14年上半年食品安全工作总结

1 / 1214 年上半年食品安全工作总结 庆城县 XX 上半年食品安全工作总结 市食安委：今年以来，我县食安委认真贯彻落实省、市、县食品安全工作会议精神，充分发挥食品安全综合监督、组织协调职能，强化工作措施，加大整治力度，消除食品安全隐患，食品安全监管有计划、有步骤、有秩序地开展，上半年全县未发生食品安全事故，有效保障了人民群众饮食安全，推进了食品产业又好又快发展。一、上半年食品安全工作开展情况加强领导，落实监管责任年初，县政府召开食品监管工作会议，专题安排部署食品安全工作，县政府和各乡镇政府、县食安委会成员单位分别签订了食品安全工作目标责任书 ，将食品安全任务细化分解到各乡镇各成员单位，责任落实到各环节各岗位。同时，还将食品安全工作纳入县政府综合目标考核体系，制定了具体考核指标，县食安委会对各成员单位和各乡镇工作开展情况定期检查促进工作落实，初步形成了食品安全长期有人管，项项工作能落实，全县“一盘棋”的局面，建立了地方政府负总责，监管部门各负其责，各方联合行动的责任体系。明确任务和重点，扎实开展食品安全专项整治工作 2 / 12为切实解决食品安全薄弱环节，根据我县食品安全工作监管状况，我县及时制定各项食品安全整顿工作计划，大力开展以婴幼儿配方奶粉、学校食堂、工地食堂、企事业单位食堂、散装食用油、散装酱油、散装食醋、校园及周边食品安全、餐饮环节、生产加工环节食品添加剂“两超一非” 、农村食品市场、餐饮具洗消保洁、食品标签标识、瓶桶装饮用水、夏秋季食物中毒防控等 20 类专项整治，严厉打击制售过期霉变、 “三无”食品、参杂使假、以次充好，销售变质伪劣食品等侵害消费者权益的行动。上半年，没收不合格食品 117 件，责令限期整改企业 119 户，行政处罚 11 户。有力震慑了食品领域的违法犯罪行为，规范了市场经营秩序。同时集中执法力量进行超范围、超限量违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、食品生产加工、农产品质量安全、食品流通、餐饮消费和生猪屠宰等方面的专项整治。每逢重大节假日，县食品安全委员会都对节假日期间的食品安全整治工作进行安排部署，先后组织开展了春节、 “五一” 、端午节等食品安全专项整治工作。县政府主要领导和主管领导亲自带队检查食品安全工作，对食品安全存在的问题现场办公，限期整改，保证了节假日期间群众的饮食安全。特别是针对夏季高温的特点，我们进一步加大了专项检查，并于 6 月份下发了高考期间的食品安全检查通知，组织各成员单位对全县各高考点周边餐饮业3 / 12进行监督检查，现场解决存在的问题。食安委会各成员单位根据我县制定的各项食品安全整顿计划的要求，主要领导亲自安排，分管领导具体负责，组织工作人员深入一线，实行“谁检查谁负责” ，形成了食品安全责任倒查工作格局，县食安委办能够认真贯彻落实中央和省市精神，建立健全食品药品安全综合协调机制和工作制度。建立并落实食品安全监管工作责任制和责任追究制，食品安全责任明确、任务目标分解落实到位，圆满完成了 XX 年上半年各项工作任务。食药监局在巩固省级餐饮服务食品安全示范县成果的基础上，积极推行网格化建设，截至目前，共出动执法人员 8516 人次，执法车辆356 台次，检查城区食品经营门店共计 3097 户次，签订食品安全目标管理责任书 902 份；下发监督检查意见书 902份；责令改正通知书 145 份；立案 28 起、罚没款元，没收违法所得元，没收过期、变质食品 208 件、156 袋、65 盒，共计 1641 斤，没收非法生产加工设施设备 6 台 3 瓶，涉案金额元。截止目前，建立监管档案 902 份，城区共有食品经营门店 902 家，其中流通环节食品经营户 425 家，餐饮服务环节食品经营户 361 家，生产加工小作坊 116 家。先后开展了元旦、春节期间食品安全、取缔无证食品生产经营、春季学校食堂食品安全、禁止生产经营和使用散装食用油散装酱油和散装食醋、校园及周边食品安全、餐饮4 / 12环节“两超” 、生产加工环节食品添加剂“两超一非” 、农村食品市场、餐饮具洗消保洁、建筑工地食堂和企事业单位食堂、食品标签标识、瓶桶装饮用水等 19 类专项整治，专项整治期间共出动执法人员 3615 人次，检查食品经营单位 1863 户次，签订“平安年夜饭”餐饮服务食品安全承诺书 69 份，发放责令改正通知 119 户，责令限期办证79 户，查处违法违规行为 19 户，立案 11 起，罚没款共计54500 元，没收不合格食品 117 件，货值 16750 元；按照省市局的要求先后开展清查不合格蜜饯食品、平凉天天乳业有限公司生产的不合格乳饮品、XX 年风险检测不合格保健食品、婴幼儿配方乳粉、食用油、食用盐等专项检查，清查工作共出动执法人员 876 人次，检查流通环节食品经营单位 688 户次，立案 1 起，罚没款 2000 元，责令下架封存不合格蜜饯食品 415 袋。