食品自查总结报告

食品自查总结报告食品自查总结报告 欢迎来到工作总结栏目 本文为大家带来 食品自查总结报告 希望能帮助到你 食品安全工作自检自查报告 食品自查总结报告 第一篇 有限公司 食品安全工作自查报告 食品安全委员会 根据 市委 市政府及上级业务主管 部门的要求 我公司高度重视 把此项工作作为近段工作的重 中之重 加强领导 强化措施 全面开展食品安全专项整治活 动 目前 活动已取得预期效果 正不断引向深入 一 提高认识 统一思想 为了确保 专项检查工作扎实开展 我公司召开专题会议进行研究部署 本着 细而又细 实而又实 严而又严 的原则 高度重视 精心组织 全力开展此项工作 切实推进 三个形成 一是 形成共识 食品安全检查活动关系到广大人民群众的身心健康 和生命安全 维系着千家万户的生活幸福 关系到社会的安定 和人心的凝聚 因此大意不得 马虎不得 必须切实增强责任 感和紧迫感 二是形成合力 食品安全涉及生产 生活方方面 面 贯穿经济社会发展始终 必须形成和强化工作合力 三是 形成声势 通过市场张贴标语 板报 广播等宣传形式 广泛 宣传食品安全检查的有关内容 营造专项整治声势 形成 人 人关心 人人支持 人人参与 食品安全良好舆论氛围 二 加强领导 精心组织 为了确 保食品安全检查活动取得实效 我公司成立了食品安全检查领 导小组 成立了 安全检查督查组和专项整治队伍 摸 清底子 全面登记 形成经常抓 抓经常的工作局面 领导小 组主要领导定期听取工作开展情况汇报 发现问题 及时研究 及时解决 真正做到认识到位 组织到位 措施到位 为食品 安全检查工作顺利开展提供了组织保证 三 突出重点 综合整治 紧紧围 绕食品安全工作是一项民心工程这一宗旨 突出重点 9 月 17 日 18 日两天 我公司领导对市场内的食品生产 加工 销售 企业商户进行一次 拉网式 检查 先后检查了 24 个商户 餐 饮业 主要看了 三证 办理情况 有无使用 地沟油 内部 设施情况 有无防蝇设施和冷藏设施 以及环境条件等 糕点 店 主要检查原料采购 包装 操作间是否符合卫生条件 重 点检查非法使用食品添加剂 生食及活禽区 主要检查 瘦肉 精 畜禽产品及内部管理情况 小超市主要查 三证 情况 不合格 过期产品是否上架 奶粉及乳制品等情况 对粮 肉 蔬菜 奶制品 水产品 月饼 酒类等类重点产品进行实地检 查 二 存在问题 通过食品安全检查 公众的食品安全 卫生意识得到加强 专项整治活动取得了阶段性成效 但检查 中也发现一些薄弱环节 有的问题还比较突出 急待解决 主 要表现在以下两个方面 一是检查人员水平有待进一步提高 对使用食 品添加剂 瘦肉精 等一些专业性很 强的无法检测 二是食品安全监管工作量大 导致监管工作还 不够到位 三 下步工作打算 一是加大宣传力度 通过召开会议 印发食品安全卫生小册子 对广大生产者和消费者进行宣传教 育 通过宣传 提高广大生产者和费者的食品安全卫生意识 自觉养成良好的食品卫生安全习惯 自觉抵制不良卫生食品 增强自律和他律意识 增强食品安全卫生意识 二是加大整改力度 对不合格的食品 要全部下架 封存 销毁 对限期整改不到位 坚决予以关停 确保整改到位 三是加大督查力度 把食品安全检查 工作作为一项 长期性 经营性工作抓下去 积极探 索建立食品安全监管长效机制 提高对突发性 重大食品安全 事件的处置能力 不断建立 群众参与 部门配合 多方协调 上下联动 的食品安全卫生监管机制 确保市场食品安全卫生 工作健康有序发展 切实保障广大人民群众健康 有限公司 2015 年 5 月 19 日 营养餐自查报告 食品自查总结报告 第二篇 学校 营养餐 工作自查报告 自营养餐改善计划实施以来 乡各 学校教师就在中心学校的统一领导部署下秉承 公益性 服 务性 安全性 原则开展工作 为了贯彻落实 教育局召开 的 营养餐安全工作会议 精神 现将我校开展食堂食品安 全自查自纠专项整治工作的情况汇报如下 一 成立领导机构 强化责任意识 为了加强对学生集体用餐 食品卫生 的安全 确保学生身体健康 进一步加强管理意识 提高管理 水平 明确管理责任 中心学校成立了食堂食品卫生安全领导 小组 组织机构如下 组 长 副组长 成 员 二 自查情况 全乡共有 所完小 供餐统一由 食集 团负责配送 实行学校统一发放的管理模式 每天送来的食品 验收合格后 进行留样后当天及时发放到学生手中 中心学校 定期或不定期对营养餐储藏间进行抽查 保证营养餐食品的质 量和数量 为了规范各学校的工作程序 中心学校还制定了食 品发放流程和报账流程 要求各学校严格按照流程操作 保证 营养餐工作有序开展 各学校根据本校实际 因地制宜 做好 食品的发放管理工作 严把食品安全责任关 制定并完善了食 品发放管理的各项制度 一 就餐制度 1 严格按学校规定的就餐时间准时就 餐 无特殊情况不得提 前或推迟 2 就餐时 各校根据自身实际 制定 相应的就餐制度 3 全体教师参与营养餐管理 保证学 生都能吃好 让家长满意 社会满意 二 验收制度 1 每天凡是送来的食物 必须经验收 后方可使用 验收采用 一看二查三闻四品 的检查步骤 一 看是验质量 主要看食物的品质是否完好 有无污染变质 二 查是否有齐全的生产厂家 商标 生产日期等标志 是否过保 质期 有无产品合格证等 是否符合数量标准 三闻 送来的 食品是否变质有异味 四品是否变质腐烂 2 验收合格后 入库保存 严禁不合 格食物进入学校 3 未经验收的食物严禁进入学校 