农产品电子商务平台构建现状

精品文档 1欢迎下载 农产品电子商务平台构建现状 摘 要 农产品交易电子商务化形式逐渐受到人们的 关注 农业信息化和电子商务等方式已成为解决我国 三 农 问题中矛盾的重要途径 但是电子商务平台也存在很 多亟待解决的问题和隐患 以广州地区为例 依据实际调 研情况 列举了农产品种子市场 农产品有机蔬菜市场等 的现状 并对电子商务平台现状的发展进行了分析 关键词 农产品电子商务平台 构建 现状 广州地 区 中图分类号 F304 3 文献标识码 A 文章编号 1001 3547 2016 06 0030 04 1 研究背景和意义 1 1 研究背景 电子商务 是指在全球各地区间进行的 依托于互联 网展开的 交易活动中消费者和商户无需见面 即可通过 网络完成一系列的交易程序 最终实现消费者网上消费 商户间线上交易的商业活动 1 精品文档 2欢迎下载 随着政府在乡村网络等方面的基础设施投资日趋完善 网络使用的门槛 费用成本等降低 互联网更加智能化和 简易化 移动网络终端将进一步普及 使得居民对互联网 日渐依赖 随着互联网飞速发展 大数据 大信息时代到来 电 商在解决 三农 问题中的 小农户 与 大市场 之间 的矛盾上将发挥巨大的市场潜力 目前 电商已经触及食 品 家电 服装 图书 数码产品 化妆品 理财等各个 方面 产品从小到大 从虚拟到现实 已经有逐渐取代传 统交易的趋势 国家统计局 2015 年 1 月 20 日发布数据 2014 年中国经济增长 6 9 全年社会消费品零售总额 30 0931 亿元 全年全国网上零售额 38 773 亿元 比上年增长 33 3 2 现今 已有数家网络企业成功涉足农产品电子商务这 一新行业 政府也对农业电子商务化给予了十分巨大的支 持 电子商务必将在解决全球农产品激烈竞争 中国 三 农 问题方面探索出一条崭新的出路 2015 年 3 月 5 日 李克强总理在政府工作报告中提出 互联网 概念 互联网 农业 已经成为热门的话题 也将成为未来中国经济板块中十分重要的部分 1 2 研究的意义 精品文档 3欢迎下载 如何让农业搭乘新时代的顺风车与互联网挂钩 如何 让电商普及到农业和农村 如何让农产品走上网络从而扩 大流通范围 如何加速农业的大发展 大进步 提高农民 收益 构建农产品电子商务平台对解决这些问题具有重要 意义 促进我国农业发展 解决 三农 问题 农民增收的 问题是 三农 问题中的核心问题 构建农产品电商平台 将优化农产品流通渠道 形成生产科技化 运作市场化 沟通多元化优势格局 对显著提高农民收入 壮大中国农 业生产具有极大促进作用 丰富城镇居民食品种类和特色 解决食品安全问题 构建农产品电商平台 可以减少流通环节和降低流通成本 从而平抑农产品价格 极大地丰富城镇居民食品种类 改 善和提高城镇居民生活 另外 构建农产品电商平台可实 现直接由农村供货 食品原材料质量得到保障 加工过程 减少 提高食品安全系数 有效解决越来越突出的食品安 全问题 提高农业活动效率 降低运营成本 电商使得销售 订单 产业都快速流通起来 商户通过互联网来展示自己 的农产品的外观 质量 加工过程 性能 价格 储藏条 件以及售前售后的所有条件 消费者通过电商平台全面了 精品文档 4欢迎下载 解产品 确定订单 付出款项 商户通过互联网传递的订 单信息 安排相应的加工 生产 发货等一系列步骤 使 消费者成功拿到自己心仪的物品 此过程中 即时生产加工制造 货物快速流通 减轻 了库存压力等 极大地促进了商品的流通速度 加快了商 业运转节奏 符合互联网时代的要求 成功使农产品与互 