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咖啡店咖啡店创业计创业计划划书书 导语 咖啡屋将划分一部分区域进行书吧式服务 在这里提供一些比较时尚的或畅销 的书籍 但对在这部分区域进行最低消费的设置 以保证成本的回收 接下来小编整 理了关于咖啡店创业计划书 文章仅供大家的借鉴参考 一 企业概况 主要经营范围 咖啡类 蓝山 拿铁 摩卡 卡布其诺 意大利 哥伦比亚 巴西等等 咖啡类为本 店特色 均为现磨现煮的咖啡 酒类 红酒 葡萄酒 鸡尾酒 白酒 香槟 桂花酒 白兰地 各式啤酒等 奶茶 各种口味奶茶 如草莓 青苹果 巧克力 芒果等 下午茶 绿茶 红花茶 人参乌龙茶 几种花草茶等 甜点 各式精致甜点 如慕斯 饼干 蛋糕等 还有多种口味的沙冰和冰激凌 企业类型 服务 二 创业计划作者的个人情况 三 市场评估 1 目标顾客描述 在校大学生及老师 商务楼的商业人士 2 市场容量或本企业预计市场占有率 1 3 竞争对手的主要优势 产品数量较多 发展历史久 资金充裕 被众多客人认可 4 竞争对手的主要劣势 产品模式固定 不灵活 5 本企业相对于竞争对手的主要优势 发展初期可以采用不同的经营模式 选择最适 合的 6 本企业相对于竞争对手的主要劣势 资金少 不被客人认可 四 市场销售计划 1 产品 同一 2 价格 Breakfast 麦芬 巧克力 蓝莓 香草 蔓越没 7 8元 丹麦类面包 5 8元 Lunch 蔬菜派 8元 法式三明治 吞拿鱼 熏鸡 15元 三明治 吞拿鱼 土豆 恺撒 10 12元 沙拉 土豆 吞拿鱼 恺撒 15 19元 餐盒 叉烧 黑椒牛肉 19元 Tea time 芝士条 面包棒 6元 小饼干 6 8元 提拉米苏 10元 水果杯 6元 维也纳黑森林蛋糕 8元 芝士蛋糕 10元 蓝莓芝士蛋糕 12元 3 促销方式 建立会员卡制度 卡上印制会员的名字 会员卡的优惠率并不高 如9 折 一方 面 这可以给消费者受尊重感 另一方面 也便于服务员对于消费者的称呼 特别是 如果消费者和别人在一起 而服务员又能当众称他 她 为 先生 小姐 他们会觉得 很受尊重 个性化服务 在桌上放一些宣传品 内容是关于咖啡的知识 故事等 一方面可以 提升品位 烘托气氛 也增加消费者对品牌好感 为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员 如果他们感兴趣 可以向他们介绍各种 咖啡的名称 来历等相关知识 也可以让其参与咖啡的制作过程 4 地点 1 选址细节 2 选择该地址的主要原因 3 销售方式 最终消费者 4 选择该销售方式的原因 服务行业 不适合批发零售 五 企业组织结构 企业将登记成 合伙企业 拟议的企业名称 企业的员工 企业将获得的营业执照 许可证 企业的法律责任 保险 员工的薪酬等 纳税 六 固定资产 1 工具和设备 厨就是烤箱 扒炉 炉灶 水池 煮面炉 消毒柜 冰箱 2
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