超市经理培训金牌教程

金牌教程 营销组合店长实务店铺管理数据分析卖场活性化 超市经理 课程须知 课程对象有一定零售经验的店长 卖场管理人员学习方法简短讲解 系统论述 分组讨论 案例分析学时分配共计18小时 五大内容讲解各3小时 综合案例分析2小时 机动1小时 记住我们的目标 宏观把握零售业及其营销组合清楚店长的角色定位熟悉店铺各种业务流程有效的数据分析支持过程控制灵活的进行卖场实务管理完成一次知识系统化的自我提升 数据分析及经营对策 概论如何依据数据来做分析两种基本的数据分析法 概论 业绩代表一切一切努力皆以数字来评价数字是世界共同的语言数字要经过整理 分析 才能成为有用的情报数字要有比较 才有意义 如何依据数据来做分析 数据资料的活用 分类 表格化 80 20原则发现问题1 差异分析 预算比 去年比 上期比 连锁店间比 同业比2 趋势分析3 原点分析 两种基本的数据的分析法 会计分析法统计分析法 会计分析法及经营对策 会计知识的初步理解损益表系统性改善绩效营业额提升营业指标体系相关经营对策 会计知识的初步理解 会计恒等式利润 收入 费用资产 负债 所有者权益会计报表损益表资产负债表现金流量表 损益表 详细内容 利润来源 详细内容 提升营业额 库存的概念 平均库存 期初库存 期末库存 2存货周转率 销售净额 平均库存存货周转期间 削减库存成本 商品周转率的固定化提高陈列的空间生产力排除滞销商品防止特价商品的滞留 四大手法的顺序 新开幕 营业额 毛利 存货 费用控制旧店 营业额 毛利 存货 费用控制 营业指标体系 营业指标体系 营业指标体系 营业指标体系 营业指标体系 安定力分析 生产力分析 统计分析法 平均法ABC分析法矩阵分析法决策表 平均法 利用平均法计算季节指数 制订公司 分店的营业额 毛利额预算 或部门别的营业额 毛利额 及库存预算 举例说明 见资料 ABC分析法 矩阵分析法 决策表 卖场活性化 卖场规化优化陈列店铺营销店铺实战 卖场规划 平面布局 layout 效率插入平面图 SamWang 优化陈列 以顾客购买行为研究为基础 陈列的一般原则 按小分类垂直陈列陈列的高度对销售的影响陈列的宽度对销售的影响货架上的标记对销售的影响陈列的变化的销售的影响利用陈列线的改变来改善业绩 陈列线改善法 基本原理 商品所占陈列线的比例应与其销售额占总营业额比相匹配 举例 例题 某店销售资料如下 店铺营销 建立鲜明的卖场特色专业经营团队共识与合作 建立鲜明的卖场特色 1 视觉面 87 A招牌 外观F清洁B入口布置G动线规划C颜色的运用H海报 POPD灯光I陈列技巧E气氛布置 2听觉面 7 A打招呼BBGM3嗅觉面 3 5 A清新的空气B现烤 咖啡 茶4嗅觉面 1 5 可触摸 可选择 可操作 可试用 建立鲜明的卖场特色 专业经营 专业水平的体现 专业的技术 专业的形象 专业的服务举例 团队共识与合作 一个充满生机和活力的团队是卖场活性化的关键 店铺实战 一小时的店铺现场诊断及答疑 我们知道我们的顾客是谁吗 我们了解我们的顾客吗 我们为我们的顾客做了些什么