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文档简介
西餐礼仪 目的 学习西方进餐基本礼仪知识 培养博雅气质注重 1 环境 安静是基础 音乐背景 本班老师负责收集音乐 各班开展活动前把碟子机准备好 自行播放 每次先把音乐播放 再排队进场2 食物 餐具 排类 刀叉 毛巾等 3 进餐礼仪4 语言 餐具的使用 水 酒 YUMMYYUMMY 喵 礼仪1 入座礼仪 环境 有序2 刀叉拿取礼仪3 餐巾取用礼仪4 食物取用礼仪5 喝汤礼仪6 吃水果礼仪7 语言礼仪8 中途离席刀叉 餐巾摆放礼仪9 餐后 餐具 餐巾摆放礼仪 只用擦手或輕微擦嘴唇 餐巾礼仪 入座 女士优先 Ladyfirst 中 大班一对 刀叉摆放 一般餐具的取用 一般來說 由 外 到 內 刀叉拿取礼仪 1 右手拿刀 左手拿叉 2 切一塊 吃一塊 刀叉的使用 應該右手持刀 左手持叉 使用時叉齒朝下 以拇指與食指握住刀叉柄 中指下壓控制力道 食物取用的正確方法 說明 用手撕成小片 一片一片吃 不宜大口咬 吃麵包的禮儀 水果的籽宜先吐於手心 再置入盤內 說明 吃水果禮儀 餐廳服務生自然會收走 语言礼仪 1 MayIhavemanymore 2 MayIhave 3 Please4 speakgently 中途離席刀叉擺放方式 應該把刀叉朝八字型放置 刀口朝內 叉齒朝下 中途離席餐巾擺放方式 将餐巾放在自己的位置上 用餐後 餐巾紙擺放位置 將餐巾紙摺好 擺放於桌上 用餐後 刀叉擺放方式 圖一 應放在四點鐘位置 圖二 也有人把刀叉重疊 這樣方便服務生收時 不至於因為刀叉碰撞而發出聲響 或是刀叉掉落的意外 圖 一 圖 二 程序 1 背景音乐的准备2 一对对 一排排 进场坐好3 分发餐具 大班幼儿可协助老师 4 分发食物5 教师有请进餐 英语 幼儿安静
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