蛋白质的变性PPT课件_第1页
蛋白质的变性PPT课件_第2页
蛋白质的变性PPT课件_第3页
蛋白质的变性PPT课件_第4页
蛋白质的变性PPT课件_第5页
已阅读5页，还剩18页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

主讲人 白晓燕 蛋白质的变性 04 实验探究 教材分析 本节课选自人教版普通高中课程标准实验教科书化学 选修1 化学与生活第一章第三节 实验探究 学情分析 根据生活经验对蛋白质的变性有一定的感性认识 但对于变性的特点 条件及其定义并不明确 实验探究 教学理念 建构主义理论代表人物 维果斯基 皮亚杰 学生是 学习主体 学习是在 学习情景 中通过 协作 和 会话 自主实现 知识意义构造 的过程 实验探究 教学目标 了解蛋白质变性特点 知道蛋白质的变性在生活中的应用 通过观察演示实验和自己动手实验体会学习化学探索新知的方法 通过实验 提高学生科学素养 激发学生的学习兴趣 教法 引导探索 发现法 归纳 类比 实验 学法 实验探究 教法学法 实验探究 教学思路 情景创设引入新课 实验探究学习新知 应用拓展学以致用 布置作业巩固提高 实验探究 板书设计 蛋白质的变性 一 实验探究1 蛋白质的变性现象2 蛋白质变性的条件探索二 应用拓展 主讲人 白晓燕 蛋白质的变性 04 盐析实验 向鸡蛋清溶液中加入Na2SO4溶液 蛋白质溶液与轻金属盐反应 蛋白质析出 加水沉淀溶解 蛋白质溶液与重金属盐反应 实验探究 知识回顾 实验步骤 蛋白质与乙酸铅的反应 2 3滴 实验现象 1 加入乙酸铅后有沉淀产生 2 向其中加入蒸馏水 沉淀不溶解 反应特点 有沉淀产生 沉淀不溶解 变性 想一想 用类比的方法 还有那些方法可以使蛋白质发生类似的反应 条件探索 实验操作 实验现象 实验结论 无水乙醇15滴 加热有沉淀生成 加无水乙醇有沉淀生成 加入蒸馏水沉淀不溶解 加入蒸馏水沉淀不溶解 发生了变性 发生了变性 归纳总结 变性反应的条件 知识补充 蛋白质变性本质 一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏 都是变性的结果 应用拓展 应用拓展 钡盐也属于重金属盐 医院在做胃透视时要服用 钡餐 BaSO4会不会使人中毒 能否改服BaCO3 1 搜集生活中更多关于蛋白质变性的应用实例 课后作业 2 加热会使蛋白质变性 吃生鸡蛋会比熟鸡蛋好吗 谢谢 THE
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论