通过专项整治和专项检查，有力震慑了食品领域的违法犯罪行为，规范了市场经营秩序。共受理餐饮服务许可申请 96 户，现场审查验收 90 户，发证 90 户，待验收 6 户；流通环节食品许可申请 153 户，现场审查验收 148 户，发证 148 户，待验收 5 户；食品加工小作坊许可申请 134 户，现场审查验收 120 户，发证120 户，待验收 14 户。农牧局认真做好农业食品源头安全监管工作，检测样品 227 个，其中蔬菜产品样品 204 个、5 / 12畜禽产品样品 23 个，农产品总体合格率%。同时，积极配合省农牧厅、市农产品质监站在我县开展了农产品质量安全例行抽检，检测样品 37 个，其中蔬菜产品样品 35 个、畜禽产品样品 2 个，农产品质量抽检平均合格率达到 100%。全县农产品质量安全水平逐步向好，未发生农产品质量安全事故。截至目前，共查处经营过期失效农药门店 5 家，依法查封扣押过期农药 76 瓶、33袋、两盒，折合公斤；查处无肥料登记证号、无肥料生产许可证号的门店 3 家，涉案肥料 258 袋吨，肥料登记证号过期的门店 2 家，涉案微生物肥料公斤。以上 10 个违法案件，县农业行政综合执法大队正在调查取证阶段，随后立案办结； 查处“三无”流动蔬菜种子商贩 15 户，没收摊点蔬菜种子 3011 小袋，折合公斤。配合市执法大队处理无肥料登记证化肥吨，并责令其退回。检查兽药饲料经营户 23 个 180 次，查处销售假劣兽药案件 1 起，结案 1 起，收缴假劣兽药 36 盒，收交罚款万元。办理动物卫生监督案件 5 起，结案 5 起，收取行政罚款万元。卫生局开展公共场所和食品从业人员健康体检 3621 人次，城区居民生活饮用水监测 42 份，个人送检水质检验 21 份。开展生活用水卫生专项督查，现场下发监督意见书 5 份。并完善监管档案。并组织供水单位和供管水工作人员进行生活用水卫生知识现场培训，发放宣传6 / 12资料 16800 份，接受群众咨询 2000 人，出动执法车辆 20台次。工商局工商登记制度改革的要求，根据食品安全法及其实XX 年上半年食品安全工作总结1XX 年上半年食品安全工作总结半年来，按照县委、县政府和县食安委的统一部署，xx 县商务局加强领导，明确责任，不断加大宣传，认真履行食品安全监督职责，扎实抓好全县酒类流通、生猪定点屠宰肉品的质量安全监管。1-6 月，年全县共计定点屠宰生猪 xxxxx 头，同比增长% ，县城生猪屠宰进点率xxx%，乡镇生猪屠宰进点率 97%以上，全县生猪定点屠宰场生猪肉品出场合格率 xxxx%，没有发生生猪肉品质量安全和酒类流通安全事故。一、加强领导，明确责任，食品安全监管工作协调有序为加强对商务领域食品安全的监管工作，重点突出对生猪肉品质量安全、酒类流通质量安全的监督管理，明确一名副局长主要负责，主抓生猪定点屠宰工作和酒类管理工作，并建立了商务局食品安全工作协调机制，以便对商务领域食品安全工作统一协调安全监管、检查工作的实施。制定下发了xx 县商务局 XX 年食品安全工作计划 ，明确了 XX 年食品安全工作任务和责任目标。7 / 12二、加强宣传力度，进一步增强全民食品安全意识为全面落实食品安全工作各项任务，确保工作质量和成效，我局切实加大了实施放心肉工程的宣传力度，工作中充分利用宣传栏、宣传横幅等形式及 xx 商务之窗等网络媒体，加大了对食品安全法 、 生猪屠宰管理条例 、酒类流通管理办法等法律法规的宣传力度。半年来，在“消费者权益日” 、县首届政务公开活动日和 6 月县里组织开展的安全生产宣传活动和食品安全宣传周期间，通过设立咨询台、宣传板报和发放宣传资料等形式进行宣传，共发放宣传资料 xxxxx 余份，接受群众咨询 80 多人次，同时通过“xx 商务之窗”及时宣传食品安全工作信息，取得了较好的宣传效果。