爱斯星座咖啡文案策划.doc

爱斯星座咖啡文案策划 爱斯星座咖啡店是以星座为主题的特色咖啡店。 星座主题非常符合1530岁的目标顾客群体，同时，也非常利于特色经营变换及营销推广。 以下是将星座这一卖点更加凸显、极致化的几点创新。 1、星座月份主题咖啡店的整体装修以星座为主体背景。 建议根据星座月份增添装饰风格，例如，当前是双鱼月，就在店内多增加一些有关双鱼座的海报、小饰品，以及相关的故事等。 同时，建议在当星座月份，将与该星座有关的咖啡、曲奇饼以促销价销售，以此作为长期的营销手段。 2、各星座咖啡的衍生创新口味不同星座的人，拥有不同的性格，所以适合不同的咖啡。 同样，同一星座性格特色也不是单一的。 例如双鱼座的女生，有时是温柔似水的小女人，有时又是古灵精怪的小魔女。 这样同一星座咖啡又衍生出新口味，可以是原有咖啡的口味小改良，也可是原有咖啡与水果的结合搭配。 这样就可以轻松不断的推陈出新，又增加了星座咖啡的卖点。 3、渲染星座咖啡文化咖啡店内要有丰富的星座文化底蕴，这些可以通过室内装饰，供应得杂志，营销推广手段中显现出。 同时提倡星座与咖啡的结合文化，提倡顾客来咖啡店不光品尝自己的星座咖啡，也尝试品尝自己好友、情人的星座咖啡。 让每一杯星座咖啡都寄托着独特的星座咖啡情感。 如今，越来越多的人都喜欢喝咖啡，“咖啡文化”正在充斥着我们生活的每个时刻。 咖啡也正在被更多的人们所接受，它的简单之处就在于它的苦涩，让人喝第一口就能明了它那独有的味道。 咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。 根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。 过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。 咖啡消费品位越来越高，“咖啡文化”正在充斥着我们生活的每个时刻，文化的魅力就是市场的魅力。 单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。 教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。 意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。 爱斯星座咖啡店以玄幻、浪漫的星座为主题，推出星座系列咖啡。 匠心独具的星座主题装饰，随意、方便的自助式经营模式，浓厚独特的“星座咖啡”文化，推陈出新的星座主题营销策划。 新颖的主题抓住你的视觉，浓香的美味抓住的味觉，浓厚的文化抓住的情愫，这就是爱斯星座咖啡店。 热衷星座，喜爱咖啡？来爱斯星座咖啡店，体验星座咖啡的玄幻魅力，品尝属于你的星座咖啡，享受属于“他她”的星座咖啡。 、以星座为主题进行店面装饰。 、采用独特的自助式经营模式。 、传统咖啡、甜品的基础上，推出星座咖啡及星座曲奇饼。 并随时根据变化的星座主题不断的推出新产品。 、新颖的星座主题，及易多变的创新营销模式，轻松吸引顾客。 传统的美式咖啡、蓝山咖啡、特浓咖啡、维也纳咖啡、意大利泡沫咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩卡咖啡、梅兰锡咖啡、俄罗斯咖啡、土耳其咖啡、肉桂牛奶泡沫咖啡和柠檬黄咖啡。 让您时刻品尝经典！根据星座特征，为其匹配最适合的咖啡种类。 让星座与咖啡爆炸出独特的文化魅力。 