在食品安全培训上的讲话

1 在食品安全培训会上的讲话在食品安全培训会上的讲话 同志们 同志们 国家为了解决食品安全监管体制的一些弊端 积极回应 老百姓对食品安全的热切期盼 进行了食品安全监管体制 改革 这次改革 在食品安全监管历史上具有里程碑意义 食品生产 流通 餐饮等环节的监管职能进行了调整 实 现了对食品安全统一集中的监督管理 我们 XX 分局就是在 这种大背景下成立的 今天 召开这次食品安全知识培训会 邀请各位与我局 相关科室负责人面对面座谈 主要目的是 一是讲解有关 法律法规和相关要求 二是听取大家对做好食品安全工作 的意见和建议 解答大家关心和困惑的问题 希望能通过 这样的活动 能增进我们之间沟通和了解 凝聚起大家共 同保障食品安全的信心和力量 下面 我讲四点意见 供大家参考 一 适应新模式 开创监管新局面 这次监管模式改革后 安全监管工作的模式将与以往会 有很大的不同 大家可能会有感觉不适应 不习惯的地方 我希望大家抛弃过去以习惯当标准 拿传统当标准的思维 尽快适应新的监管模式 配合我们的监管工作 二 认清形势 切实增强维护食品安全工作的责任感 2 食品安全 直接关系人民群众身体健康和生命安全 直 接关系人类的生存繁衍和社会的和谐稳定 食品安全问题 社会关注度高 容忍点低 我想也在在座各位所普遍关心 的问题 食品安全之所以受到空前广泛的关注和重视 我 认为主要有以下原因 一是食品安全是人民群众身体健康和生命安全最基本的是食品安全是人民群众身体健康和生命安全最基本的 保障 保障 众所周知 人类繁衍 社会进步时刻离不开食品 离不开安全 卫生 营养的食品 食品安全是人类生存的 基本保障之一 是人民群众最关心 最基本 最现实的利 益问题 是人民群众的第一诉求 如果连吃饭这个最基本 的安全问题都得不到保障 一切都是空谈 饭 字的繁 体字怎么写 是一个 食 反 古人说了 食不好 就要反 二是食品安全既是企业的生命线 更是企业的高压线 二是食品安全既是企业的生命线 更是企业的高压线 在座的各位应该都有切身体会 经营规模的发展壮大 消 费者信心的建立 要经过多年的艰苦努力 但是 因食品 安全问题毁掉一个企业 则是一朝一夕的事情 三鹿奶 粉 事件启示我们 食品安全事故可以毁掉一个企业 也 可以毁掉一个行业 食品企业一旦违反国家法律 触碰到 了食品安全这根 高压线 必将受到法律的严厉惩处 从而危及企业的 生命线 三 敢于担当 切实负起食品安全的主体责任 3 作为食品生产 经营的主体 要承担起食品安全的第一 责任人重任 国务院汪洋副总理曾讲到 企业看好自己的 门 问题就能解决一大半 维护食品安全 你们有着义 不容辞 责无旁贷的责任 必须严格执行各项法律规定和 制度规范 做良心食品 安全食品 切实担负起良心道义 和社会责任 一要担负首负责任 一要担负首负责任 自己的 孩子 自己抱 你们必须 对自己生产 经营的食品负责 这种责任是首负责任 在 食品生产 销售全过程中 哪个环节出了问题就由哪个环 节的生产经营者负第一责任 出了问题要先行赔偿 要形 成严格的追责体系 二要恪守自律准则 二要恪守自律准则 企业要严格自律 始终保持清醒头 脑 加强风险防范意识 严格规范管理 从内部 从自身 做起 从小事 从点滴做出 对食品安全事故做到早防治 早发现 早处置 要自觉执行法规规定 严格作业规范 时刻保持对法律的敬畏心理 绝不生产 经营假冒伪劣等 不符合食品安全标准的食品 三要做良心企业 三要做良心企业 食 字拆开来的意思就是 人要有 点良心 在 左传 中有 易子相食 的典故 但在现 实社会中 说的粗俗一点已经演变成了 易粪相食 所 谓 易粪相食 就是有的食品的生产 经营者清楚自己 制作 销售的食品是垃圾 有问题 因此从来不吃 我做 4 的鸡翅有问题 我不吃鸡翅 但是我会喝牛奶 我卖的牛 奶有问题 我不喝牛奶 但是我吃鸡翅 所以说 食品生 产 经营者要以诚为本 以信为先 切实肩负起企业的良 知和对社会的责任 四 做好服务 共同促进食品产业健康发展 在座的各位 既是我们监管的对象 也是我们服务的主 体 作为食品药品监管部门领导 我强调两句话 就是既 要讲 不行 也要讲 怎么行 对那些达不到安全标 准的食品生产 经营行为 我们理直气壮讲 不行 绝 不能拿人民群众生命安全和身体健康作儿戏 同时 我们 也要讲 怎么行 我将在工作中指导大家查找原因 改 进措施 达到安全标准 一是优化服务流程 积极提供优质便民服务 一是优化服务流程 积极提供优质便民服务 这次机构 改革 按照 精简高效 的原则 一些审批权限下放到了 分局 监管职责进行了优化 其目的也是为了方便企业 进一步提高服务水平 今后 我们将进一步优化办事流程 提高工作效率 努力为大家提供优质方便的服务 一会 有关科长还将会做详细的讲解 二是强化监管力度 实施严格的安全监管 二是强化监管力度 实施严格的安全监管 可以明确告 诉大家 食品安全监管 只有加强 没有削弱 抓好食品 安全工作要坚持重典治乱 严字当头 今后 我们将进一 步改进执法手段 完善制度机制 提高执法效率 加大执 5 法监管和打击力度 保持严打高压态势 从严从快查处食 品安全违法违规案件 严