核桃栽培技术

栽培技术 一 栽培技术 1 栽植时间 核桃适宜在温暖 土层深厚 排水良好的沙壤和黑壤土上生长 宜在阳坡和背风处栽植 在荒山丘陵地区发展核桃 应先修梯田 挖大鱼鳞坑 做好水土保持 定植时间 春季在土壤解冻后早栽 秋季定植在落叶后土壤封 冻后早栽 秋季定植在落叶后土壤封冻前 在春季干旱地区 秋栽又比春栽成 活率高 翌春发芽早 生长健壮 秋栽苗要培土防止苗木抽干 方法 把苗干 弯成弓形固定 培土 以不露树干为主 第二年春 破土扶直树干 2 栽植方法 核桃苗木主根很长 挖坑深宽各 0 8 1 米 先将表土和基肥填 入坑底 距坑口地表 20 厘米左右 栽植时 把浸泡好的根系充分吸水的苗木用 剪子修一下根后 垂直放入坑中 根系向四周舒展 然后填土踏实 与地面平 齐为止 再灌透水 封土 二 整形修剪 为使核桃提早结果 丰产 稳产 合理整形修剪是一项很重要的栽培技术 核 桃的修剪时期与一般的果树不同 在果实采取后 叶未变黄前进行 在华北地 区以 白露 至 寒露 间修剪最好 这时候修剪 气温虽低 伤口愈合慢 但养分损失少 幼树因未结果 可提早修剪 在 处暑 气节即可开始 春季 修剪一般在 立夏 前后进行 过晚则因枝叶过大 消耗养分过多 不利树木 生长 1 幼树的整形修剪 主要是培养好树体骨架 打好基础 迅速扩大树冠 促使 提早结果 早期丰产 核桃的树形一般为疏层分散形和自然开心形两种 1 疏层分散形 中心领导树比较明显 主枝 5 7 个 分 2 3 层 这样树形 枝条多 树冠大 产量高 整形重点是定干高度 1 5 2 5 米 土壤条件差 留 干要低 主枝着生位置和方向要配置得当 主枝间的距离 1 1 5 米 不能过近 基部三主枝的第一侧枝距主干 1 5 米左右 过近会形成把门侧 越向树冠外围 各侧枝间的距离越应缩小 要注意保持中心领导枝的生长优势 在一般情况下 不能轻易换头 这是不同于其它果树修剪的重要特点 2 自然开心形 中心领导干不明显 2 3 个主枝 为 2 叉或 3 叉结构 为 使核桃幼树加速扩大树冠 增加枝条数量 达到结果和早期丰产 可采用夏剪 和秋剪的方法 促进较多的侧芽抽生新枝 夏剪在断枝生长即将结束时 将 50 厘米以上的发育枝剪去顶部 2 3 个芽 以促进侧芽的发芽和枝条充实 增加来 年的发枝数量 秋剪是在落叶前进行 剪剪外延长的发育枝顶部不充实部分或 枝长的三分之一至四分之一 剪口在中上部充实饱满的外芽上 使期逐年扩大 树冠和抽生较多的发育枝 对于过密的 1 年生细弱枝条可适当剪去 2 结果枝的修剪 核桃结果母枝的顶芽是混合花芽 一般不可每截 只剪去密 生的细弱枝 枯枝 病虫枝 重叠枝 使通风透光 促生充分实健壮的结果母 枝和发育枝 1 结果母枝的修剪 树冠外围 1 年生长的健壮枝常是明年的结果母枝 一般 不短剪 但结果母枝过多时 会造成树冠郁闭 影响通风透光 需适当疏去部 分细弱的结果母枝 以稳定产量 促进树体正常发育 2 延长枝的修剪 对 15 30 年生的盛果期树 树冠外围各组主枝顶部抽生 的 1 年生延长枝 可在顶芽下 2 3 芽处进行短截 如顶部枝条不充实 可向在 饱满芽处剪截 以扩大树冠和增加结果部位 3 徒长枝的修剪 徒长枝大多由内膛骨干枝上的隐芽萌发形成 在生长旺盛 的成年树和衰老树上发生较多 过去多从基部剪去 称为 清膛 近年来开 始利用徒长枝结果 据河北 山东等省的经验 内膛空虚部分的徒长枝 可依 着生位置和长势强弱 在二分之一至三分之一有饱满芽处短截 剪后 2 3 年即 可形成结果枝 增补空隙 扩大结果范围 达到立体结果的目的 4 下垂枝的修剪 在分叉处回缩 同时剪除干枯病虫枝 过密的下垂枝要逐 年砍除 核桃属深根性果树 要求土壤深厚肥沃 喜温湿气候 属半阳性植物 pH 值 5 5 7 0 之间 6 7 最佳 在海拔 300 米 700 米的低山处种植 较丰产稳产 繁殖山核桃以播种育苗为主 也可扦插 用根或 1 2 年生的枝条扦插 移栽定 植可在秋季落叶后至翌年春发芽前进行 但春植宜早莫迟 山核桃属胡桃科 juglanagceae 核山桃属 CavyaNatt 植物 约有 20 个种 其 中 4 个种原产我国 1984 年浙江林学院在安徽金寨发现一个新种 原产北美的 有 11 个种 一 分布区域 我国山核桃主要分布在浙江的临安 淳安 吉安 桐庐和安徽省的宁国 歙县 绩溪 旌德等县 浙江省近年种植面积约 25 05 万亩 总产 6300 吨 占全国山 核桃总产的 85 而主产在临安县 二 栽培意义 山核桃种仁味美可食 含蛋质 7 23 含油率 48 53 多者达 69 每 