沙窝萝卜讲义

1 沙窝萝卜的栽培管理沙窝萝卜的栽培管理 一 萝卜在我国的种植情况 萝卜在我国栽培历史悠久 分布广 面积大 据统计 北方地 区萝卜栽培面积约占秋菜面积的 萝卜营养丰富 产量高 耐贮藏 管理简便省工 供应期长 是北方冬季 春季的 主要蔬菜之一 二 萝卜的类型和品种 我国萝卜的类型和品种很多 根据生长季节的不同 可分为秋 萝卜 春萝卜 夏萝卜和四季萝卜等四类 秋萝卜通常于夏末初播种 秋末冬初收获 生长期 80 100 天 这类萝卜产量高 品质好 耐贮藏 供应期长 是各类萝卜中 栽培面积最大的一类 其优良品种有 1 青圆脆 产于济南 肉质根短圆筒形 长 13 15cm 直径 10cm 左右 绿皮绿肉 根形光滑美观 单根重 0 5 0 8kg 质 脆味甜 品质佳 宜生食 生长期 90 天左右 一般亩产 3500 4000kg 2 心里美 为北京名产 肉质根短圆形 外皮出土部分为绿色 入土部分为黄白色 尾部粉红色 肉质鲜红 一般单根重 0 4 0 6kg 抗病耐藏 品质好 为主要生食品种之一 2 3 沙窝萝卜又叫 卫青萝卜 为天津名产 肉质根长圆筒形 尾部 稍弯 长 20 25cm 直径 5cm 左右 皮绿色 肉浅绿色 生长 期 80 90 天 表现耐热 耐涝 抗病 耐贮藏 肉质脆 品质 好 三 沙窝萝卜的特性 沙窝萝卜 种植在 8 月上 中旬播种 10 月下旬收获 沙窝萝卜 叶簇平展而先端略向下倾 花叶 羽状全裂 叶色绿 叶柄及中肋浅绿 肉质根细长筒形 尾部稍弯 长 20 25 厘米 横 径约 5 厘米 重 250 750 克 约 4 5 露出地面 外表皮灰绿色 入 土部分白色 肉色翠绿 干香 甜 脆 嫩中略带辣味 吃起来清 凉爽口 根为圆柱形 全身绿色 皮薄 光滑 肉质紧密 细嫩 酥脆 味浓多汁 耐储藏 埋藏后味甜爽口 品质佳 最宜生食 可凉拌 可雕花 可腌制 沙窝属秋冬萝卜 中熟 生长期 80 90 天 较耐热 耐涝 耐藏 不易糠心 但病毒病较重 亩产 2500 千 克左右 沙窝萝卜的特点是内绿外青 脆甜可口 物美价廉 生吃可代 替水果 天津民谚有 萝卜就茶 气得大夫满街爬 话虽夸张 但意思是说 萝卜就茶 可以消食解病 不需到大夫那里看病去了 四 沙窝萝卜的栽培技术 整地施肥 沙窝萝卜的生长 以土层深厚 疏松 排水良好的肥沃砂质土 3 壤为最佳 这样的土壤生长的萝卜形状端正 外皮光滑 色泽美观 品质好 因此种沙窝萝卜的地块最好是提前深耕 厘米以上 播 前结合整地施入厩肥 厩肥要求充分腐熟 配合施入适量的磷 钾 肥 作畦方法 一般采用 厘米 厘米畦宽 长度根 据地形不限 但最好不超过 米 做成的畦要有利于防涝 适时播种 选取粒大 饱满无霉烂的纯正种子 播种质量要做到 稀疏适 宜 过稀容易造成缺苗 萝卜不适合补种 也不能移栽 缺苗断垄 影响产量 过密会影响产品质量 每亩用种量 斤为宜 播种前必须创造有利的墒情 天气干旱时必须在播种沟内点水 以 保出苗 田间管理 间苗 沙窝萝卜出土后 先疏苗 再间苗 晚定苗 要 达到苗齐 苗壮 苗一致的理想程度 疏苗间苗是关键 间苗过晚 小苗拥挤容易造成徒长 定苗过早 因为人为损伤 病虫害易形成 缺苗断垄 所以要坚持早疏苗 再间苗 晚定苗的原则 以增加间 苗的次数 保证苗齐 苗壮 苗一致 第一次疏苗 在叶子展开后 就可以进行 拔除拥挤在一起的小弱苗 畸形苗及病虫害侵害苗 第二次在具有两片真叶是进行 在破肚时 选择具有原品种特征的 植株 根部无畸形 地上部未受病虫害为害的苗留苗 株距合理 每穴单株 不可留双苗 4 合理浇水 沙窝萝卜对水分的适应性比白菜强 但合理 浇水对产量 对品质十分重要 前期土壤缺水植株易得病 后期缺 水萝卜肉质根瘦小 粗糙 木质化 口紧 辣味增加易康心 水分 过多 又造成叶部徒长 应根据降雨 温度土质地下水位 空气和 土壤湿度情况而定 调节土壤湿度的最好办法是中耕 发芽期 播前底墒充足或播种开沟时已补水 在土壤含水量 80 以 上时 只要能保证种子吸足一定量的水分发芽 就能出苗齐 干旱 的年份应适当浇出苗水 幼苗期 幼苗期需水量较少 因为根少苗小但也要保证水分的供 应 特别是大旱的年份 气温高 浇水也是降温防病的重要措施 苗期土壤含水量以 60 左右为宜 萝卜的浇水 要掌握小水勤浇 防止大水漫灌 尤其是萝卜破肚前后 一定要掌握小水匀浇的原则 防倒伏 