月子餐食谱 (1).doc

第 1 周 代谢排毒阶段 调理餐时间第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天早餐(07:00)空腹喝生化汤（100ml）剖腹产喝2周，顺产喝1周【顺产】麻油猪肝或煮鸡蛋2个麻油猪肝或煮鸡蛋2个【刨腹产】四神猪肝薏仁饭五谷饭糙米饭薏仁饭黑米饭五谷饭薏仁饭桂圆糯米粥（第1周不放桂圆，放红糖） 或 红糖小米粥(小米性凉不放红糖不能用)早点(10:00)红豆汤（放红糖） 月子饮料（小口饮用，与口内温度相同后再吞下） 空腹喝生化汤（100ml）【顺产喝1周,剖腹产喝2周】 山药猪肝药膳猪肝山药猪肝山药木耳排骨素炖品竹荪莲子猪心膳食排骨午餐(12:00)薏仁饭五谷饭糙米饭薏仁饭黑米饭五谷饭薏仁饭桂圆糯米粥（第1周不放桂圆，放红糖） 或 红糖小米粥(小米性凉不放红糖不能用)午点(15:00)养肝汤【顺产不用喝,剖腹产喝2周】 空腹喝生化汤（100ml）剖腹产喝2周，顺产喝1周 【顺产】【顺产】【顺产】首乌鱼汤干贝鱼汤十全鱼汤香菇鱼汤枸杞鱼汤当归鱼汤麻油鱼汤晚餐(18:00)【刨腹产】素炖品红豆汤（放红糖）晚点(21:00)月子饮料（小口饮用，与口内温度相同后再吞下）第1周主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外，每天喝生化汤，吃麻油炒猪肝。注意不能喝水、牛奶也不可以喝（否则排水的效果就没了，会喝成大水桶，会变胖，将来容易得风湿病或神经痛1. 前两周以排毒为主（猪肝和腰子有助排毒），剖腹产后前三天麻油猪肝需要换为四神猪肝；午餐所有肉食可全部换成麻油猪肝或山药猪肝，其它替代品可有空时做来调剂口味。第1周少吃鱼类和肉类，可以多吃肝脏。2. 剖腹产前三天怕奶水涨的太厉害，可以把鱼汤换成素炖品；鱼汤都要把老姜用麻油爆的起皮后再煎鱼块，鱼用肉质松软的鱼，加水煮熟，到鱼汤变白即可，晚餐所有鱼汤可全部用一种，其它替代品可有空时做来调剂口味。3. 红豆汤及糯米粥剖腹产前三天煮软点，一次不可吃太多；前两周一定不能吃大补和大热的东西（如桂园），需要放糖的都放红糖有助于恶露排出，红糖使用7-10天为宜，第三周起禁用红糖。4. 任何菜都不能放盐和味精（不仅损害宝宝没发育完全的肾脏还不利于排毒排水），不能放醋（醋会使骨质变软），不能放酱油（道理同盐）第 2 周 收缩内脏阶段 调理餐时间第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天空腹喝生化汤（100ml）剖腹产喝2周，顺产喝1周麻油腰花山药腰花药膳腰花麻油腰花黑木耳腰花杜仲腰花麻油腰花薏仁饭五谷饭糙米饭薏仁饭黑米饭五谷饭薏仁饭早餐(07:00)桂圆糯米粥（第2周不放桂圆，放红糖） 或 红糖小米粥(小米性凉不放红糖不能用)红豆汤（放红糖）早点(10:00)月子饮料（小口饮用，与口内温度相同后再吞下）空腹喝生化汤（100ml）剖腹产喝2周，顺产本周不用喝胡萝卜排骨四神腰花归芪猪心竹荪莲子排骨素炖品山药腰花膳食排骨薏仁饭五谷饭糙米饭薏仁饭黑米饭五谷饭薏仁饭午餐(12:00)时令蔬菜台湾油饭午点(15:00)养肝汤【顺产不用喝,剖腹产喝2周】空腹喝生化汤（100ml）剖腹产喝2周，顺产本周不用喝枸杞鱼汤当归鱼汤麻油鱼汤首乌鱼汤干贝鱼汤十全鱼汤香菇鱼汤晚餐(18:00)素炖品或时令蔬菜（胡萝卜）红豆汤（放红糖）晚点(21:00)月子饮料（小口饮用，与口内温度相同后再吞下）第2周主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆，每天吃炒腰子；前2周一定不能吃大补大热的东西，经过生育非常虚弱，这时候大补不但吸收不到精华，且只会长膘，热性的食物对奶水也不好，宝宝吃了容易便秘；1. 所有肉食可全部换成麻油腰花或山药腰花，所有鱼汤可全部用一种，主食可全部用薏仁饭，其它替代品可有空时做来调剂口味。也可早餐将腰花换成2个煮鸡蛋，午餐吃腰花（每天必须吃一次腰花）。2. 糯米粥里本周依然不放桂园，放红糖的自第11天起开始减量，自第三周起完全禁用红糖。3. 任何菜依然不能放盐和味精（不仅损害宝宝没发育完全的肾脏还不利于排毒排水），不能放醋（醋会使骨质变软），不能放酱油（道理同盐）。4. 第2周依然避免吃青菜和水果。可吃点胡萝卜。任何冷的食物都要加热后吃，否则不利于子宫归位，不能刺激肠胃；5. 