古今中外的茶礼仪

古今中外的茶礼仪 中国 是茶叶的故乡 茶叶起源于中国 发展于中国 中国是世界上最早种茶 制 茶的国家 世界各国的栽培茶树 制茶技术和饮茶习惯追根溯源都是从中国传去的 但是经过历史风风雨雨的洗礼 关于喝茶的一些礼仪在乎和知晓的人已经越来越少 今天小编堂就和大家分享一下古今中外的茶礼仪 中国人品茶需注意六大礼仪中国人品茶需注意六大礼仪 清茶礼仪清茶礼仪 上茶之前茶具要清洁 客人进屋后 先让坐 后备茶 冲茶之前 一定要把茶具洗 干净 尤其是久置未用的茶具 难免沾上灰尘 污垢 更要细心地用清水洗刷一遍 在冲茶 倒茶之前最好用开水烫一下茶壶 茶杯 一般情况下红茶用紫砂绿茶用青 花 沏茶礼仪沏茶礼仪 沏茶时茶水要适量 先说茶叶 一般要适当 茶叶不宜过多 也不宜太少 从医学 角度来讲 喝茶不要太浓 如果客人有特别要求的例外 以茶待客讲究要上热茶 但水温不宜太烫 以免客人不小心被烫伤 为访客准备的茶水 大都是在茶水间倒好再端到会客室里去的 到会客室的距离越 长 茶水溢出来的可能性就越大 如果将茶水加满的 在端到会客室去的路上 托 盘就会湿透 这样会不礼貌 倒茶要注意七分满即可 端茶礼仪端茶礼仪 端茶要得法 按照我国人民的传统习惯 只要两手不残废 都是用双手给客人端茶的 双 手端茶也要很注意 对有杯耳的茶杯 通常是用一只手抓住杯耳 另一只手托住杯底 把 茶端给客人 端茶的时候手指不能碰到茶水 摆放前 一定要轻声示意 避免对方无意碰撞 摆放时右进右出 顺时针斟倒或摆放 添 水也同样 摆放位置为饮水者右手上方 5 10 公分处 有柄的则将其转至右侧 便于取 放 请茶礼仪请茶礼仪 请茶时茶杯应放在客人右手的前方 请客人喝茶 要将茶杯放在托盘上端出 并用 双手奉上 当宾主边谈边饮时 要及时添加热水 体现对宾客的敬重 客人则善 品 小口啜饮 满口生香 而不能作 牛饮 姿态 宾客里如果有多人 则根据他们的年龄 职位 性别不同来倒茶 年龄按先老后幼 职位则从高到低 性别则先女后男 饮茶礼仪饮茶礼仪 在商务活动中 当别人奉茶时不要以手去接 以免增加奉茶者的困扰 但若是领导 或长辈亲自给你奉茶 则要起身双手恭敬地迎接 受人招待奉茶时 如无法说感谢 要以和蔼的眼神予以奉茶者回应 绝不能视而不见 听而不闻 这是非常失礼的行 为 如需调和糖与奶精 应在调好之后茶匙横放在碟子上 再以右手端起杯子 除 非你惯用左手 喝茶时 不需将杯垫一起端起 以单手端起茶杯 另一手轻扶杯垫 预防杯垫掉落 即可 但若坐在矮茶几旁 则必须连同杯垫一起端起 以免不慎打翻 喝茶时不可 出声 尤其是喝功夫茶时 不要因怕将茶叶喝入口中而用嘴滤茶 如果发出声音是 十分不雅的 女士喝茶先用化妆纸将口红轻轻擦掉些 以免口红印留在杯子上 品茶时 讲究小口品饮 一苦二甘三回味 其妙趣在于意会而不可言传 另外 可 适当称赞主人茶好 和别人说话的时候 最好别喝茶 即使要喝 礼貌的做法是小口地品尝 不要连茶 叶一并吞进嘴里 万一把茶叶喝进嘴里 也不要吐出来或是用手从嘴里拿出来 而 是吃掉 或是在其它地方吐掉 续茶礼仪续茶礼仪 添水时 如果是有盖的杯子 则用右手中指和无名指将杯身夹住 轻轻抬起 大拇 指 食指和拇指将杯子取起 侧对客人 在客人右后侧方 用左手容器填满 再按 照原位摆放即可 外国人与众不同的茶礼仪外国人与众不同的茶礼仪 英国下午茶礼仪英国下午茶礼仪 1 喝下午茶的最正统时间是下午四点钟 即俗称的 Low Tea 2 在维多利亚时代 男士着燕尾服 女士则着长袍 现在每年在白金汉宫的正式 下午茶会 男性来宾则仍着燕尾服 戴高帽及手持雨伞 女性则穿日间礼服 且一 定要戴帽子 3 通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务 非不得已才请女佣协助以表示对来 宾的尊重 一般来讲 下午茶的专用茶为大吉岭与伯爵茶 火药绿茶 锡兰茶 传 统口味纯味茶 若是喝奶茶 则是先加牛奶再加茶 4 正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛 第一层放三明治 第二层放传 统英式点心烤饼 Scone 第三层则放蛋糕及水果塔 由下往上吃 至于烤饼的吃 法是先涂果酱 再涂奶油 吃完一口 再涂下一口 这是一种绅士淑女风范的礼仪 最重要是当时茶叶几乎仰赖中国的输入 英国人对茶晶有着无与伦比的热爱与尊重 因此喝下午茶的过程难免流露出严谨的态度 甚至 为了预防茶叶被偷 还有一种 上了锁的茶柜 每当下午茶时间到了 才由女佣取钥匙开柜取茶 在英国的维多利 亚式下午茶传统里 以家中最好的房间及最好的瓷器接待来宾是绝对必要的 而上 等的茶品与精致的点心则是下午茶的主角 悠扬的古典音乐来陪衬 加上轻松自在 的心情 与知心好友共度一个优雅 悠闲的午后 日本茶道礼仪日本茶道礼仪 日本的茶道品茶是很讲究场所的 一般均在茶室中进行 茶室多起名为 某某庵 的 雅号 有广间和小间之分 茶居室一般以 四叠半 约为 9 平方米 为标准 大于 四叠半 的称为广间 小于 四叠半 的称为小间 茶居室的中间设有陶制炭炉和茶 釜 炉前摆放着茶碗和各种用具 周围设主 宾席位以及供主人小憩用的床等 接待宾客时 由专门的茶师按照规定的程序和规则依次点炭火 煮开水 冲茶或抹 茶 然后依次献给宾客 点茶 煮茶 冲茶 献茶 是茶道仪式的主要部分 都要 经过专门的训练 茶师将茶献给宾客时 宾客要恭敬地双手接茶 致谢 而后三转 茶碗 轻品 慢饮 奉还 动作轻盈优雅 饮茶完毕 按照习惯和礼仪 客人要对 各种茶具进行鉴赏和赞美 最后 客人离开时需向主人跪拜告别 主人则热情相送 茶道品茶还分为 轮饮 和 单饮 两种形式 轮饮是客人轮流品尝一碗茶 单饮是宾 客每人单独一碗茶 茶道还讲究遵循 四规 七则 四规 指 和 敬 清 寂 乃茶道之精髓 和 敬 是指主人与客人之间应具备的精神 态度和礼仪 清 寂 则是要求茶室和饮茶庭园应保持清静典雅的环境和气氛 七则指的是 提前备好茶 提前放好炭 茶室应保持冬暖夏凉 室内要插花保持自然清新的美 遵守时间 备 好雨具 时刻把客人放在心上等