促根下扎 叶生长盛期 这个时期叶数量不断增加 叶面积迅速扩大 是 叶部旺盛生长时期 同时根部也逐渐膨大 需水量渐多 要适量浇 灌 但在后半期要适当控水蹲苗 防止因水分过多而引起植株叶片 生长过旺 影响养分运输和积累 这个时期要在水分管理上科学用 水 按需给水 尽量促成地上叶片地下肉质根的均衡生长 肉质根生长盛期 此时需水量最多 应充分浇水 维持土壤湿 度 70 80 直到生长后期 仍应适当浇水 以防糠心和裂变 3 分期追肥 青萝卜施肥原则是基肥旱施 化肥追施 虽然 萝卜的生育期不算长 但是适当追施化肥还是必要的 特别是肥力 5 比较差的地块 追肥效果还是明显的沙窝萝卜的追肥一般分为苗期 叶生长盛期和肉质根生长盛期三次进行 苗期轻施 随着生长而增 加 苗期和叶生长盛期以追施速效氮肥为主 肉质根生长盛期结合 浇水并增施磷钾肥 追施化肥时 切忌浓度过大 一次施用量太多 和离根部太近 一般化肥追施与浇水相结合 又叫随水冲施 4 中耕除草 沙窝萝卜生长要求根际周围土壤空气含量高 需保持土壤疏松 防止板结 因此 必须进行中耕 沙窝萝卜小苗 时节正值高温多雨季节 杂草丛生 应结合中耕将草除掉 沙窝萝 卜的中耕是先浅后深 先近后远 远深近浅的原则 靠近萝卜苗的 地方要浅 防止伤苗 防止肉质根下扎或倒歪 离苗远处要深一些 增加土壤的通透性 封垄时停止中耕 五 病虫害防治 1 沙窝萝卜病虫害有霜霉病 黑根病 黄叶病和病毒病 1 霜霉病 苗期至采种期均可发生 从植株下部扩展 页面 有不规则的褪绿变黄斑 后渐扩大为多角形黄褐色病斑 温度大时 叶背或叶两面长出白霉 严重的病斑连片致叶片枯干 防治方法 药物防治 常用药剂有 25 百菌清可湿性粉剂 500 倍 液 64 杀毒矾可湿性粉剂 500 倍液 58 早霜灵 锰锌可湿粉剂 500 倍液 每隔 7 10 天喷一次 连续防治 2 3 次 2 黑根病 该病后期显症 病症出现在侧根生长的部位 病 部外皮变变成紫色至黑色 把根毛围住 被围住部位缩小开裂 染 病萝卜出现变色部位似辐射状条纹向外扩展 致组织变硬 无食用 6 价值 防治方法 发病初期可喷洒 72 杜邦克露可湿性粉剂 1000 倍液 每平方喷淋兑好的药液 2 3 升 或恶灵剂 450 倍液 每平方 3 升 3 黄叶病 防病初期植株一侧的下部叶片由绿变为鲜黄 色 老叶主脉附近叶脉变黄 后下部叶片全部变黄 仅心叶残 留绿色 后心叶萎缩全株枯死 剖开叶柄主脉和根部导管变成 黑色 防治方法 实行轮作 适时播种 避开高温季节 生产上遇有 地温高 应适时浇水降温 发病初期 可喷洒或浇灌 12 5 增效多 菌灵可湿性粉剂 200 300 倍液 每隔 7 10 天喷洒一次 连续 防治 2 3 次 4 病毒病 多整株发病 叶片出现叶绿素不均 深绿和淡绿 相间 有时发生畸形 有的沿叶脉产生耳状突起 防治方法 加强田间管理 及时防治蚜虫和跳甲 药物防治常 用药有 20 病毒 A 可湿性粉剂 500 倍液 1 5 植病灵乳剂 1000 倍 液 83 增抗剂 100 倍液 每隔 7 10 天喷洒一次 连续防治 3 3 次 2 沙窝萝卜的害虫主要有 小菜蛾 菜野螟 菜青虫 蚜虫等 1 小菜蛾 主要为害萝卜 白菜 甘蓝等十字花科蔬菜 以 为害幼苗为重点 初期幼虫仅食取叶肉留表面 在叶上形成透明天 7 窗 3 4 龄后将叶食成孔洞 严重时吃成网状 是十字花科蔬菜 最普遍 最严重的害虫之一 2 菜野螟又叫钻心虫 主要为害萝卜 甘蓝等十字花科蔬菜 为害特点是 幼虫食幼苗心叶 致使菜苗没心叶 无法生长 防治方法 可喷洒 5 抑太保乳油 2000 倍液 2 5 溴氰菊酯乳 油 2000 倍液 25 功夫乳油 2000 倍液 2 5 天王星乳油 3000 4000 倍液 或 5 锐劲特悬浮剂每亩 50 100 毫升 3 蚜虫 又叫萝卜蚜 菜蚜 主要群记载叶片背面 吸 食汁液 造成严重失水 营养不良 幼叶被害 卷曲皱缩 轻 者褪绿 有斑点 叶片发黄 肿着叶片卷缩 变形枯萎 蚜虫 是传播病毒病的主要害虫之一 防治方法 发现蚜虫用 10 吡虫啉可湿性粉剂 1500 2000 倍液 或 20 的速灭杀丁乳油 2000 3000 倍液 或 20 的灭扫 利 3000 倍液喷雾 4 白粉虱 又叫小白蛾 是一种多食性刺吸害虫 以针状口 器吸食汁液 群集量大 吸食造成叶片失绿 萎蔫甚至死亡 白粉