用麻油炒菜，麻油有削减脂肪的功效，比一般食用油不长脂；第 3 周 滋养进补阶段 调理餐日期 时间第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天早餐(7:00)麻油鸡 或 煮鸡蛋2个薏仁饭五谷饭糙米饭薏仁饭黑米饭五谷饭薏仁饭桂圆糯米粥（第3周放桂圆，将红糖换成白糖或冰糖）早点(10:00)银耳莲子汤1碗 +水果一份午餐(12:00)胡萝卜排骨清炖花生猪脚竹荪干贝鸡当归排骨山药炖鸡药膳炖鸡首乌炖鸡时令蔬菜台湾油饭 或 薏仁饭午点(15:00)银耳莲子汤1碗 +水果一份晚餐(18:00)枸杞鱼汤当归鱼汤麻油鱼汤首乌鱼汤干贝鱼汤十全鱼汤香菇鱼汤第 4 周 滋养进补阶段 调理餐日期 时间第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天早餐(7:00)麻油鸡 或 煮鸡蛋2个薏仁饭五谷饭糙米饭薏仁饭黑米饭五谷饭薏仁饭桂圆糯米粥（第4周放桂圆，将红糖换成白糖或冰糖） 早点(10:00)银耳莲子汤1碗 +水果一份午餐(12:00)胡萝卜排骨清炖花生猪脚竹荪干贝鸡当归排骨山药炖鸡药膳炖鸡首乌炖鸡台湾油饭 或 薏仁饭时令蔬菜午点(15:00)银耳莲子汤1碗 +水果一份晚餐(18:00)枸杞鱼汤当归鱼汤麻油鱼汤首乌鱼汤干贝鱼汤十全鱼汤香菇鱼汤菜谱做法养肝汤：功效：为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用，例如：胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。材料（一日份）：红枣7颗、水280 ml。做法：1红枣洗净，以刀划出七条纵纹； 2放在容器中，用烧开的水冲下，加盖泡八小时（夏天应放入冰箱保存）； 3用蒸器蒸之； 4等沸腾后再用文火蒸40分钟； 5将红枣挑起，只取汤。使用阶段：剖腹产喝2周，每天午点时喝红豆汤：功效：强心利尿，消除“水肥体形”；但红豆吃多易胀气，故每日需控制在2碗以内。材料（一日份2碗）：红豆(70g)，带皮老姜、黑糖，水500ML。做法：将红豆用清水洗净后沥干；加500ML水加盖泡8小时；大火煮滚后转中火继续煮20分钟（加盖），熄火加入适量的黑糖调和即可食用。使用阶段：全阶段食用桂圆糯米粥：功效：增强肠胃蠕动，防止胃下垂，预防便秘。材料（一日份）：糯米35克，桂圆肉15枚，黑糖（红糖）适量，水450 ml。做法：糯米洗净，与桂圆肉同放入450 ml水中，加盖泡3小时；以大火煮开后，改为小火煮40分钟；熄火后加入适量黑红糖搅拌均匀，即可食用。使用阶段：全阶段食用红枣银耳莲子汤功效：银耳有滋阴润肺、养胃生津、益气补脑等功效，且具有很好的产后美容功效。莲子有益心补肾、固精安神之效，能有效预防产后便秘以及产后抑郁症的发生。大枣维生素C含量为水果之冠，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效，是月子餐最常用的补血原料之一。材料：红枣、莲子各100g、干银耳50g，冰糖适量。作法：银耳洗净后用清水泡软。将处理好的3种材料放入锅中，倒水煮沸后用小火煮熟，加入适量冰糖调味即可。使用阶段：产后第4、5周每日一碗薏仁饭：功效：薏仁含丰富淀粉、维生素B1，可消除浮肿，帮助多余的水分排出体外，不必担心尿不出来，还可强化肠胃道机能，增进消化吸收能力。材料（一日份）：薏仁米半杯（一次性水杯），白米一杯，水150 ml。做法：将材料洗净，水中浸泡34小时，以水超过材料1.5公分左右；将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。五谷饭：功效：均衡营养，防止营养不良，还具防癌的功效。材料（一日份）：白米半杯（一次性水杯），小米1/4杯，米仁（或燕麦片）1/4杯，玉米渣1/4杯，糯米1/4杯，做法：将材料洗净，水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右；将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。糙米饭：功效：调节和维持体内内分泌平衡，促进代谢，防止肥胖。材料（一日份）：糙米一杯（一次性水杯），白米半杯。做法：将材料洗净，水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右；将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。黑米饭：功效：开胃益中,健脾暖肝,明目活血,美颜等。材料（一日份）：黑米一杯（一次性水杯），白米半杯。做法：将材料洗净，水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右；将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。坐月子饮料：功效：生津止渴，消食减脂，减轻子宫收缩时的腹疼。材料（五日份）：干山楂300克，水2500ml。做法：将山楂加入水中大火煮开后，加盖转小火煮20分钟，约剩2000 ml；将汤滤出倒入容器，放入适量的黑砂糖（红糖）搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏使用阶段：全阶段食用注：喝时需加热，一日量约400ml麻油炒猪肝：功效：富含维生素A、B2、铁、磷的麻油炒猪肝，有助于产妇将污血排出体外。