健康的重要性培训演示

人的一生中有很多重要的事物营养与健康朋友应酬亲人兴趣爱好当我们生病或是死亡生活忙碌生活忙碌 :速食加工食品营养摄食不均不良饮食习惯不良饮食习惯 :偏食 .挑食 .不吃早餐 .省略午餐导致乱吃点心或吃的过多 .不当准备与烹调不当准备与烹调 :营养流失 .添加糖或盐 .味精调味 .营养盗贼营养盗贼 :压力 .喝酒 .抽烟药物抗生素 .性格因素环境因素情绪因素化学因素生理因素肾上腺衰竭削弱免疫系统血糖不稳定心血管病影响消化系统加速人体老化身体易敏感引致精神问题充足睡眠适量运动抗压力营养素维生素 B群维生素 C矿物质钙镁蛋白质压力与健康自由基遗传物质 DNA蛋白质 破坏体内酶脂肪 脂质过氧化碳水化合物 胶原质流失癌症炎症和衰老动脉粥样硬化心脑血管疾病关节炎攻击 导致健康 生病亚健康状态头昏，目眩腰酸，背疼易疲劳精力不集中精神不振，情绪低落反应迟钝，失眠多梦白天困倦，记忆力减退烦躁焦虑，心慌易惊活动气短出汗，心律不齐二十世纪六十年代十大 死亡 原因排行榜胃炎肠炎肺炎结核病心脏病血管病变夭折 肾病 癌症气管炎 疟疾1 2 3 4 5 6 7 8 9 10二十世纪九十年代十大 死亡 原因排行榜癌症脑血管疾病意外事故心脏病糖尿病慢性肝病肺炎 肾病 高血压自杀1 2 3 4 5 6 7 8 9 10不良的饮食物习惯绝大多数的人由于太过忙碌而无法规律地进食，有时不吃早餐，甚至省略整个午餐，如此会导致稍后点心或下一餐吃得过多。而这样的饮食习惯也可能会让小孩耳濡目染，形成日后难以改变的习惯。控制 “垃圾食物 ”的食用量 所谓的垃圾食物多半含有很高的热量，却只有极少的营养素。这类食物通常亦富有高量的糖份，例如蛋糕、糖果和甜点，所以最好尽量避免食用过多这类的食物。食物选择不当大部份的人选择食物时，口味的吸引力甚于营养价值的考虑。如果我们任凭口感选择时，可能极易沈溺于甜食等。减少油脂过度的摄食 在烹调肉类前，先去除肥肉的部份，尽可能地食用瘦肉，而节制肥肉的食用量，以及运用少量的油来烹调。油减少盐的摄取量 盐所含有的钠会导致血压上升。用餐或烹调时添加过量的话是造成当今社会高血压病患普遍的原因之一。尽量避免精致糖的摄取 食用过多的甜食会造成肥胖和牙齿的疾病。未经精制的糖或葡萄糖，也仅仅可以转化 成热能而已，其中的营养成分却往往微不足道。 蔬菜类的烹调请勿过度 许多水溶性维生素对热、酸和碱极为敏感。例如绿花椰菜，烹煮十分钟后会破坏百分之四十的维生素 C。 偏 食我们之中有许多人一喜欢吃某些营养丰富的食物，譬如：蔬菜、牛奶、柑桔水果或海鲜。而有些人可能对某种特别的食物敏感；例如，许多人就不能忍受乳糖，而且还非常普遍。特殊饮食减肥人士可能难以维持均衡的营养摄取。某些疾病的饮食，如果处理不当，也可能无法让人获取必要的营养。外 食今日的生活形态使许多主妇没有充分的时间准备营养且理想的膳食，因而时常在外用餐，有可能导致饮食的不均衡。 贮 存许多食物虽然能保持它们原有的外貌， 却很可能在贮存中 即使在最佳的情况下 已流失相当大的原有营养价值，其中维生素 C尤其最容易在贮存中遭到破坏。吸烟及喝酒吸烟及喝酒会增加对维生素 B群的需求量。 