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俄罗斯的餐桌礼仪有什么特点俄罗斯的餐桌礼仪有什么特点 吃鸡蛋的时候不能敲碎蛋壳儿 喝汤的时候不能从汤盆直 接喝 那么俄罗斯的餐桌礼仪你知道多少 下面是小编为大家整 理的俄罗斯的餐桌礼仪 希望能够帮到大家哦 俄罗斯的餐桌礼仪俄罗斯的餐桌礼仪 有多少副刀叉 就有多少道菜 餐具礼仪 俄罗斯人进餐时 采取分餐制 使用刀叉 刀叉的摆放位 置是 叉子在盘碟的左边 刀和羹匙在右边 酒杯在盘碟的前 面 用餐者应右手拿刀 左手拿叉 吃完一道菜后 将刀叉并 排放在盘上 把儿朝右 服务员会把它们收走 如果下一道菜 还要使用刀叉 盘子左右没有备用的刀叉 就要把刀叉放在桌 子上 在正式的宴会上 每吃一道菜要换一副刀叉 一般所有的 刀叉都先摆在盘子的两侧和上方 吃饭时按由外及里的顺序使 用 有多少副刀叉就说明有多少道菜 吃不同的食物用不同的 叉 吃鱼用三齿叉 其他用四齿叉 吃凉菜的叉比较小 吃热 菜的叉比较大 不同的食物 有不同的吃法 一般而论 俄罗斯以面食为主 他们很爱吃用黑麦烤制的 黑面包 除黑面包之外 俄罗斯大名远扬的特色食品还有鱼子 酱 酸黄瓜 酸牛奶 等等 吃水果时 他们多不削皮 面条 鱼 鸡蛋 布丁和果冻不能用刀切后食用 吃面条 时要右手拿餐叉叉起两三根面条 然后旋转餐叉 将面条卷在 餐叉上 再送入口中 不能用嘴吸面条 更不能发出声响 吃鱼时 左手拿一块面包按住鱼块 右手拿餐叉剔除鱼刺 后再吃 吃煮鸡蛋时 不能将鸡蛋在桌子上敲碎 而要用羹匙先将 鸡蛋大头的蛋壳敲碎 剥下这一部分的蛋壳 不要将整个鸡蛋 的蛋壳全部剥去 然后用羹匙挖着吃 喝汤时 要用羹匙的尖正对着嘴 把汤送入口中 不能用 嘴直接从汤盘中喝 更不能发出响声 羹匙要一直放在汤盘中 直到喝完 吃鸡鸭时要刀叉并用 只有平时在家中才可以用手拿着吃 面包不必用刀切 可用手掰着吃 俄罗斯饮食文化有什么特点俄罗斯饮食文化有什么特点 主食 以黑麦 小麦面粉制成的面包 黑面包是俄罗斯人 爱吃之物 并常以此为待客的食品 粥是各种麦子煮的 或者 用荞麦煮 荞麦粥里往往放有鸡蛋 洋葱 蘑菇 原汗汤 鸡 肉或别的肉类 香肠 副食 主要爱吃鱼 虾 羊肉 青菜和水果 如羊肉串 羊肉汤 烤羊肉 炸羊排 炸羊肠等 蔬菜 是黄瓜 西红柿 土豆 萝卜 生菜和洋葱 但俄 罗斯人不吃某些海物 乌贼 海蜇 海参 和木耳 酸 面包 牛奶是酸的 菜汤也是酸的 冷 午餐时多数是冷盘 红黑鱼子 各种香肠 火腿 红 鱼 咸鱼 酸 蘑菇 酸黄瓜 凉拌菜 奶酪等 都凉吃 冷饮 吃得很多 零下 30 多度照吃冰淇淋 汤 午餐必喝汤 有各种肉汤 鱼汤 酸菜汤 白菜汤等 夏天还有冰汤 红菜汤 是一
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