联网联系起来 电商使企业与客户及供货方取得联系 能及时 准确 充分地获得市场供求关系 并对及时得到的市场反馈作出 相应的调整 把握市场脉搏 降低了交易成本 节省了潜 在开支 其中最大的利处在于 使农业和整个互联网世界 联系起来 能够充分调动整个农业行业及相关参与者的能 量 使农业快速发展起来 让中国成为真正的农业强国 据统计 在传统商务模式下 商品从订货到售出过程 中的物流费用占企业成本的 18 20 国外企业利用电子 商务优化供应链后 将该费用比例降低到 10 12 3 2 农产品电子商务平台发展现状 2 1 我国农产品电商发展情况 近年来 在农业生产力和市场经济体制的多方影响下 农产品销售增长点逐渐萎缩 因而加深了向农产品电商这 精品文档 5欢迎下载 一商务途径进军的强烈需求 现今我国农产品网上交易的 基本分类为 B2B B2C 与 B2G 模式 后期的 P2G2B 农民 to 政府 to 企业 及 C2C 个人 to 个人 等模式是在此基 础上创新改变而来的 2015 年中国农产品电商平台近 4 000 家 几乎每天都 有一家涉农电商企业上线 据统计 2010 年至今 阿里平 台上农产品销售额的年均增速为 112 15 农产品销售额达 37 亿元左右 2014 年突破 800 亿元 与此同时 在 B2C 市 场最为得意的淘宝网 2013 年生鲜产品 包括水产 水果和 肉类 的增速高达 194 58 居所有品类首位 2013 年全 国生鲜电商交易规模 130 亿元 同比增长 221 2014 年 8 月 7 8 日 中国网上粮食市场早稻交易会举 行了 2 次线上平台交易 交易量达 1 23 亿元 成品成交量 4 27 万 t 同年 广西百色至北京果蔬绿色专列开出 标 志着 2014 年 南菜北运 全程冷链果蔬绿色专列的正式运 营 同时也意味着农产品的需求进一步加大 物流行业极 速发展 2 2 农产品电商发展中存在的问题 千网一面 大同小异 农产品电商行业中 趋同投资 重复投资等问题日渐严重 导致产品缺乏 精品文档 6欢迎下载 竞争力 产品销售模式也大同小异 造成整个农产品电商 的无序发展 很多企业亏损经营 无法在一个领域取得较 大的成绩 比如永辉 半边天 等热门一时的农产品电商 平台已然下线 成本居高 货运成虎 大多数农 产品商品价值较低 运输成本较高 超过商品成本的 100 甚至更多 中国物流行业发展处于基础阶段 货物 配送速度慢 成本高 不安全等因素导致电商行业不能及 时发展起来 尤其是保鲜期短暂的蔬菜等方面的农产品电 商 标准不一 鱼目混珠 农产品的品种类别繁杂 标准 不一 质量无法定性 同时国家法律法规对定价并未给出 明文规定 消费者并不能区分无公害农产品 绿色农产品 有机农产品 中国地理标志产品 其价值孰优孰劣 标签 孰真孰假也难以辨别 造成市场混乱 波动较大 难成规模 农产品受气候 温度 运输时 间等因素的影响较大 因此产量 质量会降低 加上市场 需求不同 紧俏农产品往往供不应求 因此 供货商或者 农户为了规避风险 从而选择小规模 多种类种植等方式 企业规模极难扩大 另外 农户 企业 消费者诉求不同 难以形成协同关系 这也是企业难以做大的重要原因 产品质量难以保证 由于土壤污染 水质污染 农药 精品文档 7欢迎下载 残留等不安全因素 导致农产品质量难以保证 从而在一 定程度上降低了消费者的认可度 影响了农产品的线上交 易量 阻碍了农产品电商的发展 3 农产品电子商务市场调研及分析 笔者团队通过走访 问卷 调研 实地采访 亲身参 与等方式 了解种子市场 水果种植园 