水瓶座(1.202.18)摩卡可可咖啡双鱼座(2.193.20)法式牛奶咖啡白羊座(3.214.19)特浓咖啡金牛座(4.205.20)蓝山咖啡双子座(5.216.21)调味咖啡巨蟹座(6.227.22)综合咖啡狮子座(7.238.22)黄金咖啡处女座(8.239.22)马莎克兰咖啡天秤座(9.2310.23)维也纳咖啡天蝎座(10.2411.21)意大利泡沫咖啡人马座(11.2212.21)梅兰锡咖啡山羊座(12.221.19)曼特宁咖啡十二款咖啡定名为星座咖啡（例如水瓶座咖啡、双鱼座咖啡等），并以特制杯子盛装及用星座图形的巧克力装饰，以增加特色。 另外，我们更会在餐牌介绍各星座相对的性格及适合咖啡，以及其咖啡做法（见附录）。 顾客可按照他们的出生日期选择他们的星座咖啡，更可藉此认识自己的星座性格特征。 在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令带有小许苦涩味的咖啡增添了淡淡的水果清香。 水果咖啡的水果味包括蓝莓、草莓、芒果、椰子、奇异果、樱桃、青苹果、荔枝、椰果、香蕉、菠萝、蜜瓜、香橙和蜜桃。 黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、纽约芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕是本店传统蛋糕款式，最适合在喝咖啡时吃。 有见于越来越多人注重饮食健康，我们特别推出了自选健康水果蛋糕。 顾客可以自由选择喜欢的新鲜水果配上低脂、低胆固醇的蛋白蛋糕，更可再自由选择忌廉、朱古力酱或芝士酱等酱料。 我们的员工会即场制成顾客要求的蛋糕，好像是做三文治一样。 希望他们在喝咖啡的同时亦能享受健康味的水果。 星座曲奇饼是印有星座图案的曲奇饼，每个直径约十厘米，每天新鲜制造，香脆可口。 顾客可选购属于自己星座的曲奇饼，星座曲奇饼有咖啡味和巧克力味两款以供选择。 奶冻系列包括有咖啡奶冻、摩卡奶冻、巧克力奶冻、芝士忌廉奶冻、香草奶冻、草莓奶冻、樱桃冻、蓝莓奶冻、芒果奶冻、椰子奶冻和奇异果奶冻。 希望让顾客有更多的选择，可以在店内享受更多食物。 水瓶座咖啡(1.202.18)摩卡可可咖啡19242127双鱼座咖啡(2.193.20)法式牛奶咖啡17221925白羊座咖啡(3.214.19)特浓咖啡1218-金牛座咖啡(4.205.20)蓝山咖啡3035-双子座咖啡(5.216.21调味咖啡17221925巨蟹座咖啡(6.227.22综合咖啡17221925狮子座咖啡(7.238.22)黄金咖啡19242127处女座咖啡(8.239.22)马莎克兰咖啡19242127天秤座咖啡(9.2310.23)维也纳咖啡19242127天蝎座咖啡(10.2411.21)意大利泡沫咖啡19242127人马座咖啡(11.2212.21)梅兰锡咖啡19242127山羊座咖啡(12.221.19)曼特宁咖啡19242127美式咖啡17221925柠檬黄咖啡17221925牛奶泡沫咖啡17221925摩卡咖啡19242127俄罗斯咖啡19242127土耳其咖啡19242127肉桂牛奶泡沫咖啡19242127蓝莓、草莓、芒果、椰子、奇异果、樱桃、青苹果、荔枝、椰果、香蕉、菠萝、蜜瓜、香橙、蜜桃21262330摩卡蛋糕16咖啡蛋糕16香草蛋糕16椰子蛋糕16黑森林蛋糕16蓝莓芝士蛋糕22纽约芝士蛋糕22意大利芝士蛋糕22咖啡芝士蛋糕24草莓芝士蛋糕24自助鲜果蛋糕（忌廉、朱古力酱或芝士酱）24咖啡奶冻12香草奶冻12樱桃奶冻12蓝莓奶冻12芒果奶冻12草莓奶冻12摩卡奶冻12椰子奶冻12巧克力奶冻12奇异果奶冻12芝士忌廉奶冻12101.202.18水瓶座是标准的仁道主义和博爱论者，对喜欢迎向挑战和变化的水瓶人来说，一成不变是生活最大的致命伤，崇尚自由和天马行空则是这个星座表现在外最明显的两大特色。 