有机猪肉调研总结.docx

有机猪肉调研总结1、 主要电商平台有机猪肉销售情况（以五花肉为例）：电商平台主要品牌主要品种价位（元/斤）大概均价评价/销量（调研商家的总和）包装物流邮费京东湘村黑猪、高金、一口猪、鄱湖晨晖、恒新、徽名山、惠土、金棠春黑猪、黑土猪、黑毛土猪、特色猪、特种野猪30-6065元/斤8万以上真空包装（居多）、气调包装、无菌真空包装；冰袋、泡沫保温箱、硬纸箱，少数为礼盒装京东物流、顺丰速运（居多）、雅玛多黑猫宅急便低温配送根据地区而定（居多）；满一定金额/重量免邮（少数做活动）；包邮的极少。60-100160+100以上100+天猫家育、四和、润民、金球、五花头黑猪、黑土猪、丹系长白猪原价80-12050元/斤30+真空包装、气调包装、急冻真空包装；冰袋、泡沫保温箱、硬纸箱顺丰（居多）、菜鸟生鲜速配物流根据地区而定（居多）；满一定金额/重量免邮（少数做活动）；包邮的极少。促销价36-70淘宝华腾/桐香猪肉、闽北野味王、巴马香猪、孔老幺野山猪、巴山香猪、可乐猪原价40-8550元/斤37+真空包装；冰袋、泡沫保温箱、硬纸箱顺丰（居多）、 蜂鸟配送根据地区而定（居多）；包邮的极少。促销价：30-50小结：1、品种：主要品种为黑猪、黑土猪、黑毛土猪，有少数为特色猪、特种野猪、野山猪、丹系长白猪、香猪、可乐猪。2、均价（元/斤）：50-65元左右，价位在30-60元/斤销量较大，60元/斤以上销量小。3、包装： 肉的包装：主要使用真空包装，有部分使用气调包装；整个商品的包装：冰袋，泡沫保温箱，硬纸箱，有少数商家最外层使用礼盒装。4、邮费：邮费一般都是根据地区而定，根据距离远近设置不同的邮费； 少数商家采用满一定金额或数量包邮； 只有极少数商家包邮。5、物流： 京东物流，顺丰物流；有极少数商家使用两种物流：顺丰物流+雅玛多黑猫宅急便低温配送/菜鸟生鲜速配物流/蜂鸟配送。2、 猪肉消费行为调查1、不同渠道猪肉（所有猪肉，不单指品牌或有机猪肉）销售情况排名：不同渠道猪肉销售情况排名农贸市场1酒店及餐厅2超市3零售4其他52、 品牌猪肉购买途径排名：品牌猪肉购买途径排名超市1农贸市场2专卖店3其他4电商平台53、 熟悉的品牌猪肉排名：熟悉的品牌猪肉排名双汇1高金2金锣3金忠4雨润54、 消费者对品牌猪肉的购买动机排名：消费者对品牌猪肉的购买动机排名健康营养1安全放心2肉质鲜美3其他4送礼55、 购买频率：每周3次左右6、 对品牌的忠诚度：只有极少数人（10.9%）坚持买一个品牌，29.3%的人可能会固定选择2-3个品牌，大多数人（59.8%）的选择都不固定。7、 消费者获取信息的渠道：消费者获取信息的渠道排名邻居朋友1网络2销售人员3其他4新闻报道5电视广告6杂志报纸78、 不购买品牌猪肉的原因排名：不购买品牌猪肉的原因排名价格太高1感觉与一般猪肉没什么特别之处2习惯传统渠道购买（菜市场之类的，价格便宜，也新鲜）3信任度低，不相信这些品牌49、 对有机猪肉的了解程度： 一部分人（17.1%）不了解有机猪肉；大部分人（67.4%）听说过，了解一点点；少数人（15.5%）对有机猪肉有一定认识。10、消费者可接受单价（元/斤）统计：70.71%的消费者接受单价为20元以内，28.81%消费者接受单价为21-60元，只有极少数人能接受60元以上的价格。11、消费者情况：年龄与性别：青年消费者居多，其中女性占比更大，职场妈妈为主；月收入：5000元以上文化水平：文化水平较高，中专以上三、有机猪肉品牌回原简介：广西回原农牧公司是一家集原生态农业生产开发、畜禽养殖、生态饲料配送、生态肉品加工销售、土特产销售、技术服务及餐饮于一体的综合性原生态农牧企业。产品：回原土猪、土特产、粮油、综合壹号土猪 简介：广东壹号食品股份有限公司主要以“壹号土猪”“壹号土鸡”为主导品牌，集育种研发、养殖生产、鲜肉销售于一体，采取“公司+基地+专业户+连锁店”全产业链管理模式，是一家对产品品质精益求精、对顾客满意度孜孜追求、从产地到餐桌全充分整合国内畜禽资源的新型农业企业。 产品：“壹号土猪”“壹号土鸡”雏鹰简介：雏鹰农牧集团股份有限公司被业界誉为“中国养猪第一股”。 雏鹰农牧集团目前确立了包括生猪养殖、粮食贸易、互联网三大板块的核心战略，已发展成为拥有粮食贸易、饲料生产、良种繁育、生猪养殖、屠宰加工、冷链物流、终端销售、线上业务等完整产业链体系的现代化大型企业集团。产品：生鲜冻品、肉制熟食、高端发酵火腿湘村黑猪简介： 湘村高科农业股份有限公司是优良猪种“湘村黑猪”产业开发项目的承担单位，集种、养、加、销为一体的农业产业化龙头企业。业务涵盖猪品种选育、繁育推广、商品猪养殖与销售、肉制品加工、冷链配送、饲料生产、沼气能源生产与销售等。产品：种猪、黑猪生鲜产品、商品猪、深加工产品鄱湖晨晖简介：九江市晨晖农业发展有限公司（简称鄱湖晨晖农场）成立于2012年，是专业从事有机农业生产和农村休闲体验的现代农业企业。产品结构包含：有机和生态的黑毛土猪肉、林地散养土鸡、林地散养土鸡蛋（绿壳和黄壳）和有机果蔬，并提