三、突出重点，加强监管，食品安全常态化管理有序推进加大投入，进一步完善县城生猪定点屠宰场升级改造。上半年县城屠宰场积极筹资对屠宰场附属设施进行了完善，相关工程施工已完成，我县城区肉品放心工程的实施得到了更有力的保障。在规范检验检疫上，实现机械化屠宰与科学化检疫检验的同步进行，有效规范生猪定点屠宰、检验检疫的管理，确保市场肉品供应安全。8 / 12认真落实屠宰企业食品安全第一责任人制度。我局与全县 15 家屠宰场签订了 肉品质量安全责任状 ，屠宰场企业郑重承诺：严格执行肉品质量安全责任制；守法诚信经营；建立肉食品质量安全可追溯体制；严格生猪收购、屠宰加工、检疫检验；不宰杀含“瘦肉精”的生猪；严格执行病害猪无害化处理。严格落实食品安全台帐管理制度。开展了对屠宰场执行生猪进场查验登记、生猪产品流向登记、病害猪无害化处理登记、生猪货主和肉商备案登记等情况和酒类流通经营商进货台账、销售台账以及酒类产品流通随附单使用情况督查，进一步完善屠宰环节生猪肉品质量安全和酒类流通质量安全可溯源制度。组织开展专项整治行动。5-6 月组织开展了严厉打击制售病害肉及肉类掺假行为专项整治行动和 5-11 月打击生猪私屠滥宰确保肉品质量安全专项整治工作，期间共出动联合执法检查 6 次，32 人次，检查屠宰企业 11 个，没有发现私屠滥宰不法行为和制售病害肉及肉类掺假行为，确保了上市生猪肉品质量安全。加大日常执法监管力度。1-6 月，共出动商务综合执法 41 次，xxxx 人次，检查督查酒类经营户 12 家，定点屠宰场 21 家，有力打击了商贸领域不法行为。9 / 12四、下一步工作打算在下半年的工作中，我们将进一步加大工作力度，健全工作体制机制，严厉打击商务领域违法行为。一是进一步加强执法队伍建设，提高执法水平，塑造公正、廉洁、文明、高效的执法形象。二是密切配合有关部门，针对突出问题，搞好专项整治。三是加强宣传教育，增强群众和经营者的食品安全意识。1上半年食品安全工作总结上半年食品安全工作总结今年上半年，我乡在上级部门的领导与指导下，以县食安委相关文件精神要求为工作要点，以保障公众饮食安全为目标，根据我乡实际，统一思想、措施到位，有组织、有步骤地深入开展食品安全工作，坚决杜绝重大食品安全事故的发生，积极营造放心消费、安全的食品市场环境。现将上半年的工作情况总结如下：一、加强领导，健全乡、村两级食品安全工作网络。为了进一步加强我乡食品安全，我乡建立起“乡人民政府负总责，监管部门及其他人员各负其责”的责任体系。将食品安全工作列入政府议事日程，成立以乡长陈林忠为组长，分管食品安全副乡长李中波为副组长，各有10 / 12关驻村负责人为成员的食品安全监管队伍，全面落实责任制。乡人民政府安排食品安全协管员 1 名，明确各村主任为食品药品安全信息员，健全了乡村两级食品安全工作的监管网络体系，有效地加强了我乡食品安全工作的力度。二、广泛宣传，形成群众参与齐抓共管的良好局面。上半年，我乡以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展食品宣传工作，营造了全社会关心支持食品监管工作的良好氛围。一是在农贸市场、十字路口、广场宣传食品安全知识，发放宣传资料 800 余份。二是在平时工作中，利用广播、会议、宣传栏等载体对食品安全法 、 食品安全法实施条例等相关法律法规和食品安全科普知识进行了广泛宣传，全乡食品卫生市场得到进一步净化，群众整体上对食品安全工作重要性的认识和自我保护意识得到加强，逐步形成齐抓共管的良好局面。三、明确目标，加大食品安全专项检查整顿工作。按照“政府统一领导，部门参与，各方联合行动”的工作格局和“标本兼治，着力治本”的方针，我乡在组织实施整顿过程中，遵循抓重点、抓要害、抓细节的原则，11 / 12分层次、分区域进行了整治。1、对全乡内餐饮点、食品营销加工点、农贸市场进行了彻查，对个别餐饮点加工操作场所简陋、防蝇防尘设施缺少、卫生不合格、从业人员个人卫生较差等问题，提出了要求和整改措施。2、加大对农村集体聚餐的整治和规范化管理，重点对农村集体聚餐的周边环境卫生、饮食间的操作流程、和从业人员的健康状况和持证情况、特色食品、方便食品、熟食制品、酒类及饮料品质管理等进行了检查和规范。3、加强校园食品卫生安全管理，对校园食堂、校园周边副食店、饮食摊点的安全情况，重点是证照情况、从业人员的健康状况以及食品卫生安全隐患进行了排查。4、注重节前食品安全检查和节日期间值班工作。结合我乡实际情况