百公斤坚果可榨取高级食用油及工业用油 27 30 公斤 果壳可制活性炭 总苞 可提取单宁 木材可制作家具及军工用 山核桃具有耐阴 对土壤酸碱度适应强的特点 是荒山坡营造经济林的良好树 种 还具有开花期迟 收获期早 结果生育期不受霜冷之害 壳果体积小 耐 贮运可远销 山核桃寿命长 一经种植 可多年收获 三 栽培特点 山核桃是风媒花 在雌雄花器和开花期间 多阴雨 气温低于 10 或降温幅 度大 对传粉坐果极不利 山核桃树高大 干性强 顶芽及附近芽易抽生 中 下部萌发力弱 为促幼树早结果 对骨干枝可适当短截 为管理方便 通常在 进入盛果期 10 15 年 去顶 控制树高在 5 米左右 山核桃属深根性果树 要求土壤深厚肥沃 喜温湿气候 属半阳性植物 pH 值 5 5 7 0 之间 6 7 最佳 在海拔 300 米 700 米的低山处种植 较丰产稳产 繁殖山核桃以播种育苗为主 也可扦插 用根或 1 2 年生的枝条扦插 移栽定 植可在秋季落叶后至翌年春发芽前进行 但春植宜早莫迟 四 主要种类和优良品种 1 主要种类 山核桃 C cathayensisSargent 树高 30 米左右 皮光滑 奇数羽状复叶 小叶 5 7 片 坚果卵形或广椭圆形 顶端大 壳厚 1 公斤约有 292 粒 种仁肥大 常 4 裂 经脱涩后味美 供炒食或加工糖果糕饼用料 也榨油 2 优良品种 圆果种绝大多数山核桃属于该类型 坚果尖卵形 果顶尖锐 左右两半歪斜大 小不对称 果壳厚 内壁有两大分隔 6 个小分隔 壳较易剥 种仁常完整 扁果种坚果扁圆形 果顶尖 稍有突起 基部圆 壳较厚 内壁有 3 大分隔 再分为 9 个小分隔 因壳内沟纹多 剥壳较难 剥出的种仁多不完整 薄壳种主要产于临安地区 壳厚 0 08 0 10 厘米 出仁率 46 出油率 72 品质佳 目前种植数量少 应大力繁殖推广 3 长山核桃 C illinoensiskoch 长山核桃与山核桃是同属异种植物 又名薄壳山核桃 美国长山核桃 原产美 国密西西比河流域及墨西哥湾南部 据吴耕民教授考查 在 1900 年左右 由美 国女传教士引入我国江苏江阴 目前我国引种分布较广 南京 江阴 淮安 杭州 临安 温州 厦门栽培的较多 但至今尚无建立商品基地 长山核桃其坚果种仁味美 在胡桃果树中品质最佳 可生食 炒食或作糖果 亦可榨油 木材坚固强韧 纹理致密 可作国防用或制作精美家俱 树姿雄伟 宜作行道树或河岸水库堤旁树 容易繁殖 除嫁接外可根插 枝插 适宜南方 温暖 湿润环境种植 长山核桃由于树体高大 不便管理 再是进入丰产期迟 较多品种雌雄花不能 同时开 需进行人工辅助授粉提高坐果率 长山核桃在我国尚无加工商品生产 在美国经工厂进行分级 清洗 碎壳后 果仁多为制作糖果 面包 冰淇淋或小食品的原料 五 采收加工及市场 通常 9 月上 中旬果实外部总苞颜色由绿或蓝绿色转变为黄褐色 即成熟 若 受精不良等原因造成的空果则不易分离 以此可区别优劣果实 脱苞后的坚果 要立即用蒸煮脱涩 烘干 否则很易变质 不能及时处理的坚果 应薄薄的摊 在室内通风处阴干 我国目前加工产品主要有椒盐山核桃 山核桃糖等 因产量有限 供不应求 市场前景好 核桃树冻害后的处理措施 核桃树冻伤后 一定要尽快采取防冻措施 以免影响来年的产量和病害发生 1 树干保护 1 4 5 级冻害的核桃树 为防止冻害加重和腐烂病的大发生 应立即涂抹 护树将军涂刷或进行树干刷白工作 2 雪后及时清除树干周围积雪 地温回升 地表解冻后 4 年以下树以树干为 中心 铺设 1 平方米左右塑料地膜 2 施肥浇水 1 土壤解冻后至萌芽前 3 月上中旬 立即施肥浇水一次 采用环状或辐射状 施肥沟法 大树株施有机肥 50kg 尿素 1 2kg 幼树株施尿素 0 2 0 5kg 施肥后马上浇水 展叶后树体喷施 0 1 0 3 尿素和磷酸二氢钾混合液进行根 外追施 2 土壤解冻后对树盘尽早进行松土 有条件地方对林地进行全面翻耕松土 3 适时修剪 1 对 2 级以上冻害树在芽萌动至展叶前 3 月中下旬至 4 月中旬 分清枝干 冻害部位 进行适时适度修剪 剪除枝干枯死部分 对剪口用 3 5 度石硫合剂 或 50 甲基托布津可湿性粉剂 50 倍液涂抹消毒 将剪下的枝条运出林地集中烧 毁 2 5 月上 中旬 对修剪后枝条上的萌枝 新稍进行选留工作 选择培养新的 骨干枝及结果枝组 剪除背上枝 直立枝 过密枝 交叉枝等 尽快恢复树势 树形 3 5 月中 下旬 对地上部整体冻死实生幼树和嫁接部位冻死的树 对枝干上 的萌枝新稍进行选留工作 选择培养新的幼树树干和需嫁接新稍 剪除其它萌 枝新稍 