在 验收过程中 验收人员必须严格认真 三 卫生制度 各学校食堂严格执行国家 食品卫生 法 有各项卫生安全制度和措施 制定了卫生食品安全应急预 案 从业人员能自觉按要求上岗和操作 其他各项卫生措施和 规定能落实到位 做好食品留样工作 严格把好食品进货关 餐饮经营点的食品统一配送到学校 学校将向供货方索取两证 营业执照 卫生许可证 复印件和质量检验报告 进 出货 手续齐全 帐册相符 四 留样制度 配送食品验收合格并接收后 及时存 放留样食品 每种食品必须留样 留样须有专人负责 每品种 不少于 200 克 留样须留足 48 小时并有记录 三 存在问题 目前 全乡 所学校的卫生条件未能达 到国家基本标准 有待于改善 全乡 所学校 都没有标准的学 校营养餐食品储藏间 四 整改措施 1 重视宣传教育 增强师生食品卫生 安全意识 2 加大学校食品安全工作日常检查 加大监督力度 及时排查食品卫生安全隐患 牢固树立 安全 第一 意识 服务师生 保障安康 努力营造学校安全 良好 的食品卫生环境 不断构建人民满意及和谐校园 3 继续与相关部门积极配合 巩固学 校食品卫生安全工作取得的成果 共同营造学校食品卫生安全 的良好氛围 为构建和谐社会做出更大贡献 4 进一步加大力度对从业人员的培训 工作 让他们提高认识 树立 安全无小事 的意识 5 加强和相关部门的联系和沟通 共 同加大力度对周边饮食摊点的整治力度 6 进一步加大学校饮水 饮食卫生安 全排查 整改力度 千方百计确保师生饮水 饮食安全 7 适时召开膳食委员会会议 为营养 餐工作出谋划策 乡中心学校 年 月 日 食品安全 专项检查 工作总结 食品自查总结报告 第三篇 食品安全专项自检自查工作总结 按照 卫生处关于加强食堂食品安全 工作的通知 中原石油勘探局处室文件卫生 2014 3 号 的 要求 以下简称我公司 全面开展了食堂食品安全自检 自查工作 现将自查情况报告如下 一 加强领导 明确目标 强化意识 完善机制 1 加强领导 为切实贯彻落实食品安全整治工作 进一步完善食品安全监督体系 构建安全责任网络 成立了由 为组长 副组长 全体人员为成员的食品安全 领导小组 根据本单位实际情况 有组织 有步骤地对机关食 堂 前指食堂 前线餐厅深入开展食品安全自检自查工作 对 各个食品安全的环节进行有效的管控 2 明确目标 领导小组首先明确了目标 高度重视 职工食堂餐饮食品安全工作 坚决杜绝食品安全出现任何问题 工作小组细化了工作目标和任务 明确了工作进度和时间安排 严格按照工作目标 工作要求 积极部署 落实 监督 检查 食品安全管理工作 3 强化意识 以维护职工食品安全为出发点 以提 高后勤人员食品药品安全知识的了解 增强食品安全意识目标 紧紧围绕工作实际 创新工作思路 多方位多角度开展食品安 全检查和宣传工作 营造关心支持食品监督工作的良好氛围 4 完善机制 工作小组在各食堂进行巡查的过程中 努力发现制度中存在的不完善之处 提出细化和整改意见 要 求相关方限期进行整改和完善 二 自检自查情况汇报 1 落实索证 索票制度 针对各餐厅采购环节的控制和管理 要求供货商必须提供肉食品的票据 要求验收环节也要严格把 关 对不符合要求的食材 一律作退 换货处理 牢牢把住食 品安全的第一道关口 2 餐具清洗 消毒坚持标准化 常态 化 对各餐厅的餐具的清洗 消毒情况进 行深入了解 在现场 工作组要检查生活组的 餐具消毒记录 并对餐具消毒情况 如消毒温 度控制 时间长度等问题 现场询问 相关人员 确认日常餐具清洗 消毒管理的落实情况 要求服 务人员对清洗 消毒进行常态化管理 3 健全食品卫生管理制度 责任到人 食品卫生管理制度形成并进行目视化 管理 所有制度上墙公示 各岗位人员熟知各项食品卫生管理 制度 并确定相关责任落实到指定的人身上 以确保不出现多 头管理或无人过问的情况 不出现管理真空 4 餐饮服务许可管理 餐饮服务许可管理是所有餐饮服务管 理的前置程序 必须在相关 方取得相应的资质后 方可进行餐饮 服务工作 工作组认真仔细检查所有食堂是否已办理完成 餐 饮服务许可证 是否存在超许可范围经营服务 且许可证都在 有效期内 5 加强从业人员健康管理 餐饮从业人员的健康管理在 食品安 全法 中有明确的规定 所有从业人员必须持健康证方可从事 餐饮服务工作 并且每年都要进行健康体检 工作组在检查中 认真仔细查看从业人员的健康证 确认证件正规和超过期限 确定食品加工从业人员的健康状态 从而进一步保障食品安全 工作 6 加强食品加工环节的控制管理 食品加工环节的管理需遵循各项制度 的要求 只有从业人员严格遵守了食品加工各个环节的相关规 定 才能做出安全美味的食品 工作组认真仔细查看了现场的 设备设施 生熟食品的规范存放 从业人员加工环节的行为等 7 明确食品添加剂的规范使用 食品添加剂的规范使用 涉及到食品 安全和职工健康 工作组在巡查过程中对各餐厅的资料库房进 行认真细查 查找有没有国家明令禁止使用和过期的添加剂 对白案间使用的添加剂 检查其有无使用记录 保障安全 规 范使用食品添加剂 8 各种预案齐全 演练到位 食品安全整改情况汇报 食品自查总结报告 第四篇 食品自查总结报告 食品自查 总结报告 食品安全整改情况汇报 永宁县新益家南桥商场 为切实加强食品安全监管工作 保障 广大人民群众的食品安全 我商场主要管理人员和工作人员认 真学习了 永宁县工商局关于食品安全管理检查的工作安排 