高中生物 2.2《生物体中的有机化合物》学案（3） 沪科版第一册

用心 爱心 专心 1 第第 2 2 节节 生物体中的有机化合物生物体中的有机化合物 考点解读 1 概述糖类的种类和作用 2 举例说出脂质的种类和作用 3 说明生物大分子以碳链为骨架 学习重点 糖类的种类和作用和生物大分子以碳链为骨架 学习难点 多糖的种类和生物大分子以碳链为骨架 自主探究 1 学海导航 知识点观察与思考归纳与结论 糖类 细胞中的糖类主要有哪 几类 糖类大致可以分 和 糖类分子都是由 三种元素组成的 功能 单糖 什么是单糖 单糖可以分为几类 常见的单糖有哪些 1 单糖 2 常见单糖可分为 和 前者中常见的 有 和 后者中最常见的为 分子式 二糖什么是二糖 常见的二糖有哪些 1 二糖 2 植物细胞中常见的二糖有 和 人和动物乳汁中含有丰富的 生活中最常见的二 糖是 糖 糖 糖等都是由蔗糖加 工制成的 3 麦芽糖 蔗糖和乳糖分别是由 和 和 和 脱水缩合而成的 多糖常见的多糖有哪些 1 植物细胞中的多糖包括 和 其中储能物质是指 人和动物细胞中的糖类中的 储能物质是指 可分为 和 2 构成淀粉 纤维素和糖原的基本单位都是 区分动 植物含 有的糖 类 植物特有的糖类 动物特有的糖类 动植物共有的糖类 还原性 糖 哪些是常见还原性糖 蔗糖是不是还原性糖 常见还原性糖 蔗糖 能不能 用斐林试剂鉴定 脂质的 种类 组成和 特点 细胞中的脂质主要有哪 几类 有什么特点 脂质与糖类在元素的含 量上有什么不同 常见的脂质有 和 等 组成脂质的化学元素主要是 和 有些脂质还含有 和 脂质通常都 溶于水 而 脂溶性有机溶剂 脂质分子中 的含量远远 糖类 而 的含 量 糖类 1 熊在入冬之前要吃大脂肪的作用 用心 爱心 专心 2 脂肪量的食物 2 在海洋中的大型哺乳 动物如鲸 海豹等 皮 下有厚厚的脂肪层 3 内脏器官周围分布有 大量脂肪 1 2 3 组成脂肪的化学元素只有 磷脂磷脂有何作用 磷脂的作用 固醇 固醇可分几类 有何作 用 固醇类物质包括 和 等 它们的作用分别是 胆固醇是构成 的重要成分 在人体内还参与血液中 但是饮食中如果过多地摄入胆固醇 会 在血管壁上形成沉积 造成血管 性激素能促进人和动物 以及 维生素 D 能有效地促进人和动物肠道对 的吸收 生物大 分子以 碳链为 骨架 等都是生物大分 子 都是由许多基本的 组成单位连接而成的 这些基本单位称为 这些生 物大分子又称为 每一个单体都以 为基本 骨架 多聚体由许多 连接成 如 蛋白质的单体是 多糖的单体是 核酸的单体是 2 2 例题精析 例题精析 例 1 种子萌发的需氧量与种子所贮藏有机物的元素组成和元素比例有关 在相同条件下 消耗同质量的有机物 油料作物种子 如花生 萌发时所需氧量比含淀粉多的种子 如水稻 萌发时的需氧量 A 少 B 多 C 相等 D 无规律 解析 油料作物种子含脂肪较多 水稻等谷类种子含淀粉多 脂肪和淀粉都是由 C H O 三种元素组成的 它们被氧化分解都产生 CO2 和 H2O 由于脂肪中 H 的含量比淀粉高得多 所以氧化时需氧量就大 因此 油料作物种子 如花生 萌发时所需氧量比含淀粉多的种子 如水稻 萌发时的需氧量多 答案 B 例 2 肝糖原经过酶的催化作用 最后水解成 A 麦芽糖 B 乳糖 C 葡萄糖 D CO2 和 H2O 解析 肝糖原是动物体内储能的物质 属于多糖 多糖在酶的作用下进行水解 形成的最后 产物是单糖 由于构成糖原的单糖是葡萄糖 因此最后水解产生的是葡萄糖 答案 C 例 3 下列物质中都含有氮元素的是 核糖核酸 糖原 胰岛素 淀粉 A B C D 解析 