进行夏季芽接 4 腐烂病防治 1 核桃树冻害后易发生次生病害 腐烂病 早春 4 月上 中旬 一经发现腐 烂病及时防治 病斑刮除 用利刃将腐烂病斑刮除 刮口成 长梭 状 边缘平滑完整 自病 斑起将 0 5 宽的完好皮层一同刮除 切不可留下病斑组织 涂药 用护树将军或 50 甲基托布津可湿性粉剂 50 倍液或 50 退菌特可湿性粉 剂 50 倍液 或 5 10 波美度的石硫合剂 对刮口进行涂抹消毒 然后刷波尔多 液保护伤口 5 刮口保护 刮口涂药后 用布条或深色塑料条包扎刮口 以利伤口愈合 将刮下的病斑组 织集中收集 运出林地烧毁 切不可将刮下的病斑组织留在林地内 腐烂病防 治要做到 刮早 刮小 刮了 中国植保网 栽培技术 1 栽植时间 核桃适宜在温暖 土层深厚 排水良好的沙壤和黑壤土上生长 宜在阳坡和背 风处栽植 在荒山丘陵地区发展核桃 应先修梯田 挖大鱼鳞坑 做好水土保 持 定植时间 春季在土壤解冻后早栽 秋季定植在落叶后土壤封冻后早栽 秋季定植在落叶后土壤封冻前 在春季干旱地区 秋栽又比春栽成活率高 翌 春发芽早 生长健壮 秋栽苗要培土防止苗木抽干 方法 把苗干弯成弓形固 定 培土 以不露树干为主 第二年春 破土扶直树干 2 栽植方法 核桃苗木主根很长 挖坑深宽各 0 8 1 米 先将表土和基肥填入坑底 距坑口 地表 20 厘米左右 栽植时 把浸泡好的根系充分吸水的苗木用剪子修一下根后 垂直放入坑中 根系向四周舒展 然后填土踏实 与地面平齐为止 再灌透水 封土 二 整形修剪 为使核桃提早结果 丰产 稳产 合理整形修剪是一项很重要的栽培技术 核 桃的修剪时期与一般的果树不同 在果实采取后 叶未变黄前进行 在华北地 区以 白露 至 寒露 间修剪最好 这时候修剪 气温虽低 伤口愈合慢 但养分损失少 幼树因未结果 可提早修剪 在 处暑 气节即可开始 春季 修剪一般在 立夏 前后进行 过晚则因枝叶过大 消耗养分过多 不利树木 生长 1 幼树的整形修剪 主要是培养好树体骨架 打好基础 迅速扩大树冠 促使 提早结果 早期丰产 核桃的树形一般为疏层分散形和自然开心形两种 1 疏层分散形 中心领导树比较明显 主枝 5 7 个 分 2 3 层 这样树形 枝条多 树冠大 产量高 整形重点是定干高度 1 5 2 5 米 土壤条件差 留 干要低 主枝着生位置和方向要配置得当 主枝间的距离 1 1 5 米 不能过近 基部三主枝的第一侧枝距主干 1 5 米左右 过近会形成把门侧 越向树冠外围 各侧枝间的距离越应缩小 要注意保持中心领导枝的生长优势 在一般情况下 不能轻易换头 这是不同于其它果树修剪的重要特点 2 自然开心形 中心领导干不明显 2 3 个主枝 为 2 叉或 3 叉结构 为 使核桃幼树加速扩笫鞴冢 黾又 跏 浚 锏浇峁 驮缙诜岵 刹捎孟募艉颓锛舻 姆椒 俳 隙嗟牟嘌砍樯 轮 募粼诙现 唇 崾 保 0 厘米以上的发育 枝剪去顶部 2 3 个芽 以促进侧芽的发芽和枝条充实 增加来年的发枝数量 秋剪是在落叶前进行 剪剪外延长的发育枝顶部不充实部分或枝长的三分之一 至四分之一 剪口在中上部充实饱满的外芽上 使期逐年扩大树冠和抽生较多 的发育枝 对于过密的 1 年生细弱枝条可适当剪去 2 结果枝的修剪 核桃结果母枝的顶芽是混合花芽 一般不可每截 只剪去密 生的细弱枝 枯枝 病虫枝 重叠枝 使通风透光 促生充分实健壮的结果母 枝和发育枝 1 结果母枝的修剪 树冠外围 1 年生长的健壮枝常是明年的结果母枝 一般 不短剪 但结果母枝过多时 会造成树冠郁闭 影响通风透光 需适当疏去部 分细弱的结果母枝 以稳定产量 促进树体正常发育 2 延长枝的修剪 对 15 30 年生的盛果期树 树冠外围各组主枝顶部抽生 的 1 年生延长枝 可在顶芽下 2 3 芽处进行短截 如顶部枝条不充实 可向在 饱满芽处剪截 以扩大树冠和增加结果部位 3 徒长枝的修剪 徒长枝大多由内膛骨干枝上的隐芽萌发形成 在生长旺盛 的成年树和衰老树上发生较多 过去多从基部剪去 称为 清膛 近年来开 始利用徒长枝结果 据河北 山东等省的经验 内膛空虚部分的徒长枝 可依 着生位置和长势强弱 在二分之一至三分之一有饱满芽处短截 剪后 2 3 年即 可形成结果枝 增补空隙 扩大结果范围 达到立体结果的目的 4 下垂枝的修剪 在分叉处回缩 同时剪除干枯病虫枝 过密的下垂枝要逐 年砍除 核桃属深根性果树 要求土壤深厚肥沃 喜温湿气候 属半阳性植物 pH 值 5 5 7 0 之间 6 7 最佳 在海拔 300 米 700 米的低山处种植 较丰产稳产 繁殖山核桃以播种育苗为主 也可扦插 用根或 1 2 