经常饮用含酒精的饮料会导致不良的饮食习惯，而导致各种的维生素需求量增加。节 食节食会减少维生素、矿物质的摄取，因为仅吃较少的食物，所以会导致营养的摄取不足。服用药物许多药物（如阿斯匹霖、止痛药、及抗生素等等）都会增加对多种营养素，尤其是维生素 B群、维生素 C及矿物质的需求。避孕药可能会增加对多种维生素及矿物质的需求，尤其是维生素B群的需求。 成长中的儿童如果儿童只摄取一些他们偏爱的食物，即使这种食物多么的有营养（譬如牛奶），也可能会发生营养不足或不均衡的现象。儿童对于食物的需求程度较成人来得高。成人的食物主要是供给他们能源与热量，保持器官的运作，以及修补受损的组织。至于儿童则除了要靠食物提供上述的功能外，还要靠食物帮助体内新细胞的增生，让他们一年比一年长得更高、更壮。不同年龄的需求青春期的青少年饮食不当的原因不吃早餐吃没有营养的点心牛奶的摄取量不足 为身材苗条而节食偏食活动量大的成人对于一个高活动量的成人来说，其饮食必需包括可以产生能量的食物，高蛋白质的食物，以及富含维生素和矿物质的食物，以便有充沛的精神和体力去应付频繁的活动。老年人新陈代谢缓慢运动少热量过多牙齿功能退化，咀嚼困难消化、吸收能力减弱积极心态适当运动充足睡眠均衡营养油积极乐观的心态充足的睡眠与休息机器运转停止检修人体运转睡眠休整适量的运动剧烈运动 加大氧化 衰老产生大量自由基营养素消耗，流失适量运动均衡的营养均衡的营养是我们身体生长新陈代谢抵抗各种因素伤害对抗压力的基础营养是每个人切身相关的事营养是每个人切身相关的事 ,能决定你的思想能决定你的思想 ,行为行为 ,心理和心理和身体上的年轻与衰老身体上的年轻与衰老 .让你充让你充满活力满活力 .甚至决定你的生命意甚至决定你的生命意义及个人成就义及个人成就 .中国居民膳食指南营养宝塔中国居民膳食指南营养宝塔 油及糖类食物油及糖类食物 （只需极少量）只需极少量） 奶品类奶品类 ： （每天每天 240-480毫升毫升 ） 鱼、肉、蛋类、豆类鱼、肉、蛋类、豆类 ： 每天每天 260-390 （克）（克） 蔬菜水果类蔬菜水果类 ： （ 每天每天 390-650克克 ） 五谷类：米、面、谷类五谷类：米、面、谷类食物食物 （每天每天 450-900克）克）油五 谷 杂粮 类 ： 4-6碗攝取不足： 易 导致纤维、多 种维 生素 与矿物质、 植物化学因子 的缺乏強力 推荐 ： 多种维生素、多种植物纤维嚼片、天然B族维生素您的攝取充足吗水果 类 ： 2-3个 您的攝取充足吗攝取不足： 易 导致纤维 、 维 生素 C 、多 种维 生素 与矿物质 、植物化学因子的缺乏強力 推荐 ： 多 种植物纤维 嚼片、维生素 C嚼片、多 种维生素蔬菜 类 :3碟 (1.5-2碗 )您的攝取充足吗攝取不足： 易 导致纤维、维生素 C 、多 种维 生素 与矿物质 、 植物化学因子的缺乏強力 推荐 ： 多种植物纤维嚼片、天然 C營養嚼片、多 种维生素魚肉豆蛋 类 ： 4份攝取不足： 易 导 致蛋白 质、多 种维 生素 与矿物质 、植物化学因子的缺乏強力 推荐 ： 蛋白质粉、 多种营养片您的攝取充足吗您的攝取充足吗奶 类 :1-2杯攝取不足： 易 导致 蛋白 质与钙 的缺乏強力