花卉市场 园林 苗木市场 有机蔬菜市场等发展营销情况以及电子商务的 发展情况 试图分析出目前阻碍农产品电子商务发展的问 题 进一步构建出合适且成功的农产品电子商务运营框架 研究出适合农村发展 农民使用 农民增收的商业模式 为广大农产品经营者在选择与优化电子商务模式方面提供 可行的建议 3 1 农产品种子市场 种子市场背景 国以农为本 农以种为先 种子作为 农业生产中最基本 最重要的生产资料 是稳定粮食生产 发展现代农业的最关键因素 目前 大部分种子公司仍然以直销或代理经销商的形 式进行销售 大型的种子公司通常有自己的种植基地和科 研团队 同时依托高校和研究所等科研力量 积极进行创 新 开拓销售市场 提高品牌知名度 部分种子公司在种 精品文档 8欢迎下载 业销售量稳中有增的基础上 开拓了农药 化肥等相关领 域 在电子商务方面 个别公司开展了网上零售的业务 大部分公司的官网仅用来展示产品及简介公司情况 种子行业自身特点 a 市场结构二重性 准入门槛高 在 2011 年 4 月发布的 国务院关于加快推进现代农作物种 业发展的意见 中提出 鼓励种子企业兼并重组 提高种 子企业进入门槛 加快提高种子产业集聚度 形成垄断竞 争格局 4 中国种子企业具有完全竞争市场和垄断竞争市场的双 重特性 即具有二重性 一方面我国种子企业数量多 市 场集中度低 产品差异化程度低 体现出完全竞争市场的 特征 另一方面 种子企业研发 1 个新品种需要 5 10 a 的时间且科研投资大 普通企业难以承受 b 经营难度大 种子生产和销售活动不在同一时段进 行 当年销售的种子需提前一年安排生产 产销不同期 增加了种子生产的盲目性和销售的不确定性 种子企业经 营难度大 c 行业风险高 种子企业在生产和销售时受自然条件 影响大 具有很强的季节性 风调雨顺则种子产量高 质 量好 销售盈利多 遇到旱涝 虫害等则产量低 品质差 难销售 库存大 给企业带来一定的风险 精品文档 9欢迎下载 d 需求价格弹性大 农户不会因种子价格的小幅度波 动减少购买量 其需求量弹性小 但是一旦遇到种子产量 不足 而又无法马上生产时 种子价格会异常走高 又决 定了其较大的供给弹性 种子企业准确掌握种子市场的需 求变化 将有利于企业经营发展 营销市场特点 a 人口环境 种子的最终购买者是农 民 年纪轻的农民容易接受新事物 而年纪较大的则通常 按照经验来购买 现阶段 人们购买种子还是偏向于传统 品种和方式 b 行业特点 种子质量是一切粮食生产的保证 关系 民生 行业地位特殊且检验方式较为复杂 种子销售的不 确定因素较多且风险高 行业的时间成本非常高 行业中 任一环节出错 都将造成连锁反应 甚至关系公司的存亡 5 如若种子生产商提供的种子出现了问题 将会直接影 响农户的产量 进而影响收获时的价格 造成市场混乱 甚至会影响国家的粮食安全 c 市场不规范 品种主要竞争优势比较单一 营销相 对落后 市场监管也不够严格 导致存在种子私卖等一系 列不规范问题 d 销售特点 大部分种子公司一般不直接将种子卖给 农民 而是通过经销商来销售 经销商从中赚取利润 从 精品文档 10欢迎下载 而增加了农民的购买成本 e 种子商品化率低 由中商情报网发布的 2013 2018 年中国种子行业市场前景调查及投融资战略研究报告 可 知 受农户长期使用自留种 如小麦等作物 的种植习惯 等因素影响 目前中国良种商品化率还不到 50 国际上种 子商品化率平均可达 70 而发达国家更高达 90 以上 我 国在这方面同世界水平有明显的差异 随着国家对有自主 知识产权品种的重视程度提高 