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四川夏至吃什么范文四川夏至吃什么范文 四川夏至吃什么范文每个节气每个地方都有自己的习俗 比如冬至 南方大多数吃汤圆 可也有一些地方不吃汤圆吃混沌 北方的冬至 吃饺子 说是冬至那天吃了饺子一年都不会冻耳朵 那么 你知道夏至那天 大多数地方都吃什么吗 今天要来介绍的是 四川夏至那天吃什么 自古以来 中国民间就有 冬至饺子夏至面 的说法 夏至吃面是 很多地区的重要习俗 民间有 吃过夏至面 一天短一线 的说法 因夏至新麦已经登场 所以夏至吃面也有尝新的意思 在西北地区如陕西 此日食粽 并取菊为灰用来防止小麦受虫害 在南方 此日秤人以验肥瘦 农家擀面为薄饼 烤熟 夹以青菜 豆荚 豆腐及腊肉 祭祖后食 用或赠送亲友 四川有些地区 此日多有成年的外甥和外甥女到娘舅家吃饭 舅家 必备苋菜和葫芦做菜 俗说吃了苋菜 不会发痧 吃了葫芦 腿就 有力气 也有的到外婆家吃腌腊肉 说是吃了就不会疰夏 夏至时节各地饮食习俗 1 北京冬至饺子夏至面 冬至饺子夏至面 好吃的北京人在夏至 这天讲究吃面 在民俗回归的当下 凡是跟夏至节令沾边儿的吃食都卖得不错 按照老北京的风俗习惯 每年一到夏至节气就可以大啖生菜 凉面 了 因为这个时候气候炎热 吃些生冷之物可以降火开胃 又不至 于因寒凉而损害健康 2 浙江绍兴夏至吃了圆糊醮 踩得石头咕咕叫夏至日照最长 故中 国绍兴有 嬉 要嬉夏至日 之俚语 旧时 人不分贫富 夏于日皆祭其祖 俗称 做夏至 除常规供品外 特加一盘蒲丝饼 其时 夏收完毕 新麦上市 因有于是日吃面尝新习俗 谚日 冬 至馄饨夏至面 亦有做麦糊烧者 即以麦粉调糊 摊为薄饼烤熟 亦带尝新之意 谚云 夏至吃了圆糊醮 踩得石头咕咕叫 醮坨由米磨粉做成 加韭菜等佐料煮食 又名圆糊醮 以前 很多农户将醮坨用竹签穿好 插于每丘水田的缺口流水处 并燃香祭祀 以祈丰收 小孩子早待此日 以便到各田城摘取醮坨 乘机饱食一顿 3 江苏无锡夏至馄饨冬至团 四季安康人团圆夏至这天 无锡人早 晨吃麦粥 中午吃馄饨 取混沌和合之意 有谚语说 夏至馄饨冬至团 四季安康人团圆 吃过馄饨 为孩童秤体重 希望孩童体重增加更健康 4 岭南地区吃了夏至狗 西风绕道走 吃了夏至狗 西风绕道走 大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉 其身体就能抵抗西风恶雨 的入侵 少感冒 身体好 正是基于这一良好愿望 成就了 夏至狗肉 这一独特的民间饮食 文化 夏至吃狗肉和荔枝 是岭南一带的人以借名想吃的 专利 广州粤语地区和广西的钦州 玉林等地区的人也是非常喜欢吃夏至 的狗肉和荔子的 据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热 有 冬至鱼生夏至狗 之说 故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今 提示荔枝虽然可以生津解渴 但大量食用会引起低血糖症 俗语云 一个荔枝三把火 吃狗肉 也应适可而止 不要吃得太多 以免引起消化不良等肠胃 病 更多相关文章推荐1 夏至是哪天2 夏至节气是什么意思3 夏至节气 有什么花4 上海夏至要吃什么5 夏至节气吃
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