“ATP的主要来源──细胞呼吸”第一课时

ATP ATP 的主要来源的主要来源 细胞呼吸细胞呼吸 第一课时第一课时 探究酵母菌的呼吸方式探究酵母菌的呼吸方式 教学设计教学设计 昆仑中学 朱维华 一 教学内容分析一 教学内容分析 ATP 的主要来源 细胞呼吸 一节分两课时 第一课时是 探究酵母菌 细胞呼吸的方式 这是新教材增设的一个探究活动 此课时要引导学生主动 参与探究过程 帮助学生增强感性认识 变革学习方式 使学生领悟科学研究 的方法并习得相关的操作技能 培养学生的科学探究能力与创造性思维能力 本案例设计遵循新课程 倡导探究性学习 和 注重与现实生活的联系 的基 本理念 引导学生从生活走进生物 从探究走进科学 充分发挥探究活动中学 生的主体作用和教师的主导作用 让学生在思索 质疑 探究 实践中领悟科 学研究的方法 发展科学探究能力 本课时的教学重点是 1 酵母菌细胞在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物 2 设计与实施实验方案 难点是设计与实施实验方案 二 教学程序二 教学程序 教学过程教学过程教师活动教师活动学生活动学生活动目标及说明目标及说明 复习提问 导入新课 引导学生 对上述问 题充分发 表看法 并作出假 设 小组讨论 设计实验 方案 小组合作 实施方案 小组交流 提问 细胞生命活 动所需的主要能源物质 和直接能源物质分别是 什么 ATP 分子高能磷 酸键中的能量主要来源 于什么 总结过渡到细 胞呼吸概念 提出生活中的问题 引导学生描述 家庭如 何蒸馒头 如何酿酒 蒸熟的馒头为什么比较 松软 酒的主要成分是 酒精 它是酵母菌在什 么条件下产生的 酒精 和二氧化碳是酵母菌在 有氧条件下还是无氧条 回忆相关知识回答问题 学生甲 乙分别阐述家庭蒸馒 头和酿酒的过程 学生思考 讨论 回答问题并 提出疑问 馒头比较松软是因为含 CO2 CO2是由酵母菌在有氧条件下 产生的 无氧条件下能产生 CO2吗 有氧条件下能产生酒精吗 学生根据初中生物学知识和生 活经验 尝试作出各种假设 学生甲 CO2是酵母菌在有氧条 件下产生的 酒精是酵母菌在无氧 条件下产生的 学生乙 CO2是酵母 菌在无氧条件下产生的 酒精是酵 温故知 新 通过复 习导入新课 引导学 生从生活走 进生物 激 发学生学习 生物科学的 热情 该处 设计体现了 高中生物新 课程 注重 与现实生活 的联系 的 汇报结果 得出结论 启发思维 再探究 件下产生的 对学生的假设进行 归纳 如何检验假设的正 确与否 通过实验来证 明 提出问题 1 本实验的自变量 是什么 氧气的有无 因变量是什么 是 否有 CO2和酒精产生 设置几个实验组 2 个 2 怎样控制有氧和 无氧的条件 3 怎样保证酵母菌 在整个实验过程中能正 常生活 配制适宜的 酵母菌培养液 温度控 制在 25 35 4 怎样鉴定有无酒 精产生 怎样鉴定有无 CO2产生 如何比较 CO2 产生的多少 用演示文稿投影两 则背景知识 1 酵母菌 的情况介绍 略 2 检测酒精的原理 略 教师与学生共同分 析实验方案的设计是否 合理 有无漏洞 教师巡回察看 及 时指导 母菌在有氧条件下产生的 学生丙 CO2和酒精都是酵母菌在有氧条件下 产生的 学生丁 CO2和酒精都是酵 母菌在无氧条件下产生的 学生分组讨论 选择实验材料 用具 拟定方法步骤 初步画出实 验装置图 选择的材料用具 酵母菌 5 葡萄糖溶液 澄清石灰水 酸性重 铬酸钾溶液 橡皮球 锥形瓶 弯 头玻璃管 试管 滴管等 根据已有的化学知识 学生依 据实验的基本思想设计实验方案 例如 某小组设计方案如下 1 往 A B 两个锥形瓶装入配制 好的等量酵母菌培养液 2 为检验 两瓶是否有气体产生 橡皮塞上均 