结合我商场的实际情况尤其是针对永宁县工商局对我商场食品 安全检查中存在的一些问题 进行了认真地反思 从而提高了 认识 立即对食品安全进行了一次细致的检查 并进行了相关 整改 现汇报如下 一 成立了食品卫生领导组 商场领 导高度重视 坚持每天巡查 检查发现问题及时整改 二 加强宣传 营造氛围 首先 利用商场广播宣传 宣讲当前 食品安全的防范措施 其次 充分利用墙报展板定期对食 品安全等内容进行宣传 三 强化管理 在管理方面 我商场 制定了完善的管理制度 规范管理了食品的采购 入库 出库 索证 加工 品尝 出售 器皿消毒等各个环节 1 制订较严密的食品卫生管理制度和 食品安全制度 2 建立并执行台账登记制度 乳制品 批批备留检测报告 所有原料采购 粮油 蔬菜 佐料等 必 须及时索证 登记 对每天的消毒做好台账登记记录 对食用 油 肉类等要有售货方的合格证 卫生证 检疫证等相关证件 对大米除索取售商的的生产许可证 厂家自检报告外 还必须 索取工商营业执照 厂家销售委托书 对大米 食 用油 面粉等大宗食品 在采购时要 索取厂家同批次的自检报告和每季度技术监督部门的产品质量 检验报告 3 进货时 严把质量关 不经营假冒 伪劣食品 三无 食品 过期变质食品 所经营的食品做到明 码标价 无虚假宣传 无误导行为 4 为了使卫生落到实处 我们还对食 品从业人员进行了业务知识培训 要求工作人员在操作严格按 照操作规范执行 今后我们将高度重视食品安全工作 把食品卫生安全工作以及其他安全管理工作落到实处 一丝一 毫不放松 力保食品安全常态化 保障人民群众过一个绿色 健康 安全的羊年新年 永宁县新益家南桥商场 2015 2 10 超市食品安全工作自查报告 食品自查总结报告 第五篇 超市食品安全工作自查报告 xxxx 年 3 月 5 日 门店依据国家食品 安全相关法规 遵照 xx 市工商行政管理局下发关于 3 15 期间 食品安全工作若干事项中要求 专门组织供应商召开食品安全 工作沟通会 在此之前 门店以拟定完成 xx 分公司针对 3 15 期间的工作方案 具体工作安排落实到柜组到个人 大力组织 员工对门店外围 卖场 理货区 生鲜区 租赁区等环境进行 彻底大清扫 使门店环境焕然一新 并同时开展商品质量自查 工作 按总部下发自查表样为基础 对各部门按柜组 类别 区域进行商品自查工作 各卖场主管根据分管区域对自查表进 行仔细检查 对有问题的地方提出相应整改意见 门店质检员 跟进落实整改成效 特别是对场内 场外租赁客户的清查力度 对证照审查 加工流程 原料品质等多方面进行详细检查和清 理 间隔时段进行复查 门店质检员根据重点工作的项目 有 效针对卖场重点区域的加大检查力度 每日对进行检查 适时 进行抽查等工作 全方面的对涉及到责任人管理区域等进行工 作交流 对出现的问题立即下达整改通知 并现场进行培训 2 月 26 日至 28 日 还专门针对生鲜 员工组织进行食品安全相关内容的培训 并对培训内容进行考 核 以达到生鲜员工对食品安全的学以致用 从而对业务技能 和专业知识有一次深入的了解和学习 有力保障学习的成果 为生鲜员工从事食品加工生产工作做到健康 卫生 安全 为 使顾客买到放心食品具有积极意义 还专门制定培训计划 联系卫生部门 专业人员对门店员工进行 3 15 相关知识的培训工作 进一步巩 固学习内容 明确食品安全工作的重要性 在 3 月 5 日安 排进行的供应商沟通会当中分别由分管物价质检员传达相关会 议精神 分管 xx 店食品类 生鲜区主管 滨湖店食品类 生鲜 区主管分别通报针对检查中存在的突出问题进行重点通报 介 绍各类别相关销售指标及情况 制定既定目标 结合市场需求 的实际与与会供应商进行深入的交流和探讨 鄂黄分公司总经 理熊海云作工作总结 要求门店各实属实体加强供应商之间的 交流和合作 加强互惠互利互信的原则执行力度 注重各项环 节和工作流程的高效快速的长效机制的形成 树立各方坚实信 心 共同应对危机与挑战 会后 向各参会供应商下发食品安全 责任状 要求各供应商签署责任状 严格执行规章制度 明确 职责 约束其不规范经营的行为 最大力度的保证安全工作始 终放在第一位 消防安全工作责任重于泰山 xxxx 年 3 月 5 日 由 xx 分公司牵头召开各专柜 租赁大客户进行签订消 防安全责任书会议 通过前期的一些特重大火灾事故的案例的 分析 坚定不移的对存在漏洞的消防安全隐患进行彻底曝光和 限时整改到位的强势措施 狠抓落实工作情况 会议伊始由分公司防损主管 xx 作消防 安全相关事项的通报及其要求 对门店场内消防通道 场外各 专柜 租赁大客户的 器材 及其使用电源 电器制定详细安 全防护适用规定 当场宣读消防安全责任状 要求与会各负责 人切实落实消防工作 高度重视消防工作 防患于未然 重点 强调消防安全工作 责任重于泰山 2016食品质检员述职报告 食品自查总结报告 第六篇 食品质检员述职报告 时间荏苒 岁月穿梭 转眼间2016 年就要在紧张和忙碌中过 去了 回顾这一年来 我作为公司质检部一名检验员 有很多 进步 但是也存在一些不足之处 半年来 在领导的关心指导 下 在同事的支持帮助下 我不但勤奋踏实地完成了本职工作 而且顺利完成了领导交办的各项临时任务 自身在各方面都 有所提升 为了更好地做好今后的工作 总结经验 吸取教训 本人就上半年的工作总结为以下几项 一 工作收获 1 首件检验 我严格按照控制计划要求 做到不漏检 不少检 2巡检 巡检是一项细致的工作 