材料：猪肝200克，带皮老姜5片，胡麻油30ml，水260 ml做法：1猪肝洗净，切成0.5公分厚度；老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片； 2麻油倒入锅内以大火烧热，放入姜片，改转小火爆至姜片两面均皱起来，且呈褐色，但不能焦黑； 3转大火，放入猪肝快炒至变色，加水煮开后立即熄火，趁热享用。使用阶段：产后第一周（自然产）四神猪肝粥：功效：剖腹产及小产后前三天食用，有防止伤口发炎，补气、利水，快速恢复产后体力，促进新陈代谢，帮助入睡等作用。材料：猪肝30克，淮山药50克，薏仁50克，莲子5颗，芡实15克，米酒260 ml做法：1将材料洗净、沥干泡入坐月子水中3小时备用； 2将山药切丁备用； 3将猪肝洗净、切丁，川烫后备用； 4将1加2加盖用大火煮开后转小火煮20分钟后加入3拌匀即可食用。使用阶段：剖腹产后第一周前三天食用山药猪肝：功效：补肾气，健脾，祛恶露。材料：山药50克，带皮老姜6片，猪肝150克，黑麻油30 ml，水280 ml。做法：1将猪肝切成1公分厚度，洗净备用； 2将山药切成小块洗净备用； 3黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑 4倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入山药及水一同煮开，转小火炖50分钟即可。使用阶段：产后第一周药膳猪肝：功效：补充养分，补气，恢复体力。材料：药包袋一袋（药店淮山药10克、茯苓5克、莲子5颗、白果5克、芡实10克、薏仁10克），猪肝200克，麻油20ml，水400 ml。做法：1将猪肝切成1公分厚度，洗净备用； 2黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑； 3倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，放入药包袋及水一同煮开，转小火煮45分钟即可。使用阶段：产后第一周注：药包可自行去药店配制。山药木耳排骨：功效：润肺补肾，健脑益气。材料：山药100克，黑木耳（干）2克，带皮老姜5片，排骨200克，麻油35 ml，水600 ml。做法：木耳用温水浸泡1小时，以泡软为标准，沥干备用；将山药切成小块洗净备用；黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；倒入排骨、木耳翻炒20秒，加入山药及水一同煮开，转小火 炖50分钟即可。使用阶段：产后第一周素炖品：功效： 补充植物蛋白。材料：适量香菇、莲子、红枣、枸杞、山药，加麻油30 ml，水300 ml，炖至酥烂。以上材料可单独使用，也可一起使用。做法：1麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 2放入素炖品翻炒10秒，加入水及枸杞转大火煮开，转小火，加盖煮10分钟即可。使用阶段：全阶段食用竹荪莲子猪心（或排骨）：功效：补脾益肾养心；调节肠胃，帮助改善睡眠。材料：猪心（排骨）180克，带皮老姜5片，麻油35 ml，莲子6枚，竹荪2克，水300 ml。做法：1材料洗净，切好沥掉水份备用； 2莲子放入月子水中加盖泡一小时； 3麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 4放入猪心（排骨）转大火炒至猪心变色，加入竹荪、莲子及月子水煮开后转小火煮45分钟，熄火乘热吃。使用阶段：产后第一、第二周膳食排骨：功效：预防腰酸背痛，补充体力材料：排骨200克，膳食包一袋（杜仲8克，黄芪5克，当归5克，枸杞12枚，大枣2枚），麻油35 ml，带皮老姜5片，水600 ml。做法：1将排骨在开水中汆烫变色后，沥干备用； 2麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 3加水、排骨、膳食包一同大火煮开，转小火加盖炖煮50分钟即可。注：包药材的膳食包袋，可在超市买可封口的茶包袋替代使用阶段：产后第一、第二周枸杞鱼汤：功效：补充蛋白质，清肝明目。材料：鱼120克，带皮老姜5片，麻油45 ml，枸杞12粒，水350 ml。做法：将材料洗净；麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；放入鱼肉、水转大火煮开，转小火加入枸杞，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用当归鱼汤：功效：活血补血，补充营养。材料：鱼120克，带皮老姜5片，黑麻油45 ml，当归3片，水350 ml。做法：将材料洗净；将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑；加入鱼、水及当归转大火煮开，加盖转小火煮5分钟熄火即可。使用阶段：全阶段食用麻油鱼汤：功效：补充蛋白质和钙质，鲫鱼、鲢鱼还有促进乳汁分泌的作用。