我国种子商品化率仍有较 大的上升空间 未来随着我国良种政策的进一步实施 种 子科技含量和商品化率都将有所提升 我国种子市场规模 将进一步扩大 3 2 农产品蔬菜市场 以有机蔬菜为例 市场背景 有机蔬菜作为一种更高级标准的农产品 其生产成本与产量决定其价格较高 不可能在短期内为大 多数中国人所接受 从统计数据来看 与 1999 年相比 2002 年法国的有机农产品销售增长了 134 英国增长了 130 意大利增长了 90 荷兰增长了 80 瑞士增长了 72 德国增长了 50 奥地利增长了 14 整个欧洲市场增长了 64 可见 欧洲年均增长率达到 21 3 据估计 欧洲水 果和蔬菜市场会出现供不应求的现象 这也意味着针对欧 洲市场的有机蔬菜出口将迎来重大机遇 日本有机农产品 精品文档 11欢迎下载 的进口额约为 9 000 万美元 其中 65 75 为有机水果和 蔬菜 其中来自中国的有机加工蔬菜比重相对较高 有机 蔬菜在美国 日本 韩国和中国香港很受居民欢迎 未来 随着经济的发展和人民对食品健康安全意识的提高 有机 蔬菜将逐渐成为市场主流 有机蔬菜特点 a 品 质高 资料显示 有机蔬菜比传统蔬菜的营养价值高出很 多 这也体现在色泽 柔嫩度等品质方面 6 b 入行门槛高 生产商需要进行一系列的前期建设 这是所有的农产品生产商需要面对的一个问题 而之后还 有 2 a 有机食品资格认证鉴定周期以及每年的抽检费用 这使得入行者长期处于入不敷出的处境 因此对于入行者 来说风险极大 c 价格高 相比于普通蔬菜 有机蔬菜的价格一般为 其十倍左右 远远超过中国家庭平均收入可承担的范围 d 成本高 有机蔬菜生产的种子资源绝大部分来源于 国外 施肥必须选用价格较高的有机肥 同时除草 除虫 也必须采用天敌 火烧等生态措施 因此在整个生产过程 中成本巨大 e 风险高 由于天气 病虫等多方面因素 生产商的 风险很大 而大多数生产商还没有足够的规模和资金来做 预防措施 以广州为例 强台风对当地的农作物产量影响 精品文档 12欢迎下载 非常大 而在国外如美国 会采取一些措施如安装自动收 缩雨篷 f 销售渠道单一 相对于普通蔬菜 大多数的有机蔬 菜都不会在小区菜场或者农贸市场出售 而是选择特定人 群销售 以汉华公司为例 汉华公司 2000 年成立 专做有 机蔬菜 销量主要集中在香港地区 且销量稳定 占整体 销量的 70 以上 大陆则主要集中在大型超市如百佳 市场 占有率很低 g 相似性高 难以区分 普通消费者很难从味道 外 观和品质上将有机蔬菜与普通蔬菜区分开来 即使是长期 食用有机食品的消费者也只能相信自己长期食用的品牌而 很难凭借经验来鉴别 市场特点 a 企业众多 鱼龙混杂 缺乏有效监管 在广州地区 大型有机蔬菜种植基地只有汉华和东升 很 多小的生产商因有机蔬菜的价格和利润高 会趁机将普通 蔬菜当作有机蔬菜进行贩卖 从而破坏了有机蔬菜市场的 正常贩卖秩序 损害了正规商家的利益 从而造成有机市 场缺乏有效监管机制 顾客与生产商之间缺乏信任的不良 市场环境 造成大商家倾向于在中国香港及韩国等地销售 而本地销售则只限定在少量大型超市 7 b 市场风险高 企业成活难 我国从 20 世纪 90 年代 精品文档 13欢迎下载 开始引入有机的概念并开始培育和种植有机蔬菜 但是由 于人民普遍的生活水平以及对食品健康的意识较低 最初 做有机食品的几家企业 绝大多数因为销量不如人意 资 金链断裂或遭遇天灾等种种原因转行或不再进行有机蔬菜 的种植与销售 3 3 其他农产品 电商在果品市场的发展 在果品行业中 大企业主要 是以互联网为支持 