细节决定成败 在巡检的过程中 对工序流转的产品 必须按产品流转控制程序办理相关手续后 方可放行 并执行上道工序对下道工序负责 下道工序复验上 道工序的制度 做到层层把关 3异常反馈 在生产中经常会因为设备或员工的原因 出现各种各样的异 常 小则损坏单个组件 大则损坏成批的组件 出现异常 我 会第一时间通知上级领导 及时的处理问题 二 感想及体会 整个工序还有部分问题 我了解它的存在 但却不理解 如 车间对于各种产品在包制过程中必须分清批次 而这项工作的 意义是什么 发现异常问题后 要将有可能受到质量影响的产品 单独存放 但怎样的算是有可能接触 如何单独存放 存放到什 么地方 工序出现怎样的问题应该停止生产 改变到什么程度可 以继续 在停产过程中 之前加工的产品怎么处理 等等 还有 很多更细小的 不知道该怎样实施 还有一部分是我感觉存在 需要我去学习 但我并不明确它 指的是什么 只是在开会时 会听到一些前所未闻的工作用语 三 自身的不足 1 工作中偶有因为马虎而造成工作失误 给工作带来不必要 的麻烦 以后我会以严谨的工作态度仔细完成本职工作 2 要进一步加强组件检验工作的系统性 科学性 提高综 合分析 解决问题的能力 3 在完成领导交办的任务的基础上 发挥自身优势 继续加 强专业知识的学习 进一步提高各项组件的检验技能 四具体改进办法 1 我将进一步发扬优点 改进不足 全力做好本职工作 要 保持良好的精神状态 发扬吃苦耐劳 知难而进 精益求精 严谨细致 积极进取 敢打敢上 的拼搏精神 理清工作思路 提高办事效率 2 在检验之前 我首先要了解需要检验的项目 检测方法及 技术要求等才能在检查检测工作中做好事前的准备工作 并且 在检查前应该做好事前准备 检查时认真监督 3 在检查过程中做好监督工作 及时发现并纠正检验过程中 存在的问题 对质量要求较高的加工工序 工艺的生产全过程 跟踪检查 确保每道工序合格 对生产线的原材料严把质量关 以免半成品出现质量问题而影响成品的质量 五 201X年的工作规划 在新的一年里 我决心认真提高工作水平 为公司的发展贡 献自己的一份力量 在今后的工作中要虚心向其他同事学习工 作方面的经验 借鉴好的工作方法 不断提高自身的素质 使自 己的全面素质再有一个新的提高 以适应公司的发展和社会的 需要 要进一步强化敬业精神 增强责任意识 提高完成工作 的标准 2014食品安全自查报告 食品自查总结报告 第七篇 食品安全自查报告范文一 我园按照会议精神 对园内的食品卫生情况进行了自查 现 将自查情况进行报告 我园有幼儿食堂一个 在园用餐幼儿共 430 人 专职食堂员 工三人 食品采购由园领导兼任 食品加工场地占地 100 平方 米 幼儿用餐在各班教室进行 我园在食品卫生工作方面做到了 一 学习食品卫生工作方面的法律法规 强化食品卫生安全 意识 让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性 做到防 患于未然 二 在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识 培养 幼儿良好的卫生习惯 三 建立健全有关食品卫生方面的规章制度 从食品加工到 幼儿用餐等方面都做到了有章可循 四 证件齐全有效 幼儿食堂有 卫生许可证 从业人员 有 健康证 五 食品采购严把进入关 能定点采购的食品全部定点采购 不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查 并问明 出处 不购变质食物和野生菌 四季豆等有中毒可能性的食物 给幼儿食用 六 食品储存和餐具消毒工具 食品加工工具齐全 餐具做 到餐餐消毒 教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒 食品加工工具即用即洗 七 厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进 行 八 生熟食品分类存放 隔餐剩食不给幼儿食用 未加工熟 的食物不给幼儿食用 九 灭四害工作随时发现随时进行 幼儿园对食堂卫生情况进行了一次深入地检查 彻底清除卫 生死角 对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新 厨 房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定 加 强对食品采购 供货 加工等关口的管理 确保所购食品和原 料卫生安全 符合国家食品卫生要求 存放食品和原料的场所 有专人管理 非直接工作人员不得接近 严格生熟分放和加工 处理制度 严格执行饭菜当日制作 当日食用制度 以防隔夜 饭菜对幼儿身体健康造成危害 对幼儿园进行灭鼠除蟑 清除 各种寄生虫 防止各类传染病的发生 灭蝇药专人专点妥善保 管 单独存放 严格执行用药 清理和管理制度 办园多年来 我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导 下 严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物 严把餐 饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关 没有出现幼儿 食物中毒和园内传染病流行的事件过 这是我园应保持的 我园还有专用的食品库房 