年生的枝条扦插 移栽定 植可在秋季落叶后至翌年春发芽前进行 但春植宜早莫迟 核桃的几种优良品种 核桃的几种优良品种 1 香玲 树势较旺 直立性强 中熟品种 单果仁重 6 6 克二年见果 三 年单株产量 6 公斤 壳光华美观 出仁率 60 风味好 抗病性强 2 辽核 1 号 晚熟品种 平均单果仁重 6 克 三年产量单株 5 公斤 出仁 率 55 3 辽核 4 号 晚熟品种 平均单果重 6 62 克 丰产性强 三年生株产 5 5 公斤 出仁率 57 抗病性强 4 中林 1 号 中熟品种 平均单果仁重 6 6 克 出仁率 55 三年单株 产量 10 公斤 5 元丰 树冠开张 呈半圆形 树条密 较短 新稍绿褐色 为雄先型 早实品种 测花芽比例为 64 2 每果枝平均坐果率 1 95 个 坚果平均单果重 10 27 13 48 克 每公斤 78 90 个左右 壳面光滑 美观 商品性状好 缝合 线紧 壳厚 1 3mm 仁饱满 可取整仁或半仁品种皮黄色 微涩 品质中等 出仁率 46 25 50 5 仁脂肪含量 68 66 蛋白质 19 23 平均每平方米树冠 投影面积产仁 385 至 400 克 元丰核桃主要特点是丰产 对黑斑病 炭疽病有 一定抗性 坚果品质中等 6 丰辉 丰辉核桃为早食品种 树姿较直立 生长势中庸 树冠呈半圆 形 以中短枝结果为主 每果平均坐果 1 6 个 坚果长椭圆形 平均产单果重 9 5 15 4 克 每公斤 75 105 个 壳面刻沟较浅 较光滑 商品改善好 缝合 线紧 壳厚 0 9 1 0mm 取仁极易 可取全仁 内种皮淡黄色 仁饱满 美观味 香 内种皮无涩味是该品种的主要特点 出仁率 54 6 61 2 仁脂肪含量 61 7 蛋白质含量 22 9 平均每平方米树冠投影面积产仁 208 克 丰产 坚果品质 上等 对黑斑病 炭疽病具有一定抗性 适宜在土层深厚 较肥沃的立地条件 下栽培 核桃种植技术 一 建园与栽植 1 园地选择 核桃对环境条件要求不严 只要年平均气温 9 16 以上 年降雨量 800 毫米以上均可种植 核桃对土壤的适应性比较广泛 但因其为深根性果树 且 抗性较弱 应选择深厚肥沃 保水力强的壤土较为适宜 核桃为喜光果树 要 求光照充足 在山地建园时应选择南向坡为佳 2 栽植 为了提早结果和提高单位面积产量 应推行矮化密植栽培 并选用嫁拉苗 方可提早丰产 嫁接苗定植后 2 3 年即可挂果 4 5 年即可进入丰产期 而 实生苗需 8 10 年方能挂果 15 年才能进入丰产期 目前 密植园以 3 2 亩 栽 111 株 为宜 核桃为雌雄同株异花果树 且同一植株上雌花与雄花一般不 同时盛开 故要求不同植株间进行授粉 因而 只有成片栽植的核桃园才能获 得丰产 核桃以秋季 9 11 月 或萌芽前定植最为适宜 在栽植前可先挖大 穴 长 宽 深各 80 厘米 分层压入有机肥 磷肥 泥土 然后定植于穴上 浇足定根水 并用杂草覆盖树盘以利成活 栽后要及时定干 防干旱死苗等 二 土壤管理 1 耕作 核桃园进行深耕压绿或压入有机肥是提早幼树结果和大树丰产的有效措施 深耕时期在春 夏 秋三季均可进行 春季于萌芽前进行 夏秋两季在雨后进 行 并结合施肥和将杂草埋入土内 应从定植穴处逐年向外进行深耕 深度以 60 80 厘米为宜 但须防止损伤直径 1 厘米以上的粗根 核桃幼树生长较慢 行间土地可间作豆科作物或绿肥 成年果园每年 4 9 月用除草剂除草 2 3 次 于秋冬中耕一次 2 施肥 氮和钾是核桃的主要组成元素 而氮多于钾 增施氮肥能显著提高产量和 品质 在缺磷的土壤中也必须补充磷和钙 同时还要增施有机肥 幼树施肥应 采取薄施勤施的原则 定植当年至发芽后开始追肥 每月 1 次 到 9 月底施一 次基肥 第 2 4 年 每年于 3 月 6 月 8 月 10 月共施 4 次肥即可 成年树 指嫁接苗定植第 4 5 年后 每年施基肥 1 次 追肥 2 次即可 基 肥于秋季采果后结合土壤深耕压绿时施用 9 10 月 亩施有机肥 畜禽粪 水 5000 千克 磷肥 50 千克 草木灰 100 千克 尿素 15 千克 追肥共施 2 次 第一次追肥于发芽前施用 亩施猪粪水 1500 千克 尿素 20 千克 第二次追肥 于硬核期 6 7 月 施用 以利于增加果重和促进花芽分化 可亩施猪粪水 2500 千克 尿素 30 千克 硫酸钾 20 千克 过磷酸钙 20 千克 3 灌水 核桃喜湿润 耐涝 抗旱力弱 灌水是增产的一项有效措施 在生长期间 若土壤干旱缺水 则坐果率低 果皮厚 种仁发育不饱满 施肥后如不灌水 也不能充分发挥肥效 因此 在开花 