饮茶健康漫谈 2

茶文化课程论文茶文化课程论文 姓名 闫鑫 学号 1201090224 学院 资源与土木工程学院 班级 采矿工程 02 班 饮茶健康漫谈 中国是茶的故乡 也是茶文化的发祥地 茶的发现和利用 在中国已有四五千年历史 且长盛不衰 传遍全球 茶是中国 人的举国之饮 更是中华民族的骄傲 从古至今 喝茶都是一 件优雅的事 古代有文人雅士借此表达自己的人生志向 山林 高僧以此来寻找通往禅宗的道路 皇室以此作为贡品享受人生 中国是礼仪之邦 自古以来都有客来敬茶之礼 随着茶文化的 传播与普及 现在我们普通人也能享受茶的乐趣 在品茶的同 时喝出一份健康和清闲 茶文化中的养生术 以其独特的魅力 深受国人尤其是老 年人的青睐 茶能清心明志 显示我们高雅的修养 茶正在以 其深刻的内涵及养生保健功能被誉为 21 世纪 最文明的饮料 在一些人心目中 茶是人类步入文明社会以来最古老的饮料 茶浓厚的文化底蕴背后隐含着的是对人类健康所发挥的巨大作 用和深远影响 茶不仅营养成分丰富 而且还具有药用价值 多饮茶不仅能补充多种营养 增强体魄 也能达到防病治病的 目的 因此 茶被称为 万病之药 茶 一可解毒 二可健 体 三可养生 四能养心 五能修生 茶对于人有如此重要作 用 其与健康的关系十分密切 我们有必要好好了解一下茶的 作用 1 医药上的功能 茶叶被发现就是从药用开始的 神农尝百草 日遇七十二 毒 得茶而解之 这个传说是众所周知的 从而证明茶有解毒 的功能 神农本草 云 茶味苦 饮之使人益思 少卧轻身明 目 东汉神医华佗在 食论 中说 苦茶久食益意思 本草 纲目 中更系统地总结了茶的药理作用 书中说 茶苦而寒 最 能降火 火为百病 火降则上清矣 温饮则火因寒气而下降 热饮则茶借火气而上升散 又兼解酒之功能也 另外茶叶能降 低血压防治动脉粥样化 茶叶的这种功能早已被古人发现 本 草拾遗 中就有 茶久食令人瘦去人脂 这也是茶叶的减肥作 用 茶叶中所含的茶多酚治疗痢有奇效 据研究 茶多酚对大 肠菌 葡萄球菌 肺炎菌的生长繁殖有抑制作用 把霍乱菌放在 浓茶汤里浸六分钟以上 多数细菌就失去活动能力 茶叶还有 明目功能 在古医书和单方中记载很多 民间偏方中就有用茶 水洗眼 医治暴发火眼等 2 茶的保健作用 茶的保健作用也是很早就被动人们发现的 古代文献 本 草 药书 和 茶谱 等著作中都谈茶有止渴 清神 消食 利尿 去痰 明目 益思 除烦 去腻 少卧轻身 消炎解毒 等功效 茶叶中的化合物大概有 500 多种 其化学成分归纳起 来可分为水分和干物质两大类 主要包括蛋白质 10 多种维生 素还有茶多酚 生物碱 糖类 有机酸 少量矿物质等 茶叶 的化合物中有些是人体所必需的成分 我们叫做营养成分 如 维生素 蛋白质 氨基酸 类脂类 糖类等 它们对人体有较 高的营养价值 3 茶是精神调节器解剂 我国唐宋以来文风大盛 许多文人雅士都以尚茶为劳荣 诸如白居易 李白 杜甫 苏东坡 陆游 颜真卿 范仲淹 唐伯虎等都是文坛名流 也是品茶高手 他们通过品茶感受饮 茶的情趣 陶冶性情 以茶为内容吟诗作作赋 留下了不少名 词不达意佳句 人们运用审美力对茶之美进行了欣赏 品评 联想 进入 美的境地界中去 从而诱发灵感 文思如潮湿 正如酒壮英雄 胆一样 茶引学士文之谓也 茶文化是中华民族高洁 清雅风 格的体现是 艺术生活的结晶 当然 人们也会根据不同的季节喝不同的茶叶 使其 各 尽其能 地在体内发挥作用 以达到喝茶养生的目的 一年有 四季 各季气候各不相同 所以饮茶方面也要与四时相应 根 据四季的不同而选择不同的茶饮 对我们的身心都十分有益 但人们都明白凡事不可过度 喝茶过多会导致体内电解质紊乱 甚至导致心肺功能异常 因此民间有不饮过浓茶 不空腹饮茶 不饮隔夜茶等说法 对于生活在当今这样一个嘈杂繁忙而有高度紧张的社会的 大学生 我们面临着学习 工作 甚至情感等各方面的压力 很难得有一点时间得以宁静 我们能做的就是不停地学习 工 作 为了物质金钱而努力 很多人觉得生活很压抑 每天都过 得很烦躁 但是还得继续生活 对于茶文化的学习 或许能对 一些大学生的生活观念有一些的改变 我们需要茶的宁静 宁 静方能致远