有专用菜类的细加工操作间 一 些食品加工具还需不断添置 这些问题我园正在不断改进中 在卫生部门的指导下 相信我园今后在食品安全卫生工作方面 会越来越做得好 食品安全自查报告范文二 我局对照本部门职责与 食品安全法 药品管理法 的相 关要求 对我县年的食品药品安全工作进行了自检自查 现将 自检自查情况报告如下 一 加强领导 健全机构 为切实加强对食品安全保障工作的领导 保证各项工作顺利 开展 我局成立了以局长为组长 分管领导为副组长 相关股 室负责人为成员的食品药品安全工作领导小组 负责组织指导 协调全县商务系统的食品安全工作 督促检查食品安全工作的 落实和进展情况 明确专人负责专项整治日常工作 确保食品 药品安全工作落实到部门 明确到责任人 二 任务明确 重点突出 20 xx年 我局继续坚持标本兼治 着力治本原则 严厉防范 含瘦肉精等药用物质生猪进入屠宰环节 严厉打击生猪屠宰环 节中注水和注入其他物质的违法犯罪行为 依法严惩违法犯罪 分子 将整治与规范 监管与自律的各项措施有效结合 建立 健全长效监管机制 一加强屠宰环节瘦肉精的抽验 落实宰前尿样抽检制度 明 确了定点屠宰厂负责人和生猪供应商为第一责任人 二是进一 步加强了生猪定点屠宰厂 场 点生猪屠宰宰前宰后的检疫检 验工作 三是加强了鲜肉批发环节监管 严把肉品质量关 严 禁不合格的肉品批发上市销售 杜绝未经检疫检验或检疫检验 不合格的猪肉产品流入市场 四是对检疫不合格的生猪和检验 不合格的肉品进行无害化处理 并做好相关文字记录 五是进 一步加大了鲜肉市场的监督检查力度 七是商务局与县生猪定 点屠宰厂签订了 食品安全承诺书 三 超前谋划 制定方案 肉品质量安全是关系到广大群众身体健康和生命安全的大事 县商务局高度重视 为有效遏制含瘦肉精残留猪肉 病害肉 注水肉等流入消费领域 确保上市肉品质量安全 结合我县商 贸流通系统实际 召开了全县生猪定点屠宰企业打击违法添加 非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议 传达了全国 省 市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工 作会议精神 并明确了专项整治工作的任务和职责 四 精心组织 落实有力 自我局成立以来 坚持以人为本 求真务实 树立科学发展 观 针对关系群众生命健康 社会危害严重的猪肉食品问题 深入开展全县猪肉及肉食品添加非食用物质和食品添加剂专项 整治 通过集中整治与制度建设 严格执法与科学管理 打劣 与扶优相结合等措施 含瘦肉精残留猪肉 非法屠宰 注水肉 等违法行为得到有效遏制 我县猪肉食品安全状况得到进一步 改善 市场秩序明显好转 对重点对市场上的肉摊实行每周统查与每日抽查相结合的检 查方式 认真检查上市销售的猪肉是否有未经检验的白皮肉或 虽经检验 但检验不合格的肉品上市销售 整治期间 我县猪 肉及肉食品没有检测到瘦肉精及添加非食用物质和食品添加剂 现象 没有接到举报投诉 五 多举并措 力争实效 一是加强生猪定点屠宰企业的监督管理 要求生猪定点屠宰 企业必须按照生猪定点屠宰工艺流程和技术规范屠宰生猪 认 真做好产地检疫 宰前宰后检验 经检验不合格的猪肉一律不 准上市销售 严禁屠宰病死猪 凡未经肉品品质检验人员检疫 屠宰企业不得擅自屠宰生猪 实行谁屠宰谁负责的责任制度 二是加强市场监管人员的监督管理 严格要求县屠宰办的市 场监管人员认真履行工作职责 按时上岗 对擅离职守 不认 真履行工作职责的市场监管人员按有关规定给予严肃处理 三是建立健全猪肉食品安全报告制度 要求市场监管人员一 旦发现有出售未经检验的猪肉 或虽经检验但检验不合格的猪 肉上市销售 做到及时报告 商务局组织有关人员及时查处 对报告不及时造成严重后果的 追究有关人员的相关责任 四是加大鲜猪肉市场查处力度 县屠宰办督查组定期或不定 期地对猪肉批发 零售市场开展明察暗访 凡发现变质变味猪 肉一律予以没收销毁 今年以来 通过积极推进生猪定点屠宰和检验检疫工作 严 厉打击私屠滥宰 含瘦肉精残留猪肉 制售注水肉和病害肉的 违法行为 认真组织开展打击违法添加非食用物质和滥用食品 添加剂专项整治工作 私屠滥宰现象得到扼制 净化了肉类市 场 市场猪肉品品质得到提高 确保了人民群众吃上放心肉 县城生猪定点屠宰率达 100 检疫率实现 100 同时 乡镇 生猪定点屠宰厂也在下一步规划之中 六 扩大宣传 普及认识 为了做好肉品安全宣传工作 增强宣传效果 扩大社会影响 使广大消费者充分了解食品安全知识 树立自我保护意识 县 商务局以今年食品安全年为契机 组织县屠宰办执法大队成员 在县城内开展了食品安全宣传活动 通过拉跨街横幅 张贴宣 传标语 散发宣传材料 设立咨询服务等形式 进行了广泛宣 传 使肉品安全知识得到了一定的普及 产生了良好的社会效 果 七 存在的问题 一是屠宰场检验人员业务水平有待进一步提高 检验设备落 后 对瘦肉精等一些最新检测设备相对缺失 目前 乡镇未建 设屠宰厂 私屠滥宰的局面还不能得到有效控制 造成对乡镇 肉品监管的难度增大 监测难 乡镇屠宰户以人工屠宰为主 屠宰工具 方式都不能适应食品安全工作的需要 希望各乡镇 将生猪定点屠宰厂的建设纳入乡镇建设总体规划 二是食品安全监管工作量大与执法力量缺少之间的矛盾日益 加大 导致监管工作还不够到位 八 下一步的工作打算 1 进一步强化对薄弱环节的整治 通过规范监管制度 积极 