对相交满天下的水瓶而言，即使喝一杯咖啡也要求不断的变化，摩卡可可咖啡就很值得一试，咖啡杯中先放砂糖，倒入热咖啡，再加入巧克力和牛奶拌匀，最后在表面加上鲜奶油，再在鲜奶油上加上薄薄的巧克力碎片。 2.193.20生活在大海洋里的双鱼座，融合着多重的矛盾与冲突，她是半天使半魔鬼的综合体，温和，软弱，好幻想，敏感集于一身。 鱼座天生对醇酒美食没有抵抗力，又特别容易沉溺于某种嗜好上，即使是咖啡，也很可能酗喝成瘾，因此我们建议鱼座的朋友，不妨喝最温合的法式牛奶咖啡.二分之一的热牛奶，对上二分之一的纯咖啡，让温柔的牛奶大大减轻咖啡因的杀伤力。 3.214.19爱憎分明的白羊，有着天生的侠义心肠，生命力特别望盛的他，绝不会轻言退缩，喜欢迎向挑战的个性，让他们像离了弦的箭，笔直朝红心飞去，为了配和白羊急促的脚步，一杯热情洋溢的特浓咖啡是最理想的选择。 煮得快，喝的快，浓郁滚烫的特浓咖啡，最能为白羊停不下来的冲劲加油!六至八公克深炒意大利咖啡豆，磨到最细，用意大利咖啡机煮出五十毫升小杯量的小杯黑咖啡。 4.205.20绝对美食主义的金牛座，追求品味一向不遗余力，他们对精致的食物，好质感的衣服，都有直觉的敏感，所以最适合金牛的咖啡，是于牙买加一千两百公尺高山上的蓝山咖啡.买一罐真品蓝山回家，以手磨机磨碎直接煮成黑咖啡，喝的时候不加糖不加奶精，才能喝出蓝山最细致的风味。 5.216.21行动力强的双子座，很容易给人一种行如风的感觉，因为他的一切行为太快了，脑筋动得快，步调快，说话快，反应快，连推翻自己的速度也快，这世上的流行时髦驱势大多是为双子准备的，他们喜欢一切的新鲜的事物，因此，如果要选一种最适合双子的咖啡，口味多变又是新时尚的调味咖啡最洽当不过了.调味咖啡的口味最变化多端，主要是在咖啡豆的上头，调上各种水果，核果，或香料味道，从巧克力，杏仁到薄荷，有上百种选择，多面性格的双子，不妨从琳琅满目的口味中寻找自己最喜欢的味道。 6.227.22保守而敏感的巨蟹座，是天生的收藏家，他们孜孜不倦的收集生活里的一切东西从钱财，照片，衣服，到一双磨穿了底的破鞋，念旧的巨蟹们几乎舍不得丢掉他身边任何一样拥有回忆的东西。 对这样节检而保守的巨蟹来说，无论苦酸醇浓都恰到好处的综合咖啡，显然能因应他的需求.每一家不同的综合咖啡，风味各异，无论以蒸馏，滤纸手冲或电咖啡壶，都可以得到不错的效果，喝时不妨调一些奶精跟糖。 7.238.22就像七月骄阳一样，狮子座是十二个星座中是最显赫尊贵的一个星座，喜欢受人膜拜的狮座，霸道，慷慨，热情，自信都是他向外辐射的光环，像这样一个小太阳似的星座，最适合喝饮用前要先在咖啡上燃烧起火焰的黄金咖啡，据说狮座英雄拿破仑就最爱喝这种咖啡.先在咖啡杯中倒入刚煮好的热咖啡，在杯上放一把特制汤匙汤匙上放上浸过白兰地的方糖，关掉灯以火柴点燃方糖，美丽的淡蓝色火焰开始燃烧，等火焰熄后把糖放入咖啡中搅拌。 8.239.22处女座是标准的完美主义者，这个星座的人似乎都有无可救药的洁癖，喜欢杞人忧天，忧心冲冲的时间比别的星座都来的多，先天下之忧而忧，后天下之乐而乐，形容正是这个星座的人，为了帮助处女座过于紧绷的神经，我们建议他喝马莎克兰咖啡.将热咖啡，砂糖，和红葡萄酒一起放在锅内加热，倒入咖啡杯中后，放一片柠檬片与肉桂棒，喝的时候以肉桂棒代替汤匙搅拌。 9.2310.23天秤座的个性非常反应在他们的星座象征上，就是一个永远在追求平衡的秤座服膺一切以和为贵道理的天秤座，也是一个美的星座，他们对于艺术服饰布置都有独到的品味。 