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食品安全小常识范文食品安全小常识范文 食品安全小常识范文每个人都应该了解一些关于食品安全的小常识 下面为大家介绍关于食品安全的小常识 欢迎大家阅读 1 食品标签的内容主要有哪些 食品名称 配料表 净含量及固形 物含量 厂名 批号 日期标志等 2 世界公认的食品中三大致癌物质是什么 主要在哪些地方 亚硝胺 类 苯并芘和黄曲霉素 苯并芘主要发生在烟熏和烘烤食品中 亚硝胺类化合物存在于烟酒 熏肉 烤肉 海鱼 灌装食品 不新鲜食品 黄曲霉素毒素多存在于 发霉玉米中 3 三无 食品是指什么 无厂名厂址 无出厂合格证 无保质期 的食品 4 芦荟中有毒素吗 芦荟含有一定毒素 中毒剂量为9 15克 食用后可出现恶心 呕吐 腹痛 腹泻 出血性胃炎等反应 最好在医生指导下食用 5 影响食品安全性的重金属污染主要有哪些 主要有铅 汞 镉 6 不安全食品中的 四大杀手 是哪些 吊白块 双氧水 甲醛和 硫磺 7 因食用劣质奶粉而形成的 大头娃娃 的原因主要是什么 奶粉 中蛋白质 脂肪含量严重不足 奶粉中微量元素钙 铁 锌含量极低 8 市场上常见的问题水果有哪些 主要是激素草莓 打蜡苹果 硫 黄香蕉 有毒西瓜 变色葡萄 毒桂圆等 9 儿童吃无铅皮蛋有害吗 无铅皮蛋 只是铅的含量低很多 微量的铅对成年人健康影响不大 但对儿童来说 无铅皮蛋也应少 吃或不吃为好 10 什么是雕白块 其对人体有何危害 雕白块又叫 吊白块 人 食用这类食品后可引起过敏 严重者可以致癌 这是慢性中毒 吃一次两次可能感觉不到 11 重金属元素更容易富积在鱼虾的哪个部位 头部 12 无公害农产品标志的标准颜色是什么 由绿色和橙色组成 13 如何鉴别味精质量优劣 优质味精味道极鲜 具有鲜咸肉味 略 有咸味 含氯化钠的 无其他异味 次质味精滋味正常或微有异味 劣质味精有苦味 涩味 霉味及其他不良滋味 14 水垢对人体有危害吗 如何除去 水垢对人体的危害非常的大 对于保温瓶或陶瓷器皿 以下出去其上的水垢的方法正确的是可用 加入适量醋的水浸泡 慢慢溶解掉 15 如何辨别真假碘盐 可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上 如显出蓝色 是真碘盐 16 劣质酒中会致人失明的物质是什么 甲醇 17 哪些水产品不宜吃 死鳝鱼 死甲鱼 死河蟹 皮青肉红的淡水 鱼不能吃 反腐冻化的水产品应少吃 用对人体有害的防腐剂保鲜的 水产品不宜吃 各种畸形鱼不能吃 18 如何鉴别变质酸奶 变质的酸奶 有的不凝块 呈流质状态 有 的酸味过浓或有酒精发醇味 有的冒气泡 有一股霉味 有的颜色变 深黄或发绿 19 我过现在允许使用的最常用的四中合成色素是什么 柠檬黄 苋 菜红 胭脂红和落
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