材料：鱼120克，带皮老姜5片，麻油45 ml，水350 ml。做法：将材料洗净；麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；放入鱼肉、月子水转大火煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用首乌鱼汤：功效：补肝，益肾，养血，美颜等。材料：鱼120克，带皮老姜5片，制何首乌3片，枸杞8粒，麻油45 ml，水350 ml。做法：将材料洗净；麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；放入鱼肉、首乌、枸杞、水用大火煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用干贝鱼汤：功效：滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。材料： 鱼120克，带皮老姜5片，干贝12粒，麻油45 ml，水350 ml。做法：将材料洗净，另将干贝用稍温的水泡发10分钟；麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；放入鱼肉、干贝、月子水用大火煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用十全鱼汤：功效：补气养血。材料：鱼120克，带皮老姜5片，十全包一包（人参1片，肉桂1片，川芎1片，熟地黄1片，茯苓1片，白术1片，甘草1片，黄芪1片，当归1片，白芍1片），麻油45 ml，水350 ml。做法：将材料洗净；麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；放入鱼肉、十全包、水用大火煮开，转小火，加盖煮10分钟后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用香菇鱼汤：功效：增强新陈代谢、帮助消化、减少胆固醇材料：鱼120克，带皮老姜5片，香菇5片，麻油45 ml，水350 ml。做法：1将材料洗净，另将香菇用开水泡发20分钟； 2麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 3放入鱼肉、香菇、水用大火煮开，转小火，加盖煮10分钟后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用麻油腰花：功效：促进新陈代谢，促进收缩骨盆腔及子宫。材料：猪腰子一副（即2个猪腰），带皮老姜5片，麻油40 ml，水300 ml。做法：1将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出； 2将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片； 3麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 4转大火，放入猪腰片炒至变色； 5加入坐月子水煮开，马上熄火，乘热吃。使用阶段：产后第二周食用山药腰花：功效：补肾气，健脾，促进收缩骨盆腔及子宫。材料：猪腰子一副，山药100克（约2小根），带皮老姜3片， 麻油35 ml，水300 ml。做法：1将猪腰子洗净后切成两半，把里面白色尿腺剔出，山药切成小段备用； 2将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片； 3麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 4转大火，放入猪腰片炒至变色； 5加入坐月子水及山药煮开，转小火，煮45分钟即可。使用阶段：产后第二周食用药膳腰花：功效：补肝肾，强筋骨，防止腰酸背疼、关节疼痛、脚软无力等。材料：药包1包（杜仲、续断、黄芪各6克；当归5克、枸杞10克、党参8克、红枣2粒），猪腰子一副，带皮老姜5片，油35 ml，水300 ml。做法：1将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出； 2将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片； 3麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 4转大火，放入猪腰片炒至变色； 5加水及药包袋煮开，转小火，煮45分钟即可黑木耳腰花：功效：强身补腰，养颜补血，补充铁质等。材料：猪腰子1副，黑木耳（干）2克，带皮老姜5片，麻油35 ml，水300 ml。做法：1黑木耳用温水泡1小时，以泡软为标准，捞出，沥水备用； 2猪腰剔除尿腺，洗净切好花纹备用； 3麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 4转大火，放入猪腰炒至变色，放入黑木耳同炒10秒； 5放入水煮开，转文火煮10分钟即可食用。