我国农业进入品牌营销时代

我国农业进入品牌营销时代 品牌 一词源于古斯堪的那维亚语 Brandr 意思是 烧灼 人们用这种方式来标记家畜等需要 与其他人相区别的私有财产 到了中世纪的欧洲 手 工艺匠人用这种打烙印的方法在自己的手工艺品上烙 下标记 以便顾客识别产品的产地和生产者 16 世 纪早期 蒸馏威士忌酒的生产商将威士忌装入烙有生 产者名字的木桶中 以防不法商人偷梁换柱 到了 1835 年 苏格兰的酿酒者使用了 OldSmuggler 这 一品牌 以维护采用特殊蒸馏程序酿制酒的质量声誉 随着时间的推移和经济的发展 品牌承载的含义 越来越丰富 被誉为 现代营销学之父 的美国西北 大学终身教授菲利普 科特勒博士则将品牌定义为一 个名称 名词 符号或设计 或者是它们的组合 其 目的是识别某个销售者或某群销售者的产品或劳务 并使之同竞争对手的产品和劳务区别开来 到今天 品牌代表着消费者对产品及其服务的认知认可程度 已成为各类企业参与市场竞争的敲门砖和吸金石 有 位世界知名广告研究专家曾预言 未来的营销大战将 会是品牌争夺市场主导地位的竞争 是一场品牌之战 企业和投资者都会认识到 品牌才是企业最有价值的 资产 这是发展企业 巩固企业 保护企业和管理企 业的方法 有关研究表明 只有短缺和独一无二两种 情况无需品牌建设 农业始终是国民经济的基础 从 1949 年新中国 成立开始 我国就在向农产品 短缺 宣战 直到 1998 年党的十五届三中全会作出了 粮食和其他农 产品大幅度增长 由长期短缺到总量大体平衡 丰年 有余 的重要判断 全国农村总体上进入由温饱向小 康迈进的新阶段 这表明 我国农产品供求关系发生 了重大变化 主要农产品长期短缺的历史结束了 随着开始于农业 发端于农村的市场化改革的不 断深入 农业在国家政策支持与保护中健康发展 粮 食等重要农产品连年丰收 而与此同时 我国在 2001 年加入 WTO 后农产品市场开放度大幅提高 农 产品进口增加 在国内外农产品供给双轮驱动下 我 国农产品市场竞争开始加剧 进入新世纪特别是在 2005 年以后 鲜活农产品滞销卖难现象开始常见报 端 这是为什么呢 我们不能不看到 2000 2012 年 我国蔬菜面积扩大了 33 6 水果增产 2 86 倍 而据国家统计局 中国住户调查年鉴 2013 数据 同期城市家庭人均全年鲜菜消费量从 115 千克下降到 112 千克 鲜瓜果消费量从 57 千克下降到 55 千克 农村人均蔬菜消费量从 107 千克下降到 85 千克 只 有瓜果及其制品消费量在经过 12 年后提高了 25 这意味着不断增长的蔬菜瓜果生产能力在很大程度上 将依靠新增人口及开拓国际市场来消化 有人据此判 断 一些鲜活农产品出现了阶段性 区域性 结构性 过剩 无论这个观点准确与否 但有一点是肯定的 酒好不怕巷子深 的年代确已远去 通过品牌建设 引领市场营销 已成为提升现代农业发展水平的重要 引擎 成为关乎农业企业 家庭农场 种养大户等新 型农业生产经营主体生存的 形象工程 成为广大 市民放心消费农产品的信心基石 正是在这个大背景下 近 10 多年来我国也出现 了一些知名度比较高的农产品品牌 但是总体上品牌 影响力还很有限 更多的是 小荷才露尖尖角 而 且这些年成也品牌 败也品牌的故事并不少见 这是 因为我国从 1992 年确立社会主义市场经济体制目标 不过 20 余年的时间 农业生产者 经营者和管理者 适应与驾驭市场经济的能力都还处在成长期 对农产 品品牌创建还处于重视而懵懂的探索期 尚没有形成 系统的理论可以指导 能够经得住时间检验的经典案 例更是寥若晨星 所以 也爱她也恨她也怕她 是不 少农业经营主体对品牌的心态 但不管怎么说 2013 年 12 月份召开的中央农村 工作会议指出 要大力培育食品品牌 用品牌保证人 们对产品质量的信心 这是基于农业乃至整个国家经 济社会发展阶段作出的重大判断 也是对农业及整个 食品行业发出的动员令和冲锋号 更昭示着农业生产 经营者必须在新形势下在自身发展战略中把品牌放到 应有的位置 实际上 美国在 20 世纪 30 40 年代 欧盟和日 本在 50 60 年代 韩国在 80 年代 农产品供求关系 市场结构及有关制度安排都发生过重大变化 农业品 牌也大体在那个年代开始培育与起步 很多情况表