调机房 水泵房和热交换机房 高低压配电 房 消防与生活泵房及其关联的消防水箱 生活水箱等 污水泵房 送排风机房 弱电机房 洗衣房 消防控制室等 2 根据拟经营菜系安排厨房设备 厨房装修应比客房 餐饮 等区域装修提前完成 关注燃气管线进户 卫生等许可手续办理等 工作 3 电梯设备安装在扩展装饰工程施工前 至少应完成工作电 梯或消防电梯 以便于为装饰工程施工创造条件 4 其他设备 游泳池设备 进出酒店的闸道设备等可根据 工程进度适时安排 5 涉外酒店供电通常采用双路供电 双路供水方式 三 室外工程应该关注的几件事 本工程室外道路 园建绿化基本形成 但应该关注 1 供应餐饮厨房的燃气管道 进出高低压配电室的电力电缆 室外监控管线管道预留 绿化喷灌管道 正式工程的给排水管道预 留预埋 室外水景管道等 2 位于正式工程车行道路部位的土方回填的密实度要求 尤 其是连接室内室外的台阶部位 3 场区围护与监控施工的关系等 四 确保明年 12 月份开业相关的工作 1 长计划 短安排 制定总进度计划指导下的各阶段控制节点 计划 节点控制计划发生滞后现象 就要想办法赶回滞后的工期 不得干到啥程度就算啥程度 2 装修工程最迟完成时间 应在明年的 10 月底完成总体竣工 验收 3 为保证装饰工程按期完成 需要解决的几个关系 外装修必须在内装修开始前完成 屋面工程必须在内装修开 始前完成 各系统的机房安装可以与功能区域安装同时进行 位于吊顶工程之内的安装工程必须在顶棚封顶前完成 顶棚 封顶的开始时间即为棚内安装工程控制节点时间 并且 属于压力 管道类的应该试压完毕 单位工程总体验收之前 必须完成消防系统验收 厨房工程 的卫生检疫验收 变配电室验收 节能验收 取得电梯使用证等 4 功能系统设备选型确定 除了尊重设计意见为外 应征得酒 店管理工程总监的认可 同时满足安装周期需要 5 酒店管理工程部门应在各系统设备选型 安装过程中就开始 配备和培养未来的维修人员 6 开业前由酒管安排的工作 购置的设施 设备 布草等 员 工宿舍安排 员工招聘时间及培训期间属于酒店管理班子谋划的事 情 不在赘述 五 施工组织与管理过程中注意的几件事 1 设备订货要按照订货周期和到场时间安排订货进度 2 置于顶棚内 管井内的功能管道安装 包括管道连接 保温 试压等 必须按照总进度计划完成 这是装饰工程施工的必要条件 和工期保证前提 3 装饰材料根据施工进度计划要求和合同约定的时间确认价格 这是保证工期的必要条件 4 施工过程中始终关注设计变更及其出图进度 在设计进度不 能满足施工的情况下 可委托装饰施工单位深化 按照 白图施工 后 补充蓝图 的做法 避免装饰单位等图待工 5 自始至终关注工序管理问题 除了镶嵌在装饰市面上的灯 具 风口 开关插座等之外 安装工程要始终走在前面 6 当工期明显滞后时 要果断地运用工期调整措施 抢回延误 的工期 保证施工过程始终处于受控状态 7 竣工之前突出抓好系统调试 8 施工技术资料 尤其是安装工程资料 必须反映工程实体 避免出现因为资料不真实而给运营后的维修带来影响 9 在多单位参加施工情况下 适时组织巡回观摩 讲评 不断 提高质量关水平和现场管理水平 当工期偏离总控计划时 必要时 采取一定的经济措施 鼓励先进 鞭策落后 10 在内部管理力量配置上 可以实行区域负责制 把内部管 理人员的工作质量 劳动积极性 工作责任心 个人利益等与分管 区域管理状况