胃病的饮食调理

胃病的饮食调理,什么是慢性胃病？,老百姓口中所说的胃病,胃,十二指肠,溃疡（10%）：胃溃疡 十二指肠溃疡慢性胃炎（30%）：非萎缩性(浅表性)胃炎 萎缩性胃炎 特殊类型胃炎十二指肠炎,溃疡,胃溃疡 十二指肠溃疡,45 - 55岁 20 - 30岁,胃炎,非萎缩性胃炎 治愈（易复发） 控制复发,萎缩性胃炎,肠上皮化生,癌变,轻中度可逆转,重度需要密切随访,十年到二十年,什么人容易得胃病？,慢性胃病患者 平时应该如何饮食调养呢？,三分治疗，七分保养。 “吃”出来的胃病，还靠科学的“吃”来防治。,1.饮食要有规律做到定时进食,平时应坚持一曰三餐规律进食。切忌不吃早餐。,2、掌握进食的速度,细嚼慢咽,3、要关注饮食的量,“食宜七分饱”早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。营养均衡。,4、注意饮食的温度,饮食的冷热刺激可使胃炎病人疼痛发作。食物冷热适度，可使胃得到良性刺激，保证胃炎的痊愈。,5、食物搭配,饮食搭配合理食物选择以清淡软烂、细嫩、含低纤维质、富有营养的食物为主,胃酸过多者的膳食搭配胃酸过多者少吃或不吃容易产酸的食物，如蔗糖、甜糕点、红薯，以及刺激胃酸分泌的食物如原汁浓汤、浓缩肉汤、肉汁等，浓茶、浓咖啡、酒类应该停止，酸味食物也应该少吃，以免引起胃酸分泌更多。可用牛奶、鸡蛋、豆制品、面食、淀粉、面包等，味要清淡，少盐。多饮用无糖牛奶、豆浆、藕粉、菜汁，经常吃烤面包或一些碱性食物，如苏打饼干、多碱馒头，以及新鲜蔬菜、水果等以中和胃酸,6、避免饮食不当的刺激作用,戒酒限烟，最好不喝啤酒浓茶、烈酒、咖啡、可可、可乐过于粗糙、过于浓烈的香辛料生葱、大蒜、咖喱、胡椒、花椒、芥末、丁香、醋及香料浓汤等，辛辣刺激性强的食物辣椒、洋葱、蒜苔等,腹胀患者,少吃腥荤油腻、高脂肪食物如肥肉、猪油、奶油、巧克力、油炸油煎或烧烤的食品少吃容易产生胀气的食物，如红薯、洋葱、蒜苗、萝卜、蔗糖等。少吃豆类、豆制品、芹菜、韭菜等。这些食物容易使患者有饱胀感。,有高血压、冠心病等需长期服药的患者,皮质激素类、非甾体抗炎药和钾铁、碘质补充物利血平、甲苯磺丁脲、洋地黄一定要饭后服用，或者同时服用抗酸剂及胃黏膜保护药,日常食物中有助于治好胃病的饮食良方,虚寒体质当归生姜羊肉汤,当归15克，生姜5克，羊肉里脊300克，花椒5克。取当归、生姜，洗净羊肉里脊，切块备用。先清水炖生羊肉，至七成熟，入当归、生姜、花椒，小火炖至熟，约30分钟至1小时，放盐2克，出锅，喝汤食肉。,痰湿体质 砂仁粥,砂仁10克，大米25克，小米25克。取砂仁，略洗去浮尘及杂质，装纱布袋封口加水2000毫升，煮30分钟后将药袋取出，药水备用。用小米、大米洗净入锅，加药水，约煮成500毫升左右的粥，分2次吃完。,阴虚火旺 枸杞粥,枸杞子50克，粳米50克。取枸杞子洗净，与粳米共煮成粥。常吃能滋养肝肾之阴、清虚火。适合阴虚火旺型体质的胃病饮食调理。,肝肾阴虚、精血不足 桑葚粥,桑椹子20克、粳米50克、蜂蜜10克煮粥服用。本药膳适用于肝肾阴虚、精血不足，平时易头晕目眩的慢性萎缩性胃炎患者食用。久食可改善阴虚火旺体质。,脾虚久泄 莲子粥,莲子50克、粳米100克。将上述配方洗净入锅加水，共煮成粥。莲子有清心除烦、健脾止泻作用，莲子与粳米一同煮，还能养脾涩