探索对生猪定点屠宰的长效管理机制 做到边整治 边检查 边总结 边推广 努力做到不留空白和死角 加强执法队伍建 设 推进综合执法 重点加大对县城的执法力度 2 加强部门协调和部门联动 形成对猪肉质量安全专项整治 和对生猪屠宰日常监管的合力 把解决当前存在突出问题的各 项措施与加强长效机制建设结合起来 做到标本兼治 把专项 整治与强化全过程监管结合起来 建立从养殖 屠宰 加工 流通和消费环节全过程监管链条 完善猪肉质量追溯体系和责 任追究体系 综合运用法律 经济 行政手段 形成政府监管 行业自律 社会监督的猪肉质量安全监管网络 食品安全自查报告范文三 为进一步强化我校食品安全工作 提升食品卫生安全管理水 平 我校根据上级要求 加强组织领导 广泛开展宣传 明确 工作责任 严格落实工作措施 一 学校基本情况 我校是一所寄宿制特殊学校 校园面积 2689 平方米 校舍 面积 3635 平方米 目前全校有 8 个教学班 在校学生 64 人 教师 23 人 学校实行全封闭管理 校园围墙 宿舍区 食堂 门卫等处都安装有红外线电子监控系统 有力地保障了校园的 安全 二 主要工作及措施 1 加强组织领导 重视食品卫生安全 我校一直以来 就高度重视学校食品安全工作 把食品安全 工作纳入学校安全工作之中 学校建立了食品安全工作领导小 组 由学校主要领导担任领导小组组长 建立了学校食品安全 责任制及责任追究制 2 加强宣传教育 全校师生共同参与食品卫生安全的监督 有效地对全校师生进行食品安全教育 保证食品安全教育取 得实效 通过有力的宣传教育工作 全校师生对食品安全的重 要性有了更深的认识 也了解掌握了一些最基本的食品安全常 识 3 加强重点工作 切实保证师生食品卫生安全 加强食堂管理 我校认真贯彻落实 学校卫生工作条例 和 食品卫生法 遵照有关部门的要求 食堂各项管理制度齐全 科学管理学校的食堂卫生安全工作 食堂有专门的管理人员 负责食堂各项日常管理工作 制定了食堂卫生 安全管理制度 严格持证上岗制度 食堂从业人员做到持证上岗 学校分管领 导也可以随时查看食堂从业人员的工作情况 从而了解食堂的 内部情况 学校执行严格的食品采购程序 食堂粮油肉 蛋 蔬菜等物品实行定点采购 确保食品的安全 进一步加强对从 业人员的安全 卫生 质量和服务意识的教育和培训 树立良 好的形象 为全校师生员工提供更优质的服务 食品安全自查报告范文四 今年以来 县食安协委在市食安委 县政府的正确领导下 以科学发展观统揽食品安全工作全局 以让群众吃上放心食品 使百姓满意为目标 关注民生 心系民众 一步一个脚印地将 全县的食品安全工作推向前进 食品放心工程进展顺利 信用 体系建设试点有创新突破 食品放心水平稳定提升 食品放心 工作从少到多 从城区到乡村 从重点品种到基层环节 从突 击监管到长效机制 使食品放心工程成为了政府的一大民心工 程 实施食品放心工程以来 全县没有发生 1 例群体性食品中 毒事件 维护了人民群众的身体健康和生命安全 实现了与人 民群众密切相关的主要食品安全放心 一 保证三个到位 夯实监管基础 一是领导重视到位 我县充分认识到做好食品安全工作的重 要性和必要性 及时贯彻落实省 xxx 市食品安全工作会议精神 县政府召开县政府常务会议对食品安全工作进行了专题研究 将食品放心工程与食品安全专项整治列入了政府工作重点 写 入了今年的政府工作报告 作为县政府的督办重点之一 针对 部分学校食堂及周边地区饮食摊点存在监管难度大 安全隐患 多的问题 县委书记吴良斯和县长王毅军还专门作出批示 要 求相关部门进行整治 陆东副县长则多次带领有关部门负责人 进行实地考察调研 探索学校食堂集中配餐及校园周边食品摊 点集中管理模式 市人大及县政协的有关领导也对我县的食品 安全工作高度重视 在 6 月份 还分别到县内有关乡镇 部分 中学食堂及农贸市场进行了实地调研 县食品安全协调委员会 适时调整完善了成员单位及相关领导 为全县食品安全工作的 顺利开展提供了组织保障 二是工作部署到位 出台了 xxx 县 xxx 年食品放心工程实 施方案 xxx 县 xxx 年食品安全监管工作要点 和 xxx 县 xxx 年食品安全专项整治工作方案 等文件 明确了全县今年食品 安全工作的目标 任务和措施 通过全县食品安全工作会议 食品安全协调委员会领导会议 各主要监管部门专项工作会议 等 对全县食品安全工作及时进行了部署落实 各职能部门也 制定了相应的制度和计划 把责任分解 层层落实 强化了日 常监督和事前监控 由于目标明确 措施得力 促进了食品放 心工程相关工作的顺利开展 三是人员经费到位 县内工商 农委 质监 卫生 商务 食品药品监督等部门均内设了食品安全专项监管科室 各成员 单位均明确了 1 2 名食品安全联络员 保证了各项工作有人抓 每件事情有人办 县财政在十分困难的情况下 还拨出专款作 为食品专项经费 确保了机构 人员 经费的到位 为我县食 品放心工程的顺利实施提供了有力保障 二 建立五个机制 综合监管资源 一是建立食品安全责任制和责任追究机制 年初出台了 xxx 县食品安全协调委员会办公室工作规则 建立了会议 督查督办 联合督查等一系列工作制度 明确了委员会办公室 和联络员的职责 为委员会日常工作的开展奠定了基础 根据 工作实际与职能变动 县政府完善了对各职能部门的食品安全 工作考核机制 与县商务局签订了食品放心工程责任书 同时 各职能部门进一步明确了内部分工 落实食品安全监管责任科 室和责任人 