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文档简介
2010年圣诞节即将来临,时逢周末24日(周六)、25日(周日)。故预测今年圣诞节期间包厢流量会较平日有很大涨幅,为了让顾客能对“胜家”有一个更全面的了解,同时在达到经济效益的同时,最大程度的达到良好的社会效益,故制定此计划。圣诞节活动方案如下:(一)营销活动1“胜家平安夜送平安、祈福”活动。内容:对当天入场消费的顾客每一场赠送一枚平安果(苹果)由圣诞老人赠送并送上胜家祝福。时间:2010年12月24日20.0022.00 2小时预算费用及数量:苹果500枚2.“胜家新年爱心火柴”公益活动内容:对当天在超市消费的顾客告之:可将超市小票投入“爱心火柴盒”内。可将自己的联系方式留下;在1月3日从爱心火柴盒中抽出五位爱心天使与公司一起将“爱心火柴”内小票累计的金额1做为爱心公益,为市福利院捐送冬衣、冬鞋。活动时间:2010年12月24日2011年1月3日预算费用:(1)制作:喷绘一幅,“胜家新年爱心火柴”(2)制作:爱心火柴盒一个(3)费用:2000元左右3“胜家新年礼物特卖”活动内容:每晚营业时间内设置四次新年礼物特卖(圣诞老人、圣诞丝巾、帽子等圣诞礼品。)活动时间:2010年12月24日每晚21:30 22: 4023:30 0:10 分预算费用:购置圣诞老人100个圣诞丝巾10个圣诞帽100个4.“零点圣诞老人送福派发礼品”活动内容:平安夜零点由圣诞老人逐个包间派发圣诞礼品。活动时间:2010年12月24日零时预算费用:此项由酒商提供5.酒商礼品派发/抽奖活动收费方式、服务 流程 :1.所有包厢均采用三小时预买方案,如包厢要求续时,必须再次预买三小时。2.由领位将客人引领至前台,由前台根据排房程序及客人要求安排相应包房,并指引至收银台预买三小时房费后,由领位引至相应包房。3.当客人要求续时后,需向前台再次预付三小时房费后,方可再次开机。超市酒水活动1.啤酒套餐:青岛纯生一箱+果盘+小吃四份320元青岛纯生一打(12瓶)+果盘+小吃四份200元青岛纯生瓶+果盘+爆米花100元2.洋酒套餐:威险女人280元百利甜+牛奶(瓶)+果盘+爆米花螺丝刀260元伏特加+果粒橙(瓶)+果盘+爆米花自由古巴200元朗姆百加得+可乐(12听)+果盘+爆米花芝华士400元芝华士+红茶(6瓶)+果盘+爆米花杰克丹尼320元杰克丹尼+可乐(12听)+果盘工作分配,安排1.责任区域分布:(1)当天营业区消防、治安的安全工作;车场(车辆停放,车辆安全);二楼现场营运。(2)当天出品营运;超市收银。(3)前台开房;前台收银。(4)全场消防、治安安全;前厅部接待;用电安全;(5)营运部电脑系统安全;2.工作岗位明细一楼区区二楼区 区技术部一楼二楼保洁组圣诞老人:班18:30集合点到班18:4519:30就餐时间 B班 01:0001:50就餐时间班所有管理干部17:00到岗4.单位协调24日/25日财务部增派两人至超市收银,工作时间为18:300:30。原超市收银调入超市理货处。清包组在24日雇佣零工负责清包68人,每人工资为20元。(六)各岗位平安夜班工作人员数量明晰表:前厅部:开房1人收银2人前台接待领位:7人(内保4人,前台3人)出品部:吧台人理货6人(酒促2人,理货2人,超市收银2人)服务部:一楼
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