借助水果行业网站和企业网站 实现 双向的信息流 即以 B2B 为主要形式 实现网上营销 洽 谈 网下成交 支付 8 在现阶段 我国信用体系和网络 支付管理制度不健全的环境下 这种形式风险小 同时也 适合果品质量不能通过数据信息加以确定的特点 而中小 企业越来越多的选择了 B2C 模式 这种模式充分利用了网 络的普及性 快速性 方便性 让顾客能更快 更准 更 有效地完成一系列购物行为 加速商品的流通速度 扩大 企业规模 而果品在线上交易的主要难题在于 企业对发展电子 商务认识不足 在资金 人员 技术等方面投入不足 多 是在追求标新立异 跟随市场潮流 水果的标准化体系无 法确立 无法从色泽 质量 口感上形成统一定位 大部 分水果保质期极短 保鲜难度大 送货时间延迟难以保证 精品文档 14欢迎下载 客户购买水果的质量 电商在园林方面的发展 目前 行业企业内部的信息 化低 对电子商务的了解认识程度低 是限制国内行业 B2B 市场迅速发展的 瓶颈 另外 会员费及广告收入依然占 到园林行业网站总营收的 90 以上 园林行业 B2B 电子商务 盈利模式的发展也仅停留在初级阶段 随着行业网站对传 统交易过程的不断介入 可以预见 收取交易佣金将成为 行业电子商务网站的核心业务收入 园林行业中另一种模式 B2C 电子商务模式的主要形 式是销售花木类的网上花店 网上鲜花 盆栽 苗木的配 送销售等网站层出不穷 但整体效益依旧不够乐观 其发 展依然面临很多的关键问题 9 比如利润低 服务水平低 等 B2C 模式的发展必须在解决信息流 产品流 资金流 物流等各环节问题的基础上 加强行业网站的服务意识和 功能 放大 B2C 模式的应用范围 才能使之成为园林行业 电子商务发展的一个新的亮点 电商在化肥方面的发展和应用 化肥电商的主要运营 模式集中在 B2B 及其衍生形式上 主要是 线上查看 线 下联系 的采购方式 在盈利模式上也较为单一 靠广告 宣传和 VIP 模式来维持 主要的综合信息服务网站代表有 中国复合肥网 但也有类似 云农场 的农产品交易平台 精品文档 15欢迎下载 通过不同的营业模式获得了巨大的收益 取得了一定的成 绩 化肥电商发展的瓶颈 一是企业担心电商渠道会对原 有渠道产生冲击 二是物流业不发达 也正是因为这 2 个 瓶颈长久难以解决 卖方难以提供真实报价的化肥 买方 也因担心运输出现问题而迟迟不敢下单 4 结论 现今 国家积极鼓励发展农产品贸易现代化 并支持 农产品电子商务的构建 但是市场不容乐观 以有机蔬菜 和种子交易为例 仍然面临产品信任 恶性竞争 监管不 力等问题 消费者和生产者都需要政府作为后盾去监管整 个农产品电子商务的运作 同时 作为生产者也要确保产 品质量 共同营造一个良好的农产品市场氛围 参考文献 1 赵苹 骆毅 发展农产品电子商务的案例分析与启 示 以 菜管家 和 Freshdirect 为例 J 商业经济与 管理 2011 7 19 23 2 晏国生 刘君 朱自平 特色农产品电子商务平台 研究与应用 J 农业网络信息 2010 1 72 73 3 李欣 B2C 农产品电子商务发展对策研究 J 中国 精品文档 16欢迎下载 商贸 2012 5 111 112 114 4 谢茂华 农产品电子商务国内研究分析 J 科技经 济市场 2011 1 42 44 5 牟静 农产品电子商务模式创新研究 J 安徽农业 科学 2011 25 15 681 15 682 6 宋曙辉 王文琪 唐晓伟 等 有机蔬菜的营养成 分分析 J 安徽农业科学 2010 9 2 917 2 919 7 毛红 眭群 构建农产品电子