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吃南瓜好处多 但有一类人千万要注意 糖尿病患者在日常的饮食中会特别留意血糖的变化 有时还会通过药物来控制 血糖 而生活中一直流传着吃南瓜能降低血糖的说法 原因是南瓜里含有一种 南瓜多糖的物质 有降低血糖的作用 这似乎为糖尿病患者带来了福音 南瓜是不是像网上说的那样 含有能降低血糖的南瓜多糖呢 南瓜里面含有一种叫做南瓜多糖的东西 南瓜多糖它是由像葡萄糖 半乳糖木 糖 还有好多种糖 就是好多种单糖杂合在一起 聚合的一个多糖分子 所以 它就具有一些特殊的生理作用 这个东西在动物实验上看的话 确实是具有降 糖和降脂的这样一个作用 既然南瓜里的南瓜多糖的确有降血糖的作用 那么糖尿病患者食用南瓜 是不 是就能降低血糖呢 南瓜里面它其实是含有很多的 可溶性糖和淀粉的 所以要从含量上看它 南 瓜多糖 的含量 就可溶性糖和淀粉的含量能够平均在 5 左右 也就是说这个 范围应该是 1 到 12 可乐的含糖量是 11 所以最甜的南瓜比可乐还甜 而 且就是在它所含的这个可溶性糖里面 大概有 20 左右是葡萄糖和蔗糖 这两 种东西都是直接会升高血糖的 它是快速吸收的糖分 所以你要说吃了南瓜以 后 血糖反到低了 这个太匪夷所思了 不可能 由此说来 吃南瓜是不能降低血糖的 不过药食同源多为中医医理 那么 中 医对于吃南瓜降血糖的说法怎么看呢 南瓜别名番瓜 又叫饭瓜 南瓜的医疗保健作用 在古代就有记载 在 本草 纲目 中 李时珍就把南瓜和灵芝放在一起 认为南瓜有补中 气 补肺气 益心气 补肝气 益肾气的作用 现代医学研究中发现南瓜多糖对血糖 血脂 血压 有一定的抑制作用 但是南瓜多糖在南瓜中的含量是极低的 我们依靠 吃南瓜来降糖 效果可能不大 同时专家提醒我们 南瓜吃多了不但不能降糖 反倒还有可能使血糖升高 南瓜吃多了不但不能降糖 反倒还有可能使血糖升高 糖 尿病患者该如何正确食用南瓜呢 如果按照南瓜的一个平均含糖 或者叫含碳水化合物的量是 5 左右算的话 这 样的一个升糖指数 我们可能每次吃差不多 200 克左右没有问题 但是碰巧如 果你吃的是一种很甜的南瓜 那它可能含糖量就更高了 为了保证他一次的血 糖负荷不要太高 建议糖尿病人 的摄取量 控制在 50 到 100 克以内 这样的 问题也不大 但是如果你要说你吃南瓜的同时 也吃了一馒头 还吃了其它的 这种含糖的东西 可能南瓜对你的影响就会更大一些 看来 南瓜虽好 但也不能随意吃 这吃南瓜能降血糖的说法并不准确 据专 家讲 目前来说 没有哪一种食物是可以让糖尿病患者依靠吃它就能降低血糖没有哪一种食物是可以让糖尿病患者依靠吃它就能降低血糖 的 在此也提醒糖尿病患者一定要遵医嘱接受药物治疗 并且在平时的饮食中的 在此也提醒糖尿病患者一定要遵医嘱接受药物治疗 并且在平时的饮食中 控制糖分摄入的总量控制糖分摄入的总量 吃南瓜的吃南瓜的 6 6 大禁忌大禁忌 南瓜的功效是非常高的 日常多吃南瓜可使大便通畅 肌肤丰美 尤其对女性 南瓜的功效是非常高的 日常多吃南瓜可使大便通畅 肌肤丰美 尤其对女性 有美容作用有美容作用 不过吃南瓜有禁忌 下面盘点了 6 个吃南瓜的禁忌 大家赶紧去 看看了解下吧 选购南瓜时 相同体积的南瓜宜选重量较重 且外形完整 表面无黑点者 煮 南瓜时 因外皮含有大量营养 不宜削皮 这样做同时还可以在南瓜煮得过烂 时 保持其口感 煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精味儿 则应先切掉再 烹调 1 南瓜加羊肉 二者都是热性之物 同食后易引起腹胀 便秘等疾 患感染性疾病和发热症状 者不宜食用 以防病情恶化 2 南瓜加醋 醋酸会破坏南瓜中的营养元素 降低营养价值 3 南瓜加菠菜 南瓜含丰富维生素 C 分解酶 会破坏菠菜中的维生素 C 同时自身营养价值也 会降低 4 南瓜加红薯 皆属易滞气食物 如果不煮熟便食用会引起腹胀 若二者同食 更会导致肠胃 气胀 腹痛 吐酸水等 5 南瓜加带鱼 带鱼富含优质蛋白质 不饱和脂肪酸以及 DHA 维生素 A 维生素 D 等 有补虚 养肝 促进乳汁生成等作用 但与南瓜同食会身体不利 6 南瓜加
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