使用阶段：产后第二周食用杜仲腰花：功效：促进骨盆及子宫收缩；防止腰酸，改善下肢无力、尿频等。材料：猪腰子1副，杜仲3片，带皮老姜5片，麻油35 ml，水300 ml。做法： 1将杜仲于水中煮开，转文火加盖煮40分钟取汁备用； 2将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片； 3麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 4转大火，放入猪腰炒至变色； 5放入1中的汤汁煮开，熄火，乘热吃。使用阶段：产后第二周食用胡萝卜排骨：功效：提高免疫力，增强抵抗力。材料：排骨200克，胡萝卜100克（约1根），带皮老姜3片，麻油20 ml，水600 ml。做法：1将排骨在开水中汆烫变色后，沥干备用； 2麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 3将胡萝卜、排骨放入锅中翻炒10秒钟，加入月子水转大火煮开后转文火炖煮50分钟即可。使用阶段：产后第二、第三周食用四神腰花：功效：补气、利水，促进新陈代谢，帮助入睡等作用。材料：药包1袋（干淮山药15克，薏仁15克，莲子3颗，芡实15克），猪腰子一副（即2个猪腰），带皮老姜5片，麻油35 ml，水300 ml。做法：1将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出； 2将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片； 3麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 4转大火，放入猪腰片炒至变色； 5加入子水及药包袋煮开，转小火，煮45分钟即可。使用阶段：产后第二周食用归芪猪心：功效：促进睡眠，养气补血。材料：猪心200克，带皮老姜5片，当归3片，黄芪3片，麻油35 ml，水300 ml。做法： 1将当归、黄芪于水中煮开，转文火煮40分钟取汁备用； 2猪心洗净切半公分厚度小片； 3麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 4转大火，放入猪心炒至变色； 5放入1中的汤汁煮开，熄火，乘热吃。使用阶段：产后第二周食用时令蔬菜：功效：促进消化，预防便秘。材料：第二周以红色蔬菜为主，如：胡萝或红苋菜等；第三周以后只要是温和的 蔬菜均可选择，有些菜在烧制时可搭配少许的枸杞。做法：1将蔬菜洗净，带皮老姜切成薄片； 2用适量的麻油及老姜快炒，再加些月子水使之沸腾后煮烂即可食用。使用阶段：产后第二周至月子结束食用台湾油饭：功效：促进肠胃蠕动，防止产后内脏下垂。材料：糯米40克，去柄香菇6克，胡萝卜6克，大蒜6克，五花肉30克，虾米6克，带皮老姜5片，麻油适量，水100 ml。做法：1糯米洗净沥干后，于水中泡8小时后捞起沥干，泡过的水备用； 2将香菇、虾米泡入1中留下的水中，泡软后香菇切成粗丝； 3老姜、五花肉、胡萝卜均切成粗丝； 4锅子加热后放入4大匙麻油，将老姜、大蒜放下炒成浅褐色具香味； 5加入虾米、香菇、五花肉及胡萝卜炒至香味出来出来即取出； 6锅内重新加热，放入三大匙麻油烧热，糯米下锅炒至粘性，加入5中的材料一起炒； 7将炒好的材料放入蒸锅内，并加入泡过虾米及香菇的月子水，分量需盖过所有材料； 8放入蒸笼或电饭锅内，蒸熟即可食用。使用阶段：产后第二周至月子结束食用麻油鸡：功效：滋补营养，恢复体力。材料：鸡肉（老母鸡最佳）半只，带皮老姜7片，麻油45 ml，水450ml。做法：1鸡肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片； 2麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 3转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟； 4将水由锅子四周往中间淋入，加盖煮滚后，转小火煮30至40分钟即可。使用阶段：产后第三周至月子结束食用竹荪干贝鸡：功效：调整体质，恢复体例。材料：鸡肉半只，带皮老姜7片，竹荪7克，干贝10粒，麻油45 ml，水450 ml。做法：1鸡肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片； 2麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 3转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟； 4加水、竹荪、干贝同煮，加盖煮滚后，转小火煮30分钟即可。山药炖鸡：功效：补肾强腰，滋阴养颜，调节肠胃