“蛋白质相关计算”专题

1 蛋白质相关计算蛋白质相关计算 专题专题 一 氨基酸 多肽 肽键 肽链和蛋白质的关系可归纳成下图 例题例题 1 1 能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是 氨基酸 C H O N 等化学元 素 氨基酸分子互相结合 多肽 肽链 形成具有一定空间结构的蛋白质分子 A B C D 二 求氨基酸的分子式 此类题型的关键就是按照氨基酸分子通式和所给 R 基写出氨基酸的分子式 涉及到多 肽时则根据脱水缩合原理反向推断 例题例题 2 2 谷胱甘肽 C10H17O6N3S 是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽 它是由谷氨酸 C5H9O4N 甘氨酸 C2H5O2N 和半胱氨酸缩合而成的 则半胱氨酸可能的分子式为 A C3H3NS B C3H5NS C C3H7O2NS D C3H3O2NS 三 有关蛋白质中氨基酸数 肽链数 肽键数 脱水数的计算 1 个氨基酸脱水缩合形成一条多肽链 则肽键数 脱水数 氨基酸数 1 1 个 2 个氨基酸脱水缩合形成一个由 条多肽链组成的蛋白质时 则脱去的水分子数和形成的肽键数 为 个 3 无论蛋白质中有多少条肽链 始终有 脱水数 肽键数 氨基酸数 肽链数 4 注 环状肽特点是肽键数与氨基酸数相同 即肽键的数目 脱去的水分子的数目 氨基酸的数目 例题例题 3 3 某蛋白质分子共有四条肽链 300 个肽键 则形成这个蛋白质分子所需氨基酸分子数以及它们 在脱水缩合过程中生成的水分子数分别是 A 296 和 296 B 304 和 304 C 304 和 300 D 300 和 300 例题例题 4 4 某三十九肽中共有丙氨酸 4 个 现去掉其中的丙氨酸得到 4 条长短不等的多肽 如图 这 些多肽中肽键总数为 A 31 B 32 C 34 D 35 例题例题 5 5 氨基酸分子脱水缩合形成含 2 条肽链的蛋白质分子时 相对分子量减少了 900 由此可知 此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是 A 52 52 B 50 50 C 52 50 D 50 49 2 四 有关蛋白质中游离的氨基或羧基数目的计算 氨基酸之间脱水缩合时 原来的氨基和羧基已不存在 形成的多肽的一端是 NH2 另一端是 COOH 所以对于 n 条肽链的多肽 每 1 条肽链至少应有 1 个 NH2 1 个 COOH 若还有 NH2或 COOH 则存在于 R 基中 1 蛋白质中氨基数 肽链条数 R 基上的氨基数 各氨基酸中氨基的总数 肽键数 2 蛋白质中羧基数 肽链条数 R 基上的羧基数 各氨基酸中羧基的总数 肽键数 3 在不考虑 R 基上的氨基数时 氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中 至少含有的氨 基数为 1 蛋白质分子由多条肽链构成 则至少含有的氨基数等于肽链数 4 在不考虑 R 基上的羧基数时 氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中 至少含有的羧 基数为 1 蛋白质分子由多条肽链构成 则至少含有的羧基数等于肽链数 例题例题 6 6 现有 1000 个氨基酸 其中氨基有 1020 个 羧基 1050 个 则由此合成的 4 条肽链中氨基 羧 基的数目分别是 A 1016 1046 B 4 4 C 24 54 D 1024 1054 例题例题 7 7 含有 215 个 N 原子的 200 个氨基酸 形成了 5 个四肽 4 个六肽和 1 个 2 条肽链构成的蛋白质 分子 这些多肽和蛋白质分子中 肽键与氨基数目的最大值分别是 A 200 和 200 B 200 和 215 C 189 和 11 D 189 和 26 五 有关蛋白质相对分子质量的计算 1 蛋白质的相对分子质量 氨基酸总质量 失水量 2 蛋白质的相对分子质量 氨基酸数 氨基酸的平均相对分子质量 脱水数 18 水的相对分子质量 例如 有 m 个氨基酸 形成 n 个肽链 每个氨基酸的平均相对分子质量为 a 公式 蛋白质的相对分子质量为公式 蛋白质的相对分子质量为 m a m n 18 其中 m n 为失去的水分子 数 18 为水的相对分子质量 3 注意 有时还要考虑其他化学变化过程 如 二硫键 S S 的形成等 在 肽链上出现二硫键时 与二硫键结合的部位要脱去两个 H 谨防疏漏 例题例题 8 8 全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡 其中鹅膏蕈碱就是一种毒菇的 毒素 它是一种环状八肽 若 20 种氨基酸的平均分子量为 128 则鹅膏蕈碱 的分子量约为 A 1024 B 898 C 880 D 862 例题例题 9 9 某蛋白质分子的相对分子质量为 10412 20 种氨基酸的平均相对分子质量为 128 在形成该蛋白质分子时脱去的水分子总质量为 1620 则该蛋白质分子的 肽链数为 A 一条 B 两条 C 三条 D 四条 六 有关蛋白质中各原子数的计算 1 C 原子数 肽链数 肽键数 2 R 基上的 C 原子数 2 H 原子数 各氨基酸中 H 原子的总数 脱去的水分子数 2 3 O 