面对这样一个星座，纯美的维也纳咖啡显然是理想的选择.在煮好的综合咖啡上，挤上打发的鲜奶油。 10.2411.21将至善与邪恶藏于一身的天蝎座，强烈是性格中根深蒂固的一部份，但是敏感的蝎子，却常常喜欢隐藏住内心似火燃烧的烈焰，在脸上覆盖一层冷漠的面具，面对这样一座冰冻火山，神秘的意大利泡沫咖啡最能抓住蝎子的矛盾。 两断式口感的意大利泡沫咖啡，舌尖初遇的是甜美新鲜的牛奶，接下来变成魔鬼般强烈的特浓咖啡.三分之二的意大利特浓咖啡，面上是三分之一以蒸气打泡的新鲜牛奶，还可艾萨克上少许迷人的肉桂粉。 11.2212.21只要想象一下在原野上奔跑的马匹，就不难理解为什么人马座的人会这么崇尚自由，他害怕任何繁锁的小事，认为这些芝麻绿豆的小事，会像绳索一样束缚自己此外，人马也是天生的赌徒，赌性坚强是他打娘胎里就带来的最佳筹码，对于这样一位勇敢的赌徒，一杯梅兰锡咖啡最能迎合他奔驰的想象力.把糖和一盎司的特制香料放入咖啡杯中，倒入热咖啡使糖融化，然后再在咖啡面上加入鲜奶油。 12.221.19坚忍不拔，脚踏实地是用来形容山羊座的最好句子，这个星座的人律己甚严，对任何事都一丝不茍，老学究的个性，使他们做起任何事来都一板一眼，因此在山羊座的生活中找不到所谓的嬉戏和散慢，这样稳扎稳打的个性，在选择咖啡时，最适合又苦又香又醇的曼特宁，像首低回的大提琴。 不加糖，只加少许奶精，细品曼特宁咖啡的醇厚滋味。 根据星座月份不同，做相应装饰修改，增加当月星座饰品、海报等男洗手间女洗手间厨房焗炉雪柜洗手盘收银处领取食柜台物橱窗雪柜咖啡机暖炉杯柜工作间墙壁装饰分为星座栏，粘贴相应星座顾客照片。 摆放星座相关饰品、杂志。 Flavor【风味】是香气、酸度、与醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 Acidity【酸度】是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。 此处所指的酸辛与苦味或发酸（sour）不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。 Body【醇度】是调理完成的咖啡饮用后的，在舌头对咖啡留有的口感。 醇度的变化可分为清淡如水到淡薄、中等、高等、脂状，甚至某些印尼的咖啡如糖浆般浓稠。 Aroma【气味】Aroma是指调理完成后，咖啡所散发出来的气息与香味。 Bouquet是比较不常用的字，专指研磨咖啡粉的味道。 Aroma通常具有特异性，并且是综合性。 用来形容气味（Aroma）的词包括焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麦芽味、浓郁、丰富、香辛等。 Bitter【苦味】苦是一种基本味觉，感觉区分布在舌根部分。 深色烘焙法的苦味是刻意营造出来的，但最常见的苦味发生原因，是咖啡粉用量过多，而水太少。 苦味并不是发酸（sour）的同意字。 Bland【清淡】生长在低地的咖啡，口感通常相当清淡、无味。 咖啡粉份量不足、而水太多的咖啡，也会造成同样的清淡效果。 Briny【咸味】咖啡冲泡后，若是加热过度，将会产生一种含盐的味道。 有部分咖啡店的咖啡属于这种味道。 Earthy【泥土的芳香】通常用来形容辛香而具有泥土气息的印尼咖啡。 但这些所指的泥味并非指咖啡豆沾上泥土的味道。 某些商业用咖啡会以廉价的咖啡混合，其中所含的泥味可能会变的脏脏的，这显然是因为将咖啡豆铺在地上进行干燥、粗操的加工技术所造成的。 Exotic【独特性】形容咖啡具有独树一格的芳香与特殊气息，如花卉、