客房考试题.2 (2)

客房服务与管理期末考试题 姓名 班级 得分 一 选择题每小题 2 分 1 客房服务员发现住店客人患病时 应 A 给其服药 B 送其去医院 C 立即报告上级 D 为其购药 2 宾客退房离开房间 服务员应迅速 A 打扫房间 B 检查房间 卫生间 C 通知接待处 D 通知收银处 3 客人在房间请服务员坐下谈话 服务员应 A 就近坐下 注意坐姿 B 婉言谢绝 C 坐在客房沙发上 D 坐在床上 4 为延长地毯使用寿命 减少地毯的污秽 积极而又经济 有效的措施是 A 干洗 B 湿洗 C 手洗 D 及时除迹 吸尘 5 客房壁橱内通常备有 等物品 A 衣架 棉被 鞋篮 B 冰箱 衣架 拖鞋 C 花篮 拖鞋 衣架 D 棉被 衣架 雨伞 6 客衣洗涤前 要在衣物的显眼处打号 同一份衣物号码要 A 一致 B 完全不同 C 按件数顺序 D 按品种顺序编号 7 顾客到店迎客工作程序主要内容有 A 迎宾 引领入房 客房介绍 端茶送水 B 梯口迎接 开床 介绍 道别离店 C 摆放开水 端茶送水 道别离店 D 礼貌问候 详细介绍 道别离店 18 下列不属于楼层洗衣服务程序内容的是 A 登记客衣及房号 B 检查衣物有无破损 C 熨烫衣物 D 收费 9 服务员对房内放的口杯 茶杯进行消毒 一般采用 为佳 A 擦拭消毒法 B 干热消毒法 C 煮沸消毒法 D 浸泡消毒法 10 洗衣房工作人员应认真核对洗衣件数 发现件数不符合时应 A 立即告诉客人 B 立即查找 C 立即退回 D 先清洗后查找 11 设立楼层服务台的优点是有利于 突出人情味 还有利于对楼层的安 全管理 A 提高服务效率 B 加强对客人的面对面服务 C 集中统一调控 D 强化客房 管理 12 做夜床时 标准间一人住时 一般 A 随便开一张床 B 两张床都开 C 只开靠卫生间的一张床 D 只开靠沙发边 的床 13 客人退房后 服务员查房的最主要内容是检查客房的 A 一次性消耗品有无缺少 B 卫生状况 C 物品的位置 D 固定物品有无缺少 14 型的客人对自然风光名胜古迹最感兴趣 他们一般早出晚归 所以客 房要做好早晚服务工作 A 观光 B 公务 C 会议 D 商务 15 楼层服务员得知贵宾抵店的时间和房号后 应立即将这些房间进行如下特 别清扫 A 换床单 换枕套 换灯具 B 换毛毯 换地毯 换被套 C 家具上蜡 擦亮铜器 地毯除渍 D 换毛巾 换家具 换茶具 二 填空题每小题 2 分 1 在客房的基本状态中 OCC 表示 C O 表示 VD 表示 DND 表示 MUR 表示 ED 表示 客房服务四环节是 3 酒店客房的五巾指的是 4 客房服务过程中的 三轻 指 五声 指 5 客人投诉的三种心里是 三 酒店常用英语英译汉 每小题一分 1 Welcome come to our hotel 2 could you please show me your room card 3 I m very glad to be of service to you 4 wish you a pleasant stay in our hotel 5 sorry to have keep you waiting 四 现代服务强调个性化服务请根据每一客人性格的特点写出服务注意事项 每小题两分 1 开放型客人 2 寡言型客人 3 醉酒型客人 4 贵妇型客人 5 健谈型客人 五 简答题 1 客房清扫基本程序 5 分 2 V