家乡的土特产小学作文绩溪美食——一品锅_第1页
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第 1 页 共 3 页 家乡的土特产小学作文家乡的土特产小学作文 绩溪美食绩溪美食 一一 品锅品锅 我的家乡绩溪山清水秀 人杰地灵 不仅是徽商 故里 徽剧徽文化的发源地 还是徽菜徽厨之乡呢 美食数不胜数 如火腿炖甲鱼 红烧臭鳜鱼 其中 最具特色的 还是国学大师胡适先生的家乡菜 一 品锅了 上个周末 我和妈妈来到一品锅的发源地 上 庄 在农家乐的后院 我见到十几口锅沿墙角一字儿 排开 咕嘟咕嘟冒着白腾腾的热气 那场面忒有气势 我好奇地掀开锅盖一看 啊 一锅白萝卜 见我失望 的表情 一旁的老大娘笑了 孩子 别急 一会儿 还要铺好多层呢 老大娘领我来到厨房 这边也是 热火朝天 有包蛋饺的 有装豆腐包的 有炖红烧肉 的 大娘说 这些一会儿都要铺到萝卜上 再小 火炖上两个小时 现在还早着呢 先去村里玩玩再来 参观完胡适故居 再转回农家乐 肚子早已饿的 咕咕叫了 赶紧地 服务员阿姨快上菜吧 只见服务 员端着一口大锅就摆上桌了 大铁锅直径差不多有二 尺 黑乎乎的 这就是传说中的一品锅 掀开锅盖 第 2 页 共 3 页 香味扑面而来 锅里还在沸腾 金灿灿的鸭蛋饺 油 汪汪的红烧肉 洁白的鹌鹑蛋 大家一边吃一边听 着服务员的解说 一品锅中 豆角萝卜只是垫料 从下往上 依次是肉 豆腐包 鸭子夹 肉圆 鸡块 野味 一种菜一个花样称为 一层楼 一般有六 到九层 除了垫料外 其他材料都是 32 块 每人 4 块 取四季平安之意 肉圆子象征团团圆圆 蛋饺又 要摆成圆形 中间留个方形的口 像不像古代的铜钱 而红烧肉以肥肉居多一来是因为下面打底的萝卜需要 油份 二来上庄话中的 肥肉 与福禄谐音 关于一品锅名字的由来 还有一个传说呢 相传 当年乾隆皇帝微服南巡 由九华山去徽州府途中 见 天色已晚便进一农家借宿 可是普通农家哪有什么山 珍海味呢 聪明的村妇只好将白天剩余的菜肴 按先 素后荤的顺序 逐层铺在一口两耳铁锅内热后端上 乾隆及随从饥肠辘辘 吃得津津有味 赐名 一品锅 兼有 此美味佳肴 值得一品 和 与万岁爷同享 此佳肴者 堪为一品 的含义 一品锅 与胡适先生也有着不懈之缘 从上庄 镇走出去的胡适 无论是当北大校长还是驻美大使 贵客上门或宴请同乡好友 必上 一品锅 总能赢 得举座赞誉 自此 一品锅 成为绩溪徽菜中的宴 第 3 页 共 3 页 客佳肴 真没想到 小小的一品锅
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