建立责任追究制 县工商 质监 农委等部门还 分别与基层站所 食品企业签订了食品安全责任书 延伸了责 任网络 同时 我县还修订完善了 xxx 县食品安全事故责任追 究制度 对在食品安全工作中有失职 渎职行为的政府部门和 工作人员 严格责任追究制 二是建立调查研究和信息报送机制 在调查研究方面 5 6 月份 我县开展了一次全县食品安全基本情况的调查摸底 组织有关人员先后到农业 商务 质监 工商 卫生 教育等 职能部门和重点乡镇进行调研 邀请部分人大代表和政协委员 召开座谈会 进一步摸清了食品安全监管现状 及时解决了存 在的一些困难和问题 并建立了相关数据库 在信息报送方面 我县出台了 xxx 县食品安全监管信息管理办法 要求各成员 单位定期将本单位实施食品放心工程的工作情况向县食安协委 办通报 重大情况及时报告 县食安协办每月编印 1 期 食品 监管信息 对重大食品安全信息进行统一发布 各有关部门建 立健全了工作联系制度 有关证照的发放 吊销 注销等情况 做到相互通报 及时掌握信息 三是建立重大事故快速反应机制 制定了 xxx 县重大食品 安全事件应急预案及其实施方案 和 xxx 县食品安全事故处理 程序规定 从事故定义 组织机构 工作职责 监测 预警 报告及事故应急响应和保障等方面作了更加具体的规定 建立 了重大食品安全事故应急处理专家库 根据预案组织了相关部 门进行培训 准备适时在全县进行演练 进一步提高我县应对 重大食品安全事故的能力 四是建立联合执法和综合执法机制 县食品药品监督管理局 牵头调研了全县的食品检测网络资源 拟定了整合目标 初步 启动了整合工作 工商 农业 质监 商务 卫生等各部门切 实加强了检测工作 及时公布检测数据 实行数据共享 县食 安协办组织开展了元旦和春节五一和端午 十一和中秋节前联 合大检查 东方牌劣质奶粉 县实小周边摊点食品检查等多次 联合执法行动 并取得了良好的效果 五是建立长效监管机制 以肉类行业信用体系建设试点为突 破口 加快食品安全信用体系建设步伐 建立食品市场长效监 管机制 首先我们积极推进了肉类行业信用体系建设 首批试 点的 4 个企业均通过省 市验收 其中 1 家企业获 A 级 并代 表全市参加了全国食品药品行业诚信论坛 首批试点企业的成 功经验已经向第二批 14 家企业推广 其次通过卫生量化分级管 理达标活动 在餐饮行业试行诚信建设 最后开展食品放心店 评比活动 在乡镇开展食品放心店评比 使消费放心购物 食 用安全 三 推进三网建设 严抓四项整治 一 三网建设作为 xxx 年县政府开展新农村建设的一项重要 举措 列入政府议事日程 在食品供应网建设方面 我县根据上级安排 精心制定了万 村千乡市场工程 有东方农资 辉隆农资 泰陵农资 佳佳乐 超市 万花超市等 5 家企业被国家商务部核准先行试点 试点 企业在各乡镇 村设立连锁店或加盟店 实行采购 配送 标 识 台账 承诺 培训六个统一 以确保农家店布建数量和质 量 目前 我县建立农家店 32 家 每个乡镇均有 1 家以上的食 品超市对农村配送 配送中心 1 个 乡镇食品供应网络覆盖率 为 100 因为工作显著 我县被省商务厅评为万村千乡市场工 程先进单位 在群众监督网建设方面 我县依托消协 计生协等组织的延 伸 围绕群众维权举报网络进农村 入社区的目标 在全县全 面铺开了维权网络建设 在乡一级设立消费者协会分会或消费 维权监督站 在村一级设立消费维权监督点 力争使每一个食 品安全隐患都能及时发现 在保持 12315 12365 等食品安全投 诉举报电话畅通的同时 积极探索农村食品市场的长效监管机 制 以村所挂钩的形式建立 12315 涉农维权网络 全县共设立 12315 涉农维权网络站点 8 个 基本建成了一张覆盖全县的群 众监督网 有力地促进了农村消费环境的改善 在监管责任网建设方面 下发了 关于印发进一步加强食品 药品监管网络建设实施意见的通知 各乡镇政府全部建立了食 品安全协管领导小组及办公室 每个村都有 1 人以上担任食品 安全信息员 全县 306 名食品安全协管员全部到位 为提高这 些人员的业务能力 我县每年在年底还到各乡镇 专门组织他 们进行了为期 1 天的业务培训 同时 强化了对食品安全工作 的考核 县政府与乡镇政府签订了目标管理责任书 下达了考 核办法和评分细则 通过层层分解任务 级级落实责任 真正 建立起横向到边 纵向到底的责任体系 二 认真开展四项重点专项整治 根据今年我县食品安全专项整治工作方案的安排 重点是抓 好四项整治工作 一是开展学校食堂及周边食品安全专项整治 召开了专门会 议 明确了学校校长是食品安全第一责任人 开展了全县中心 学校的食堂及周边饮食摊点全面清理 共检查学校 24 家 学校 周边摊点 57 户 对过去问题突出的部分中学食堂进行了整改 有 4 家学校食堂一次性通过卫生部门的量化分级验收 其他的 学校食堂也在积极整改 争取验收合格 同时对县实小周边摊 点进行一次专项整治 共责令整改 10 户 取缔无证 5 户 没收 不合格食品 100 公斤 当场进行销毁 二是组织开展豆制品专项整治 在豆制品小作坊专项整治方 面 整治前县五松镇及老太平乡汀洲村的 33 家豆制品作坊中 只有 2 家办理了卫生许可证 其余 31 家卫生状况较差均不符合 要求 整治后已有 27 家符合卫生要求 办理了相关证照 另有 4 家被取缔 三是深入开展农村自来水厂饮水安全整治 在农村自来水厂 整治方面 