刘晓红集体备课教案

漫 水 滩 中 学 集 体 备 课 教 案 年 级七年级学 科生物时 间2015 年 3 月 12 日 课 题人体需要的主要营养物质教研组理科教研组 主备人刘晓红参备人刘学彬 孟子刚 王琴行 知识 与技 能 1 了解食物中含有蛋白质 糖类 油脂 维生素 无机盐 水六类营养物质 2 通过教学过程体验与互动展示培养学生自主 合作 表达的能力 过程 与方 法 明确目标 情景引路 激发情趣 问题驱动 自 主学习 小组讨论 组间交流 展示互动 巩固运用 联系实际 学以致用 教 学 目 标 情感 态度 与价 值观 通过精心谋划的课堂活动与教学策略 使学生充 分感受生物就在我们身边 生物与我们的生活息息相 关 增强学生学习生物的兴趣 教学重点 通过实验探究食物中含有蛋白质 淀粉 脂肪 教学难点 通过实验探究食物中含有蛋白质 淀粉 脂肪 教 具 面粉 花生 烧杯 滴管 碘液 纱布 刀片等 教 学 过 程 集体修 改建议 个人再 探索 引入新课 展示四副饥饿的人物的图片 供学生观察 让学生产生心灵的震撼 问题 你认为图中人物迫切需要的是什 么 引入 人的食物来自环境 教师活动 人类的生存离不开食物 人 类的各种食物均直接或间接地来自环境中的 动物 植物和微生物 展示 图片 1 一个瘦得皮包骨头的饥饿的苏 丹小女孩在前往食物救济中心的路上再也走 不动了 趴倒在地上 而就在不远处 蹲着 一只硕大的秃鹰 正贪婪地盯着地上那个黑 乎乎 奄奄一息的瘦小生命 图片 2 儿童肥胖症 学生活动 观察两幅图片 进行对比 问题 两组图片中的孩子在体态上的明显 差异是什么原因引起的 学生能够回答 是由于营养不良和营养 过剩引起的 教师讲述 人必须摄入一定量的食物 才能维持生命 并进行各项生命活动 食物 中究竟有哪些营养成分呢 这节课我们一起 来探究人体需要的主要营养物质 板书 第一节 人体需要的主要营养物 质 活动 1 探究常见食物的营养成分 请各组汇总课前调查的资料 分析 讨 论填写表 9 1 和归纳有关信息 并进行展示 各组展示完毕 进行组间交流 学习优 点 小结 我们每天吃的食物多种多样 一 般都含有蛋白质 糖类 脂肪 以及维生素 水和无机盐等营养成分 讨论 不同的食物中所含的营养成分相 同吗 含有同种营养成分的食物 生产原料 都相同吗 学生通过对比事先准备好的食品包装袋 或包装盒 很容易做出回答 活动 2 学生以小组为单位 按步骤完 成验证实验 食物中含有蛋白质 淀粉和 脂肪 并完成表格 实验步骤 1 取一匙面粉 加清水和成面团 用一 叠成双层的纱布包住面团 将包着的面团放 入盛有清水的烧杯中 轻轻揉挤 观 察清水 的变化 2 把用纱布包着的面团放在另一盛有清 水的烧杯中继续揉挤 等到不再有白色物质 从纱布里渗出来时 打开沙布团 黄白色的 胶状物质 联系有关生活经验 思考这是什 么物质 3 在揉挤的过程中 从纱布向清水渗 出许多白色物质 是什么 是否是淀粉 如 何设计实验来验证 4 取烘干的花生 小麦种子各一粒 用 单面刀片纵向切开 分别将种子的切面向着 白纸 用大拇指挤住移开种子 观察白纸上 出现的现象 这说明了什么 教师活动 教师巡回指导学生完成实验 并填写下列表格 步骤实验现象实验结论 1 2 3 4 学生讨论 不同的食物中含有的蛋白质 淀粉 脂肪一样多吗 学生讨论后回答 不同的食物中含有的 蛋白质 淀粉 脂肪不同 课堂小结