核糖核酸主要由 C H O N P 构成 糖类由 C H O 构成 蛋白质主要由 C H O N 构成 答案 B 自我诊断 基础题 1 糖类不含有 脂质不一定有 蛋白质也不一定有 而核酸一定有的元素是 A N B P C S D Fe 答案 B 用心 爱心 专心 3 2 下列各项中 不属于脂质的是 A 维生素 D B 胆固醇 C 雄性激素 D 脂肪酶 答案 D 3 下列哪项是植物细胞特有的糖类 A 葡萄糖和蔗糖 B 乳糖和麦芽糖 C 淀粉和脱氧核糖 D 蔗糖和纤维素 答案 D 4 植物种子内所含物质氧化时 每克物质完全氧化释放能量最多的是 A 水 B 糖类 C 脂肪 D 蛋白质 答案 C 5 在化学组成上脂质与糖类的主要区别是 A 脂质分子中氧原子的比例高 B 脂质主要由 C H O 组成 C 脂质分子中 C 和 H 原子所占的比例低 D 有的脂质物质中含有 N P 答案 D 6 人体内磷脂的重要生理作用是 A 氧化分解为机体提供能量 B 具有保温作用 C 细胞各种膜的骨架 D 合成脂质激素和维生素 D 的原料 答案 C 7 能量是各种生命活动的动力 在人体中 糖原和脂肪都是 A 总能源 B 重要能源 C 直接能源 D 储能物质 答案 D 8 主要分布在人体的肝脏和肌肉中的糖类是 A 乳糖 B 淀粉 C 麦芽糖 D 糖原 答案 D 9 生物体内作为遗传物质组成成分的糖类是 A C6H12O6和 C12H22O11 B C5H10O5和 C6H12O6 C C5H10O5和 C5H10O4 D C12H22O11和 C6H10O5 n 答案 C 10 动植物体内都有的糖是 A 蔗糖和麦芽糖 B 葡萄糖和五碳糖 C 糖原和纤维素 D 淀粉和肝糖原 答案 B 11 纤维素是一种多糖 在下列哪一种生物中最易找到 A 草履虫 B 芹菜 C 节虫 D 水螅 答案 B 12 生物体内主要的能源物质是 A 脂肪 B 糖类 C 蛋白质 D 核酸 答案 B 13 在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是 A 葡萄糖 淀粉 B 葡萄糖 糖原 C 纤维素 淀粉 D 糖原 淀粉 答案 D 14 有人分析一种小而可溶于水的有机分子样品 发现它只含有 C H O 三种元素 则这一 物质很可能是 A 脂肪 B 氨基酸 C 淀粉 D 蔗糖 答案 D 15 细胞内组成 DNA 的糖类物质是 A 葡萄糖 B 核糖 C 脱氧核糖 D 糖原 答案 C 拓展题 16 纤维素 胆固醇和维生素 D 三种物质都具有的化学元素是 但不同的是 中氢的含量较多 而 中氧的含量较多 答案 C H O 胆固醇和维生素 D 纤维素 17 表示细胞四种有机物的组成 依据主要功能 分析回答 用心 爱心 专心 4 1 A 是指 1 A 是指 E 在动物是指 植物主要是指 2 F 是指 它是由 B 脂肪酸和甘油 形成的 除此之外 脂质还包括 和 3 C 是指 通式是 C 形成 G 过程的反应叫 4 D 是指 D 形成 答案 1 葡萄糖 糖原 淀粉 2 脂肪 固醇 磷脂 3 氨基酸 脱水缩 合 4 核苷酸 脱氧核苷酸 核酸 脱氧核糖核酸 18 为证明 唾液淀粉酶对淀粉有消化作用 某同学制订了下列实验方案 1 实验目的 略 2 实验材料和用具 略 3 实验方法步骤步骤 取 2 支试管 编号为 A 和 B 各注入 2mL 浆糊 用凉开水漱口后 用小烧杯收集唾液 向 A 试管内加入 2mL 唾液 向 2 支试管中各滴加 2 滴碘液 将 2 支试管振荡后放在 37 水中恒温 10min 同时取出 2 支试管 观察试管内溶液颜 色的