果实迅速增大 施肥后以及冬旱等各个 时期 都应适时灌水 三 整形修剪 1 修剪时期 休眠期间 核桃有伤流现象 故不宜进行修剪 其修剪时期以秋季最适宜 有利于伤口在当年内早愈合 幼树无果 可提前从 8 月下旬开始 成年树在采 果后的 10 月前后 叶片尚未变黄之前进行为宜 2 幼树整形 核桃树干性强 芽的顶端优势特别明显 顶芽发育比侧芽充实肥大 树冠 层性明显 结合此特性 以采用主干疏层形为宜 且整形极易 其整形方法为 干高 50 80 厘米 若当年幼苗不够高度 可待苗木生长一年后再整形 定植 当年不作任何修剪 只将主干扶直 并保护好顶芽 若顶芽损坏 可先一壮芽 代替 待春季发芽后 顶芽将向上直立生长 将其作为中心干 顶芽下部的 5 6 个芽将萌发侧枝 其余芽不能萌发 5 6 月选分布均匀生长旺盛的 3 4 个侧枝为第一层主枝 将其余新梢全部抹去 第二年按同样的方法培育第 二层主枝 第二层保留 2 3 个主枝 与第一层相距 60 80 厘米 第三年选 第三层主枝 保留 1 2 个主枝 与第二层相距 50 70 厘米 1 4 年主枝不用 修剪 可自然分生侧枝 扩大树冠 一般 3 4 年成形 成形时树高 3 5 米左 右 3 结果树修剪 核桃进入结果盛期 树冠仍在继续扩大 结果部位不断增加 容易出现生 长与结果之间的矛盾 保证核桃达到高产稳产是这一时期修剪的主要任务 因 此 在修剪上应经常注意利用好辅养枝和徒长枝 培养良好的枝组 及时处理 背后枝与下垂枝 从结果初期开始 就应有计划地培养强健的结果枝组 不断增加结果部位 扩大结果面积 防止树冠内膛空虚和结果部位外移 进入盛果期后 更应加强 枝组的培养和复壮 培养枝组可采用 先放后缩 和 去背后枝 留斜生枝与 背上枝 的修剪方法 徒长枝在结果初期一般不留 以免扰乱树形 在盛果期 可转变为枝组利用 背上枝要及时控制 以免影响骨干枝和结果母枝 下垂枝 多不充实 结果能力差 徒耗养分 应根据具体情况处理 四 人工辅助授粉与疏除雄花序 核桃人工辅助授粉对坐果率可提高 10 30 在雌花柱头开裂呈 倒八 字形 柱头分泌大量粘液时 于上午 9 10 时 开展辅助授粉 效果理想 在雄花和雌花发育过程中 需要消耗大量树体内贮藏的营养和水分 尤其 是在雄花序快速生长和雌花大量开放时 树体内的水分多少往往成为雌花生长 发育的限制因子 疏除过多的雄花可减少树体内养分和水分的消耗 使更多的 营养和水分供给雌花发育和开花坐果 从而提高产量和品质 并有利于新梢生 长和增强树势 疏除雄花的时期以早为宜 越早增产越明显 以雄花芽休眠期 到膨大期疏雄花效果最好 待雄花序明显伸长以后再行 疏雄 效果较差 关 于 疏雄 数量 应根据雄花芽数量多少和混合芽与雌花芽的比例决定 如不 开展人工辅助授粉的 雄花就不宜疏除过多 对于混合芽较多 雄花芽较少或 很少的植株 则应少疏或不疏雄花 疏雄花的方法可结合修剪 用带钩木杆 将枝条拉下用手掰除 五 病虫害防治 1 主要病害 1 1 核桃白粉病 危害叶片幼芽和新梢 造成早期落叶 甚至苗木死亡 7 8 月发病 发病初期叶片退绿或造成黄斑 严重时叶片扭曲皱缩 幼芽萌发 而不能展叶 在叶片的正面或反面出现圆片状白粉层 后期在白粉中产生褐色 或黑色粒点 防治方法 连续清除病叶 病枝并烧掉 加强管理增强树势和抗病力 7 月份发病初期用波美 0 2 0 3 度石硫合剂喷施 1 2 核桃褐斑病 主要危害叶片 果实和嫩梢 可造成落叶枯梢 叶片感 病后 先出现近圆形和中间呈灰色的小褐斑 病斑上略呈同心轮纹排列的小黑 点 病斑增多后呈枯花斑 果实表面病斑小而凹陷 嫩苗上呈椭圆形或不规则 形病斑 一年多次侵染 5 6 月发病 7 8 月为盛期 防治方法 清除病叶和结合修剪除病梢 深埋或烧抻 开花前后和 6 月中旬各喷一次 1 2 200 倍波尔多液或 50 甲基托布津可湿性粉剂 500 800 倍液 1 3 核桃黑斑病 该病是一种病原细菌引起 别名核桃细菌性黑斑病 主 要危定果实 4 8 月好病 果实受害初期表面出现褐色油浸状微隆起小斑 以 后病斑逐渐扩大下陷 变黑 外缘有小浸状晕圈 防治方法 培育和栽培抗病品种 保持树体健壮生长 增强病力 及 时清除病果 病叶等病源物 发芽前喷波美 3 5 度石硫合剂 5 6 月喷洒 1 2 200 售波尔多液或 50 甲基托布津可湿性粉剂 500 800 倍液 于雌花开 花前 开花后和幼果期各喷 1 次 2 主要虫害 2 1 核桃举胶蛾 其幼虫危害核桃果实和种仁 受害果变黑皱缩 引起早 期落果 一年发生 1 2 代 以老熟幼虫在树冠下 1 3 厘米深土中或杂草 