插入一玻管 A 瓶另加一支玻管 并用橡皮球通过玻管向锥形瓶内通 气 以保证 A 瓶内有氧气存在 B 瓶无氧 图示如甲 乙 3 将 A B 瓶分别与装有澄清石 灰水的锥形瓶 D E 相连 图示如丙 丁 观察澄清的石灰水是否变浑浊 学生对上述方案提出质疑 橡 课程理念 培养学 生逻辑思维 能力和推理 能力 问题唤 起思维 在 设计实验方 案前 设计 问题串 引 发学生回忆 实验的基本 思想和方法 顺利完成实 验方案设计 提供学 生未知知识 为学生顺利 完成实验设 计铺路搭桥 完善实 验方案 减 小实验的盲 目性和随意 性 增强实 验的科学性 和真实性 小组内 成员的密切 配合是实验 成功的关键 用最规范的 操作收获最 贴近事实的 结论 学生 探究活动离 不开教师的 有效组织和 由于本实验难度大 花时间多 教师在课前 组织部分学生对该方案 进行了反复试验和改进 取得了很好的实验效果 并缩短了时间 整个过 程约 20 分钟 认真倾听 评价探 究学习行为与效果 提出试验过程中遇 到的两个问题 让学生 思考 1 为什么实验过程 中有的小组从 A 瓶中取 出的培养液经鉴定也变 成灰绿色 如何改进 2 在组装丁图实验 装置的过程中 为了控 制无氧条件 用 T 形夹 夹住橡皮管进行密封处 理 结果发生了锥形瓶 B 爆裂和橡皮塞被顶脱 的现象 这是为什么呢 如何排除这一现象的再 次发生 3 由思考题 1 提出 问题 有人认为该实验 装置中酒精和 CO2 的产 生是葡萄糖水溶液的纯 化学反应 与酵母菌无 关 你如何驳斥这种错 误观点 皮球间断而持续的通气 会导致 D 瓶变浑浊 如何排除干扰 经讨论 该小组对上述丙图装 置作了如下图戊的改进 即在瓶 A 前再加一个盛有 NaOH 溶液的锥形瓶 C 让通入的气体先通过该锥形瓶 吸收掉其中的 CO2 依据上述设计方案 小组合作开始实施实验 一段时间后 D E 锥形瓶中澄 清石灰水变浑浊 检测 A B 两锥形 瓶中是否有酒精生成 A 瓶酒精阴 性 B 瓶酒精阳性 分小组交流汇报实验结果 依 据实验结果得出结论 酵母菌在有 氧条件下产生大量的 CO2 在无氧条 件下产生酒精和少量的 CO2 以上实 验结果说明上述学生甲的假设是正 确的 归纳酵母菌细胞呼吸的两种 类型 有氧呼吸和无氧呼吸 学生积极思考 踊跃发言并完 成思考题 1 适宜的温度条件下 在下列 装置中都加入酵母 内有活酵母菌 其中适于产生酒精的装置是 A 2 酿酒过程中如何控制发酵环 引导 培养学 生归纳能力 和表达能力 实验中 的意外 生 成了进一步 探究的新问 题 培养学 生应用知识 解决实际问 题的能力 境中的氧气 为什么这么做 探究酵母菌的呼吸方式探究酵母菌的呼吸方式 教学反思教学反思 昆仑中学 朱维华 本堂课是一节探究活动课 如何保证探究活动的效果 教者做了充分的准 备 主要体现了以下特点 1 注重发挥学生的主体作用和教师的主导作用 在本堂课的活动中 学生 经历了与科学家的科学探究同样的历程 包括提出问题 作出假设 设计方案 实施方案 收集证据 评价结果等 学生在这种多侧面的活动中 真正体验和 领悟了科学研究的过程 理解和掌握了科学研究的方法和技能 提高了科学探 究能力 同时 学生的探究活动不同于科学家的探究 必须在教师的指导下进 行 特别是高一学生 探究活动刚刚起步 离不开教师的引导和点拨 本堂课 教师既没有全程包办代替 也没有放任自流 而是在学生探究中感到最困难的 地方 适时地点拨引导学生 较好地发挥了教师组织者 引导者的作用 提高 了探究活动的效果 2 注重课堂的动态生成 课堂是动态的课堂 课堂教学中需要预设 但决 不能紧紧依靠预设 要随时审时度势 预设根据课堂的变化而变化 本堂课学 生实验中发生的意外 成为进一步探究的新问题 这是本堂课