县食品安全协调委员会办公室会同县卫生部门 2014药监局自查报告 食品自查总结报告 第八篇 食品自查总结报告 药监局自查 报告范文一 走上新的工作岗位半年以来 在市纪委监察局和局党委的正 确领导下 紧紧围绕我局中心工作 团结同志 勤奋学习 努 力工作 为我市医药经济发展保驾护航尽了棉薄之力 现将半 年来履行岗位职责 落实党风廉政建设情况汇报如下 一 勤奋学习 提高素质 努力夯实工作基础去年月份组织 上安排我从事医药局纪检工作 今年月份又被抽调从事一年的 信访稳定督导工作 首先感谢组织上的信任 两项工作对我来说都是一个全新的 工作 是一个即有压力又有挑战的工作 不敢有丝毫的懈怠 为了尽快进入角色 我先从学习理论 制度 领导讲话上入手 以各项活动为载体 深入学习业务理论知识 夯实工作基础 在学习中逐渐培育三种意识 一是责任意识 有组织的信任 干好纪检工作是自己义不容辞的责任 科学发展观活动作为学 习的重中之重 做党的忠诚卫士 做群众的贴心人 贺国强到 调研时的重要讲话 学习王瑛先进事迹等做为自己渐入角色的 载体 强化责任意识 二是主动意识 主动学习 主动思考是 干好工作的前提 主动学习纪检工作系列丛书 学习 中国监 察 报刊 浏览三门峡廉政网等 尽快熟悉纪检工作 三是服 务意识 工作的出发点是服务好企业 服务好我市的医药经济 发展 本着这样的目的 强化自己学习时的为民服务意识 多 学 多积累这方面的理论知识 二 围绕中心 努力工作 全面履行岗位职责紧紧围绕创一 流环境 建和谐医药 促科学发展这一中心开展工作 一 纪检监察工作 1 党风廉政宣传教育工作深入开展以科学发展观活动为主线 以两个条例和做党的忠诚卫士 做群众的贴心人为重点 开展 了丰富多彩 形式多样的宣传教育活动 一是开展了正反典型 教育 组织领导干部收看了电影 女检察官 和王同志先进事 迹等教育 用正面典型引导干部职工树立正确的人生观 价值 观 以 慎独慎微警示录 王有杰受贿案警示录 等反面典 型警示大家 防微杜渐 二是组织干部职工学习两个条例 贺 书记到调研时的重要讲话精神和 廉政准则 等法规制度 加 强制度教育宣传 筑牢防腐拒变的根基 三是利用各种媒体和 宣传平台加大我局在反腐倡廉上的宣传力度 门户网站开通专 栏 横幅 板报等形式将上级有关党风廉政建设工作精神及党 风廉政建设规章制度 党规党纪及时传达 不断增强全体干部 职工廉洁自律的意识 2 党风廉政建设责任制落实到位局党委始终把党风廉政建设 列入重要议事日程 坚持党委统一领导 党政齐抓共管 纪检 组织协调 各单位各负其责 依靠广大干部职工积极参与的工 作机制 抓好党风廉政建设各项责任制的落实 按照谁主管 谁负责的原则 制定了 年党风廉政建设岗位职责 把党风廉 政建设和反腐败各项任务进行细化 一级对一级 层层签订目 标责任书 领导班子成员签订党风廉政承诺书 形成了分工明 确 一级抓一级 责任到人 上下协调 齐抓共管 全员参与 的党风廉政建设工作格局 把责任制工作落实到位 3 强化制度建设 注重抓源头防治腐败一是完善工作机制 建立健全教育防范机制 作风建设长效机制 加强基层党风廉 政建设 制定 惩防体系建设工作方案 不断完善全局惩防体 系框架建设与制度建设 二是抓制度健全与完善 制度是保障 为规范工作人员行为 制定了 年度考核制度 政务公开制 度 民主生活会制度 公务招待管理制度 车辆管理规 定 办事公开制度 等制度 不断建立健全拒腐防变的长效 机制 三是强化纪检监察工作 以开展做党的忠诚卫士 当群 众的贴心人主题实践活动为契机 紧紧围绕履行纪检监察机关 的职责和任务 找准主题实践活动与开展学习实践科学发展观 活动的结合点 坚持三个统一 认真查摆 改进自身建设及工 作中存在的突出问题 积极探索新形势下党风廉政建设和纪检 监察工作的程序和方法 加大监察力度 提高纪检监察工作水 平 4 强化重点专项工作 确保党风廉政建设和反腐败工作整体 推进一是切实抓好小金库清理工作 按照市纪委要求 认真开 展了对小金库的清理自查工作 通过清理 市医药局无设置帐 外帐和小金库以及以个人名义私存公款等违反财经纪律的行为 并进一步加强财务监督管理 严格按照财务管理制度有关规定 执行 促进廉政建设 二是贯彻落实厉行节约八项要求 按照 纪委 关于按时上报贯彻落实厉行节约八项要求有关情况的通 知 认真对单位各项支出进行摸底汇总 各项支出均达到中央 厉行节约要求规定 5 认真开展效能监察 努力推进机关效能建设结合我局开展 学习实践科学发展观活动 对机关工作落实和执行情况 办事 效率 服务质量 作风纪律方面等方面进行检查 通过发放征 求意见书函 设立意见箱 召开座谈会 个别谈话的方式 认 真查找存在的问题和不足 制定措施切实改进 通过检查 全 局党员干部全心全意为人民服务的宗旨更加明确 形成了高度 重视行政效能监督管理工作的统一认识 使全局机关干部职工 思想作风有了进一步转变 办事效率有了很大提高 有效地推 进了机关作风建设 二 办公室工作 1 强化服务意识 努力实现思想认识新突破办公室所处的特 殊地位和所属的工作性质 决定着办公室的实质就是一个单位 的服务中枢 办公室工作的核心就是服务 为此 我从解决办 公室工作人员的思想认识入手 通过学习教育 健全制度等措 施 要求办公室工作人员树立起寓服务于工作 寓工作于服务 的理念 使办公室全体人员的服务意识和服务水平都有了全面 提高 2 强化制度意识 努力实现体制保障新突破局办公室人少事 多 为使办公室全体人员责任