石 块 枯叶中结茧越冬 6 7 月化蛹 产卵于两果相接处或萼洼梗洼叶柄上 初 孵幼虫在果面爬行 1 3 时后蛀入果实危害 8 月为脱果盛期 防治方法 宜采用树上防治与树下防治相结合的方法 冬春细致耕翻树 盘 消灭越冬虫蛹 8 月上旬摘除树上被害虫果并集中处理 成虫羽化出土 前可用 50 辛硫磷乳剂 200 300 倍液树下土壤喷洒 然后浅锄或盖上一层薄 土 成虫产卵期每 10 15 天向树上喷洒一次速灭杀丁 2000 倍液 2 2 核桃小吉丁虫 又名串皮虫 是危害核桃的重要害虫 以幼虫在枝 干的皮层内缧旋状取食 被害处枝肿大 表皮变为黑褐色 直接破坏输导组织 导致大枝脱水干枯 严重时全株枯死 防治方法 加强栽培管理 增强树势的抗虫力 采后至落叶前结合修剪 剪除受害枝条 集中烧掉 成虫发生期喷洒 25 西维因可湿性粉剂 500 倍液 或 80 敌敌畏乳剂 800 倍液 2 5 溴氰菊酯乳剂 4000 倍液 2 3 刺蛾 俗称洋辣子 刺八角 常见的有黄刺蛾 福刺蛾 绿刺蛾和 扁刺蛾 以初龄幼虫取食叶面下表皮和叶肉 仅留表皮呈网状透明斑 我国南 方每年发生 1 2 代 6 月初出现成虫于叶背产卵 7 月中旬至 8 月上旬孵化成 幼虫开始危害叶片 8 月下旬老熟幼虫结茧越冬 防治方法 秋季结合修剪铲出虫茧并深埋 成虫出现期 6 月上中旬 每天用黑光灯诱杀成虫 摘除群集危害的虫叶并立即埋掉或将幼虫踩死 幼 虫危害严重时 在幼虫发生期喷洒 25 亚胺硫磷乳油 600 倍液或 2 5 溴氰菊 酯乳剂 5000 倍液 一 核桃举肢蛾 分布 陕南各地普遍分布 为害情况 该虫 6 8 月份以幼虫蛀食青果 使果实变黑而早期脱落 俗称 黑蛋 是影响全市核桃产量 质量的主要害虫 其发生数量与树下荒芜程度 成正比例关系 防治方法 1 冬季至翌年 4 月垦复深翻树下土壤 清理杂草和枯枝落叶 以阻杀 减 少越冬虫源 2 6 月中旬至采收之前拣拾落果 摘拾黑果 并集中深埋 以消灭果内害 虫 3 在深山或不便采取前两种防治办法的地方 在小麦麦稍黄之际 每隔 10 天 连续二次向冠喷洒 2 5 敌杀死乳剂或功夫乳剂 3000 5000 倍液 以灭 虫保果 二 核桃小吉丁虫 分布 陕南各地均有分布 为害特征 幼虫主要蛀食 1 2 年生枝条 在韧皮部蛀成螺旋状坑道 切断 营养及水分输导 造成枝梢干枯和幼树死亡 是严重影响我市核桃树生长与结 果的主要害虫之一 防治方法 防治此虫最经济有效的办法是 4 月中旬至 5 月中旬之间 或果实采收之 际 彻底剪除干枝 略带一段活枝 并集中烧毁 以消灭枝条中的害虫 三 芳香木蠹蛾 分布 陕南各地均有零星分布 为害特征 幼虫蛀食危害核桃颈部皮层和木质部 受害后当年树势衰弱 叶果枯萎 来年则整株死亡 防治方法 1 7 8 月间在核桃根颈部幼虫入侵孔处涂抹 2 5 敌杀死乳剂 300 500 倍 液 以毒杀低龄幼虫 2 在幼虫蛀入木质部危害时 先刨开根颈部土壤 清除孔内虫粪 然后用 注射器向虫孔注射 80 敌敌畏乳剂 50 100 倍液 也可以用蘸敌敌畏的毒棉球 堵塞虫孔 并用湿土封严 以熏杀木质部中的幼虫 四 银杏大蛋蛾 分布 镇安 柞水部分乡镇 为害特征 银杏大蚕蛾虫体大 以幼虫暴食核桃树叶 往往可将整株树上 的核桃叶片吃得荡然无存 防治方法 抓好三个环节 一是在 4 月上旬前 用小钉锤或斧背砸卵灭虫 二是低龄 幼虫期向树干和有虫的树冠部位喷洒 40 的乐果乳剂 90 敌百虫晶体 1000 倍 液或 2 5 敌杀死乳剂 3000 6000 倍液 三是 7 8 月摘除虫茧 并集中销毁灭 虫 核桃树是我国传统经济型树种 因其食材兼用及衍生产品经济价值高 而成为 北方农民的主栽树种 我省是全国核桃生产的主产区 栽培核桃树的历史已有 两千多年之久 山区 丘陵面积占 80 生态条件极适宜核桃树的生长要求 种植核桃树已成为我省脱贫致富的重要途径 当前我省核桃树种植发展速度快 品种较多 但在种植过程中 也存在着一些不可忽视的问题 王 贵 山西省林科院教授级高工 当前农民发展核桃生产存在几个问题 第一个问题就是种苗混杂问题 第二个问题是间作问题 好多农民现在不注意 前期的田间管理 所以间作以高杆作物为主 如果 种上玉米那么 核桃的 小树就会影响光照 生长不好 分枝比较少 它不能达到一定的树冠 就会影 响前期的产量 解说词 据专家介绍 农户种植核桃树 要想获得稳产 丰产 必须坚持 因地制宜 适地适树的原则 进行科学的引种 栽培与管理 为此 农户在种 植核桃树时 要做到 四注意 首先要注意的是 种植的核桃品种要与所在 地的地理环境 