厨师个人简历自我介绍

厨师个人简历自我介绍厨师个人简历自我介绍 厨师在求职时写简历的时候 最头痛的莫过于自我评价这 部分了 有些人这部分不敢填写 怕写不好反而弄巧成拙 下 面小编为大家带来厨师个人简历自我介绍 供大家参考 厨师个人简历自我介绍篇厨师个人简历自我介绍篇 1 湖南人衡阳人 烹饪管理专业 毕业于湖南省商业技 1979 年出生 本人从厨 20 xx 年 主要工作经历 1994 年 5 月在湖南金鸡大酒店拜师学艺 1997 年 8 月任职湖南永兴集团永兴大酒店厨师长 20 xx 年 1 月 20 xx 年任职福建国际大酒店行政总厨 期 间成功策划过湖南穗满圆大酒店 昆明湘水人家 大连鱼鹅港 大饭店 等等 并在此间多次参加全国烹饪大赛 20 xx 年 8 月 20 xx 年任职全国连锁湖南名店卖味老爹行 政总厨及技术总监 期间成功策划过湖南 广东 山西 河南 等地 连锁加盟并在此间多次参加全国烹饪大赛 厨房管理心德 1 团结 友爱 理解 向前 2 工作认真 态度决定一切 敬业精神 思想说明一切 3 厨德 厨艺 厨绩 为人 成 4 菜留人 人留心 心留忆 5 厨部十不准 1 刀工不精 不准出品 2 味道不正 不准出品 3 温度不够 不准出品 4 火候不到 不准出品 5 菜肴不齐 不准出品 6 菜肴不洁 不准出品 7 份量不够 不准出品 8 颜色不亮 不准出品 9 装盘不美 不准出品 10 器皿不整 不准出品 一 本人有较强厨房管理能力 能很好的控制好成本核算 对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体 会和见解 我一直坚持勤奋努力不断进取 同时严格要求自己不断提高自身素质 对工作认真负责不 带一点马虎 有一流的厨师队伍 可以接手各类型的湘菜厨房 有 经过严格培训的厨师可以派送到各大中小的酒店从厨 二 本 人从厨十几年造就了一流的厨师队伍和优秀的管理团队 1 有 策划经验 成功策划了各地四星著名宾馆及酒店开业并取得了 成功 对新店选址 策划定位有独特见解 选择大于努力 选 择不对再努力也只是白费 擅长海鲜干锅系列 纸锅系列 铁 板系列 石锅系列 沙锅系列 瓦片系列 木捅系列 小炒系 列 等等 合理的原料营养搭配 色 香 味俱全 让您品之回 味无穷 长期实践新品开发 实行标准化生产 根据市场定位 将餐饮出品发展最优化组合 研究至极 已形成成套的相应出 品体系 善于研究开发有自己的创新菜 特色菜 5 经长期实 践型的锻炼 有开业就红火的实战经验 自认为没有不成功的 行业只有不成功的企业 虽不是第一但我绝对是唯一 经营理 念 规避趋同 走个性化之路 经营特色 不随大流 搞特色 有针对性 即顾客群的需求特色 出品定位 根据各地市场合 理定位 严谨每一细节 对酒店管理 厨房成本控制有丰富的经 验 创新营销 让餐饮企业效益倍增 三 我的目标 控制成本 提高毛利 采百家之长 做精 美菜淆 打破传统的隔阂 多交流学习 取长补短 齐心协力 共同进步 不段的迎合消费者的口味 坚持不懈的做好创新和 推广工作 顾客就是上帝 他们的满意就是我们的效益 总之 我们应该走在时间的前面 我们不能去等市场 而应该去找市 场 就让您给我一次机会 让我还您一份精彩 厨师个人简历自我介绍篇厨师个人简历自我介绍篇 2 本人事厨多家高档食府和大型企业饭堂 有丰富的烹调经 验及管理经验 懂厨房整体岗位的运作 及岗们安排工作 能 根据菜价控制成本 做到物尽其用 擅长粤菜 其次川 湘菜 蒸 焖 炖 炒等工作 能独立完成从原料的选购到成品菜式 的工作 广东菜的味型 咸鲜甜香 微辣 讲究鲜辣滑香浓脆 松 选料广搏奇杂 鸟兽蛇虫均可入馔 本人吸取众家之长 锐意创新 灵活运用 随着客人的需 求路线走 推出安全 卫生 营养 键康 美味的菜式 本人 担任酒店主厨工作 负责名贵菜式出品 负责指导下厨工作 保证质量 对厨房出现的各种问题注时处理 使整个出品部正 常运行 负责采纳顾客反馈意见 给于及时改进和调解工作 负责研发新菜式 本人乐观自信 热爱烹调工作 没有最好 只有更好 追求做到现代化厨房的先行者 安全 卫生 营养 健康 美 味的菜式的先行者 厨师个人简历自我介绍篇厨师个人简历自我介绍篇 3 时间如流水一般急忙忙的逝去 回首往事 在这多姿多彩 的季节里 我取得了一些成绩 在往后的日子里 希望我能做 得更好 学习上 我有较强的自学能力 勤于钻研 肯思考 合理 安排好学习时间 理解能力强 思维敏捷 对问题有独到的见 解 学习中摸索出一套符合自己的学习方法 脚踏实地 循序 渐进 精益求精 学习效率高 在职高两年学习生活中取得了 较大进步 并做到了各科的均衡发展 在完成课业学习任务的 同时 我积极参加了夏令营和竞赛活动 拓宽了自己的课外知 识面 在政治上 我有坚定正确的立场 热爱祖国 热爱党 认 真学习并拥护党的各项方针政策 积极要求进步 思想觉悟高 爱憎分明 踊跃参加各项社会公益活动 主动投入捐款救灾行 列 用微薄的力量 表达自己的爱心 做一个文明市民 烹饪是一门实践性很强的工艺 非一朝一夕所能掌握 但 只要我开卷细读 用心体会 并且按图索骥 认真仿制 就一 定能获得烹饪技艺的真谛过不断学习我体会到了 具备了水台 砧板 打荷 上杂 候