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威士忌的口感范文 威士忌的口感【苏格兰威士忌的味道】最受人追捧的苏格兰威士忌带有典型的呛辣的烟熏味、浓浓的泥炭味以及独特的海水味。 最早以前，威士忌都是用麦芽酿造，直到1860年以后，人们才用掺杂法酿制威士忌，于是在单一麦芽威士忌之外，有了混合威士忌，包括着名的芝华士，尊尼获加等。 同样是苏格兰威士忌，依据地区的不同，可以细分为低地（Lowlands）、高地（Highlands）、斯培赛河谷（Speyside）、艾莱岛（Islay）。 同样是高地出产的酒，又因为水源和地质，以及酿制工艺不同，有了细微的变化，有的泥煤味厚重，有的则果香明媚。 斯培赛河谷与艾莱岛可以说是现今最受威士忌酒迷推崇的两大产区。 前者是全世界威士忌酒厂分布最密集的区域之一，此区的威士忌以优雅着称，甜味最重，香味浓厚而复杂，通常会有水果、花朵、绿叶、蜂蜜类的香味，有时还会有浓厚的泥煤味。 艾莱岛出产的高品质单一麦芽威士忌中，有上百种口味大相径庭的酒，而其中最负盛名的是Laphroaig。 全球威士忌指南一书的作者Michael Jackson将此酒形容为“嗅觉部分混合着硫磺与沥青的气味，让人感觉到温暖的腐烂气。 【爱尔兰威士忌的味道】爱尔兰威士忌总有着一种凯尔特精灵般的忧伤。 历史没有给爱尔兰威士忌机会，第一次世界大战，部分摧毁了爱尔兰的威士忌工业；1922年，爱尔兰宣布脱离英国统治，英国下令禁止爱尔兰威士忌在大英帝国范围内销售，关于这段历史可以参考电影风吹麦浪；接下来是40年代爱尔兰的大饥荒，谷物产量减少。 时至今日，爱尔兰威士忌虽然依然保持着高品质，但产量与知名度却远不及苏格兰。 许多人依然迷恋于爱尔兰威士忌的典雅，相比苏格兰威士忌，爱尔兰威士忌保留了原始的酿造工艺，酒精浓度更高，口感愈加绵长柔润，没有苏格兰威士忌的烟熏味道。 【纯麦威士忌的味道】单一麦芽威士忌指的是单一蒸馏厂使用传统壶式蒸馏器蒸馏纯麦芽得到的高品质威士忌。 麦卡伦拥有“纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的称号，这款12年酒是入门佳选，高超的品质加上友善的价格，适合日常饮用。 使用雪莉酒的酒桶，散发着特别的雪莉酒香气，淡淡的老酒香混合麦芽和烟煤味，令人难忘。 【杰克丹尼威士忌的味道】如果喝腻了苏格兰和爱尔兰的威士忌，那么尝尝美国威士忌。 杰克丹尼是美国田纳西的第一家蒸馏酒厂，也是美国销量最好的威士忌。 其原料中除了黑麦及麦芽以外，还使用了部分玉米，因此更加的香甜，同时使用美国白橡木桶，更赋予了特别的奶香，更适合女士。 【芝华士威士忌的味道】很多人对这个名字熟悉到了厌烦，但是在中国乃至亚洲，芝华士是最知名的威士忌品牌。 只是芝华士一直受假货之扰，还有传闻说真正的芝华士只占到了销售量的40%都不到。 那么今天，我们的确应该再给真的芝华士一次机会，享受一次其创始人James Chivas所倡导的骑士人生！威士忌的酿造关于威士忌的酿造过程，用简单的话说就是将上等的大麦浸于水中，使其发芽，再用木炭烟将其烘干，经发酵、蒸馏、陈酿。 蒸馏的过程是一个因素。 苏格兰威士忌酒，在它被蒸馏了之后，包含乙醇和水，但是不仅某些次要组成部分。 这些的确切的本质不充分地被了解，但是被相信他们包括从泥煤获得的某些从含麦芽的大麦的精油和其他谷物和物质。 在精神保留的相当数量这些次要组成部分取决于它在力量被管理并且精神撤退平静和方式的形状。 五谷威士忌酒，由于它比麦芽威士忌被做，包含少量次要组成部分并且相应地是温和在味道和芳香的过程。 水、泥煤和苏格兰气候全部的自然元素一定有对苏格兰威士忌酒味道的深刻作用。 水大概最重要单一因素，并且好，花露水的水源对槽坊是根本的。 泥煤，用于窑或烤箱麦芽烘干，也有在许多苏格兰威士忌酒peaty或熏制风味可以被查出的影响。 贮陈过程最少3年，但劣质的酒陈年再久也不会变好。 所以，经二次蒸馏过滤的原威士忌，经酿酒师鉴定合格后，才可放入酒槽，注入炭黑橡木桶里贮藏酝酿。 由于橡木本身的成分及透过橡木桶进入桶内的空气，会与威士忌发生作用，使酒中不洁之物得以澄清，口味更加醇化，产生独一无二的酒香味，并且会使酒染上焦糖般的颜色。 所有威士忌都具有相同的特征略带微妙的烟草味。 威士忌的饮用 1、直接饮用威士忌或者兑一点水带出威士忌更浓郁的味道和香气。 2、在玻璃杯内放入冰块，分别注入威士忌、干马天尼酒和甜马天尼酒。 充分混合后倒入另一个冰冻玻璃杯内。 切一片橙子皮在火上烤一下，待散出香味后放入酒中，无论是从色调还是口味上，都能让你随时体会到曼哈顿的绚丽夜色。 3、威士忌碎冰适量的威士忌，柠檬汁，糖水，苹果汁，薄荷叶和姜汁啤酒。 所有配方一起在波士杯中摇匀（除了姜汁啤酒），滤冰倒入加有碎冰的杯子里，上面注入姜汁啤酒，薄荷叶做为装饰。 4、威士忌冰冻适量的威士忌，干姜水，清柠。 加入冰块的杯子里注入威士忌，上面倒入干姜水最后加入清柠做为装饰和调味。 5、威士忌薄雾适量的威士忌，碎冰、鲜橙汁。 在装有碎冰的杯子中注入威士忌，加入鲜橙汁（需用新鲜橙挤榨），橙皮做装饰。 6、威士忌古典安格斯特拉苦酒，白糖（资讯，行情），苏打水。 安格斯特拉酒浸透白糖，注入威士忌。 7、完美品尝适量的威士忌，半杯冰块。 这是适合任何时候饮用的最为经典的方法。 当舌尖被威士忌的醇美感觉和冰块的丝丝凉意包围的时候，这份享受可称为极致。 8、适量的威士忌，苹果酒，干姜水，青苹果片，碎冰。 在香槟杯内加入半杯碎冰，并注入威士忌和苹果酒