气候类型和土壤条件等相一致 应避免盲目引种 造成不必要 的经济损失 王 贵 山西省林科院教授级高工 第二个需要注意的问题是 如何来实 现适地适树 我们经过几年的栽培试验 将我们山西核桃发展的地区分成三个 类型 第一个类型是我们的平川地区 提倡建立矮化密植园 这个类型它发展 的优良品种应该是这么几个 辽宁一号是一个短枝型的品种 鲁光品种 香玲 品种 它们的果型 外壳 厚薄 它们的出仁率都是比较理想的 丰产性比较 强 适应性也比较好 第二个类型就是在中部丘陵山区 是我们核桃栽培的主 要地带 这个类型我们提倡采用中林一号品种 中林三号品种 它们在中部地 区 在五百毫米降雨量这样的地区 它们比较壮 很丰产 另外还有两个品种 一个是河南的薄丰 一个是北京的薄壳香 也是生长势比较壮的 果实个头也 比较大 形状也比较好 第三个类型就是在丘陵山区的中部地区 土壤的条件 比较差 温度也比较低 管理不便 我们在这个地区 我们要采用晋龙一号品 种 晋龙二号品种这两个品种 这两个品种整个生命过程当中 它所创造的经 济效益是比较理想的 解说词 第三点要引起农户注意的是 在核桃品种选定后 还要根据不同 的立地类型和立地条件来选择合理的栽培方式 当前可供农户选择的栽培模式 主要有三种 矮化密植园栽培要求 树高不超过 3 米 树型应修剪成开心型 种植密度 行距 2 2 5 米 株距在 4 米左右 中等密度园要求 树高为 3 5 米 树型以开心型或小冠塔型为主 种植密度 行距为 3 米 株距为 4 5 米左右 林粮间作模式要求 树高不超过 4 米 种植密度 行距 4 6 米 株距在 8 12 米左右 王 贵 山西省林科院教授级高工 第四个需要注意的问题 就是田间管 理 应该注意这么三点 第一就是核桃良种园或者是矮化密植园 特别要注意 土壤不能荒废 第二点就是它的病害问题 在水份比较大的时候 容易产生黑 斑病 炭疽病 腐烂病其它一些溃疡病病等等 每年要进行喷打药剂 要经过 两喷一涂 就可以形成全年的免疫性 第三点就是越冬问题 幼树容易发生抽 条 就是干梢子 这样一些地区 我们发展的幼树一定要进行埋土越冬 解说词 据专家介绍 农户只有在了解了核桃的品种特性和立地条件 并 掌握好科学的栽培方式和管理方法 才能保证核桃的优质和高产 为稳产增收 打下良好的基础 提示 矮化密植园 树高 3 米 行距 2 米 2 5 米 株距 4 米 中等 密度园 树高 3 5 米 行距 3 米 株距 4 米 5 米 林粮间作型 树高 4 米 行距 4 米 6 米 株距 8 米 12 米 核桃树栽培管理技术 核桃树栽培管理技术内容主要包括 园地选择 栽植方式和密度 授粉树配置 栽植技术 栽后管理 结果前及结果初期管理 土壤肥水管理 整形修剪和病 虫害防治等 现将各主要技术内容分述如下 一 建园与栽植 1 园地选择 核桃树对环境条件要求不严 在年平均气温 9 16 之间 年降雨量 500 800 毫米 海拔 600 1200 米的地区均可种植 核桃对土壤的适应性比较广泛 但 因其为深根性果树 且抗性较弱 应选择深厚肥沃 保水力强的壤土较为适宜 核桃为喜光果树 要求光照充足 在山地建园时应选择南向坡为佳 2 栽植方式和密度 核桃的栽培方式应根据立地条件 管理水平来确定 在土壤 肥水条件一 般的丘陵山地可采用株行距 3m 4m 土深厚 土质良好 肥力较高的地区株行 距 3m 5m 也可采用 5m 6m 或 6m 7m 的株行距 3 授粉树配置 核桃属于雌雄同株异花授粉 且雌雄花常常不遇 而且核桃花属于风媒花 花粉粒大 重 有效授粉距离短 建园时最好选用 2 3 个能够互相提供授粉机 会的品种 如某一品种选为主栽品种 可每 2 3 行配置一行授粉品种 原则上 主栽品种同授粉品种的最大距离应小于 50m 授粉品种比例为 2 3 1 二 栽植技术 1 栽植时期 核桃栽植时期有春栽和秋栽两种 秋栽尤其适宜于北方春旱多风地区 秋 栽树萌芽早 生长壮 但应注意冬季防寒 埋土是最好的方法 而对冬季气 温较低 保墒良好 冻土层很深 冬季多风的地区 宜于春栽 春栽在早春土 壤解冻之后即可栽植 2 栽植方法 栽植前 应先挖好 1m 见方的定植穴 并将表土放在坑的一边 深层土放在 坑的另一边 同时把苗木的伤根 烂根剪除 并放入水中浸泡半天或根系蘸泥 浆 使根系充分吸水 以利成活 栽植时 将表土与土粪或圈粪混合填入坑底 然后将苗木放入 栽植苗木 最好由 2 人操作 一人扶持苗木 另一人填土 扶持苗木的人一要掌握栽植深 度 二要用手舒展根系 苗根全部用细土埋严后要轻轻向上提动苗木 使土与 根系密接 再覆土埋严 踩实 