原子数 肽链数 2 肽键数 R 基上的 O 原子数 各氨基酸中 O 原子的总数 脱去的 水分子数 4 N 原子数 肽链数 肽键数 R 基上的 N 原子数 各氨基酸中 N 原子的总数 3 5 注意 一个氨基酸中的各原子的数目计算 C 原子数 R 基团中的 C 原子数 2 H 原子数 R 基团中的 H 原子数 4 O 原子数 R 基团中的 O 原子数 2 N 原子数 R 基团中的 N 原子数 1 例题例题 10 10 丙氨酸的 R 基为 CH3 谷氨酸的 R 基为 C3H5O2 它们缩合形成的二肽分子 中 C H O 的原子比例为 A 7 16 6 B 7 14 5 C 8 12 5 D 8 14 5 例题例题 11 11 有一条多肽链由 12 个氨基酸组成 分子式为 CxHyNzOwS z 12 w 13 这条 多肽链经过水解后的产物中有 5 种氨基酸 半胱氨酸 C3H7NO2S 丙氨酸 C3H6NO2 天门冬氨酸 C4H7N04 赖氨酸 C6H14N202 苯丙氨酸 C9H11NO2 水解产物中天门冬氨酸的数目是 A y 12 个 B z 12 个 C w 13 个 D w 13 2 个 七 氨基酸的排列与多肽的种类相关计算 假若有 A B C 三种氨基酸 则由这三种氨基酸组成多肽的情况可分下列两种情形分 析 1 A B C 三种氨基酸 每种氨基酸数目无限的情况下 可形成肽类化合物的种类 形成三肽的种类 3 3 3 27 种 33 27 种 形成二肽的种类 3 3 9 种 32 9 种 2 A B C 三种氨基酸 且每种氨基酸只有一个的情况下 形成肽类化合物的种类 形成三肽的种类 3 2 1 6 种 形成二肽的种类 3 2 6 种 例题例题 12 12 如果有足量的三种氨基酸 分别为甲 乙 丙 则它们能形成的三肽种类以及 包含三种氨基酸的三肽种类最多是 A 9 种 9 种 B 6 种 3 种 C 27 种 6 种 D 3 种 3 种 八 训练题 1 某蛋白质由 3 条多肽链 N 个氨基酸组成 下列关于该蛋白质说法正确的是 A 形成该蛋白质时产生了 N 个水分子 B 该蛋白质中至少含有 N 个肽键 C 该蛋白质中至少含有 3 个游离的羧基 D 合成该蛋白质至少需要 20 种氨基酸 2 由 m 个氨基酸构成的一个蛋白质分子 含 n 条肽链 其中 z 条是环状多肽 该蛋白 质分子中含有的肽键数为 A m z n B m n z C m n z D m z n 3 某肽链由 10 个氨基酸组成 利用水解法 可得到四个片段 即 A P H V G L B T C T 利用水解法 可得到三个片段 即 A P G L T H V B T C 其中字母表示氨基酸 表示肽键 从有重叠结构的各个片段的 顺序中可推断出该肽链的氨基酸序列为 A A P H V G L B T C T B A P G L B T C T H V C T H V A P G L B T C D G L B T A P H V C T 4 分析多肽 E 和多肽 F 得到以下结果 单位 个 元素或基团CHON氨基羧基 多肽 E201348625332 4 多肽 F182294555461 多肽 E 和多肽 F 中氨基酸的数目最可能是 A 199 和 181 B 340 和 281 C 58 和 53 D 51 和 49 5 狼体内有 A 种蛋白质 20 种氨基酸 兔体内有 B 种蛋白质 20 种氨基酸 狼捕食兔 后狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是 A A B 40 B A 20 C A 20 D A 20 6 某蛋白质的结构示意图如下 其中 S S 表示连接两条相邻肽链的二硫键 若该蛋 白质由 m 个氨基酸构成 则每摩尔该蛋白质在形成时生成的水分子摩尔数和减少的相 对分子质量分别为 A m 个 18m B m 4 个 18 m 4 C m 3 个 18 m 3 4 D m 2 个 18 m 2 4 7 某多肽分子式为 C21HxOyN4S2 无二硫键 是由下列氨基酸中的某几种作为原料合成的 苯丙氨酸 C9H11NO2 天冬氨酸 C4H7NO4 丙氨酸 C3H7NO2 亮氨酸 C6H13NO2 半胱氨酸 C3H7NO2S 下列有关该多肽的叙述不正确的是 A 该多肽水解可得到的氨基酸有亮氨酸 B 该多肽是三肽 C 该多肽水解可得到三种氨基酸 D 该多肽的分子式是 C21H32O5N4S2 8 下列关于氨基酸和蛋白质的叙述 错误的是 A 甲硫氨酸的 R 基是 CH2 CH2 S CH3 则它的分子式是 C5H11O2NS B 酪氨酸几乎不溶于水 而精氨酸易溶于水 这种差异是由 R 基的不同引起的 C n 个氨基酸共有 m 个氨基 则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为 m n D 甜味肽的分子式为 C13H16O5N2 则甜味肽一定是一种二肽 9 某致病细菌分泌的外毒素 无色 细针状结晶 对小鼠和人体有很强的毒性 可引起 流涎 呕吐 便血 痉挛等 最终导致死亡 该外毒素为环状肽 结构式如下图所示 请据图分析回答 1 该化合物中含有 个游离的氨基 个游离的羧基 2 组成该化合物的氨基酸有 种 其中重复出现的 R 基是 请 写出氨基酸的结构通式 5 3 该化合物称为 肽