这样 把每一条根都舒展开 吸收范围大 苗 木易成活 苗木在穴中的深度 应与其原在苗圃中的深度相同 过浅 易遭干旱 冻 害和病害 过深 缓苗慢 苗木生长不健壮 但各地的土质不同 栽植深度可 有一定的差别 一般沙地栽植可稍深些 粘土地栽植可略浅 栽后要修好树盘 充分灌水 注意灌水一定要足 否则影响成活 待水渗 下后 在树盘下覆少许土 春栽要覆盖地膜 对土质粘质或下层为石砾的田地 挖定植穴时应适当加大 并须采用换土 增肥等方法改良土壤 为根系及苗木以后生长创造条件 否则 即使栽植成活 也结果不良 3 栽后管理 1 检查成活及补栽 及时检查成活情况 苗木死亡的 要及时补栽 2 苗木防寒 秋栽苗木 应于土壤结冻前弯倒埋土或整树套塑料袋 塑料膜 做成直径为 20 25cm 的圆筒状 长度大于树高 7 8cm 并填满湿土 来年萌 芽前撤去膜 扒开土 苗木放出即可 春栽苗木 为防春季大风 可在主干上 套一报纸 报纸做成一端封口的圆筒状 直径 2cm 左右 或购买市售的防寒塑 料袋 3 定干 苗木萌芽后 即可定干 定干高度参见整形修剪部分 剪口距芽的 距离应保持 2cm 左右 定干后要注意剪口涂漆 三 幼树及结果初期树的管理 核桃结果初期 树体处于营养生长大于生殖生长阶段 此阶段生长发育 的好环 直接影响着树形的形成和产量的提高 为了保证树体正常发育 防止 发生 小老树 或枯死现象 并为以后的丰产稳产奠定良好基础 因此 建园 以后 应加强对核桃幼树的综合管理 1 土壤管理 土壤是核桃树生长的重要环境条件之一 土壤状况和管理水平 制约着核 桃树的生长和结果 为了促进幼树生长 每年要进行多次中耕除草和松土 减 少土壤水分蒸发 改良土壤通气状况 促进土壤难溶态养分的分解 提高土壤 肥力 一般每年生长季内要做到 有草必除 雨后必锄 灌水后必锄 如果 人力不够 每年有两次除草必须进行 一是开花以后 一是入伏以前 这两次 除草不仅应及时 而且应深锄 从而可有效控制草荒 达到疏松土壤蓄水保墒 目的 2 园内施肥 肥料种类 肥料的种类不同 施用的时期也不一样 现据肥料所含营养成 分不同 将肥料分成两类 有机肥料 即厩肥 堆沤肥 人粪尿 饼肥 绿肥等 有机肥料所含的营 养元素比较全 不但含有氮 磷 钾主要元素 还含有多种微量元素 有机肥 料肥效较高 而且长效 有改良土壤结构 调节土温作用 每年施肥均应以有 机肥料为主 核桃园多为山地 丘陵地 土层瘠薄 有机质含量更低 为保证 核桃高产稳产 每年均应增施大量的有机肥料 无机肥料 通称 化肥 一般都具有某一种养分含量高 速效性强 施 用方便等特点 但是这种肥料不含有有机质 仅含有一种或几种主要营养元素 长期单独使用一方面会使土壤板结 另一方面会使植物营养不平衡 所以一般 应与有机肥料配合使用 无机肥料肥效迅速 但持效期短 3 施肥时期 核桃在整个生长时期 不断地吸收土壤中的各种养分 其对养分的吸收 在一年中 在不同年龄阶段并不均衡 它有吸收量最多的关键时期 一般在 8 月中旬 10 月 土壤水分状况也较好 根系正处于秋季生长活动的高峰时期 树体积累和贮藏较多的养分 有利于生长和结果 秋施有机肥可提高土壤孔隙 度 利于果园积雪保墒 防止冬春土壤干旱 并可提高地温 减少根际冻害 追肥 主要追施化肥 尤其是氮肥 追肥是在核桃需肥的关键时期或者为了 调节生长和结果关系时应用 是基肥不足的一种补充 追肥主要是在树体生长 期进行 以保证核桃当年丰产和健壮生长 根据核桃幼树生长及结果特点 追 肥可在以下三个时期进行 1 开花前 此期正值根系第一次生长期和萌芽开花所需养分竞争期 此期 追肥有利于促进生长 减少落花 提高座果率 这次追施主要以速效性氮肥为 主 可追施硫酸铵 硝酸铵 尿素等 时间是 3 月下旬 施肥量为全年肥量的 30 2 开花后 主要作用是减少落果 促进幼果的迅速膨大及新梢生长和为花 芽分化做准备 追肥种类以速效性氮肥为主 同时应增施适量磷 钾肥 追肥 量占全年追肥量的 20 3 硬核期 一般进入硬核期后 果实生长逐渐转缓 种仁开始充实 此时 追肥可满足种仁发育所需要的大量养分 同时此时也是花芽分化的关键时期 充足的碳水化合物积累 也有利于花芽分化 为第二年的丰产稳产打下基础 以氮 磷 钾复合肥料为主 追肥量占全年追肥量的 20 4 施肥量 核桃树的需肥情况 因树龄 树势 结果量及环境条件等变化而变化 在 中等肥力的土壤上 每年株施尿素约 100g 过磷酸钙 30g 硝酸钾 10g 结果 初期每年每株施尿素约 300g 过磷酸钙 250g 硝酸钾 80g 基肥用量每株折合 50 100kg 且保证每年均施 5