第一章_生产与运营战略

2012年9月 内蒙古大学孙振山 第一章生产与运营战略 根本宗旨基本模式进化关于竞争新领域 大规模定制 2012年9月 内蒙古大学孙振山 展望一下 是什么决定任务或事件的成功 任务或事件是什么 战略给予回答 顾客 上级或上一个环节 运营 展望运营的内容 2012年9月 内蒙古大学孙振山 从四个方面来认识运营 从层次上讲 运营强调细节管理 属于战略下的一个职能方面从内容上讲 运营研究成功问题从目的上讲 运营强调提高竞争力 2012年9月 内蒙古大学孙振山 第一节关于生产率与生产运营 本课程将长期关注它认识制造业与服务业生产与运营的概念辨析 2012年9月 内蒙古大学孙振山 生产率 生产与运营管理的根本宗旨是提高生产率关于投入和产出提高的方法 2012年9月 内蒙古大学孙振山 生产服务注 二者区别 服务系统的特点 服务是无形的产出 而且在产生的同时被消费掉 顾客在需求服务时必须当即得到服务 因此 服务无法保存起来留给以后使用 服务一般是劳动密集型的 服务中生产者与消费者之间普遍存在着直接的联系 顾客处在现场 shopfloor 顾客在获得服务的同时 他本人往往会亲自参与生产过程 服务的生产通常要求高度的用户化 对服务的需求短期内即可发生 服务不可能远距离运输 认识服务业 特点 2012年9月 内蒙古大学孙振山 认识服务业 性质 每个人都是服务专家 服务有其特色 在一种服务中行之有效的工作可能在另一种服务中起着相反的作用 工作质量不等于服务质量 大多数服务都是有形服务和无形服务的组合它们组成了一个服务包 与顾客高度接触的服务是被体验的 而商品则被消费掉 有效的服务管理需要对市场 个人以及运作过程的充分理解 服务常常采用冲突的循环形式 它包括面对面 电话 电子机械和邮件之间的相互交流 2012年9月 内蒙古大学孙振山 认识服务业 分类 按经营内容分类 1 交通运输 仓储和邮政业2 信息传输 计算机服务和软件业3 批发和零售业4 住宿和餐饮业5 金融业6 房地产业7 租赁和商务服务业8 科学研究 技术服务和地质勘查业9 水利 环境和公共设施管理业10 居民服务和其他服务业11 教育12 卫生 社会保障和社会福利业13 文化 体育和娱乐业14 公共管理和社会组织15 国际组织 2012年9月 内蒙古大学孙振山 按接触程度分 高接触 低接触 混合型 2012年9月 内蒙古大学孙振山 概念 生产 运营及其管理 P2 运营系统 即企业 客户 材料 输入 输出 客户 产品 需要管理 设计 运行与改进 2012年9月 内蒙古大学孙振山 转换过程 实物 有形变换 例如制造位置 地点变化 例如运输所有权变化 例如零售时间变化 例如仓储心理 生理变化 例如医疗信息传递 例如电子通讯 2012年9月 内蒙古大学孙振山 不同组织的生产运作转换分析 2012年9月 内蒙古大学孙振山 转换由于生产运作系统中的5个P而成为可能 投入 产出 生产运作过程中的转换 转换过程 价值附加 人员 People 工厂 Plants 部件 Parts 制程 Processes 计划与控制 Planningand control 2012年9月 内蒙古大学孙振山 第二节生产与运营模式 处理流程型工业和制造装配型工业 2012年9月 内蒙古大学孙振山 比较 产品和经营性质方面的主要区别生产区别 2012年9月 内蒙古大学孙振山 备货生产模式和订单生产模式 2012年9月 内蒙古大学孙振山 大量流水 单件小批和成批轮番生产模式 2012年9月 内蒙古大学孙振山 第三节生产与运营管理的演进 效率 发展的主轴线 2012年9月 内蒙古大学孙振山 第四节生产与运营的竞争焦点 竞争维度与运营 竞争维度 质量 成本 速度 柔性 生产与运营战略 三F危机 燃料 Fuel 粮食 Food 和金融 Finance 危机 2012年9月 内蒙古大学孙振山 第五节大规模定制MassCustomization 大规模生产 杨元庆等 高产量 低成本 多销量 低价格 生产高稳定 2012年9月 内蒙古大学孙振山 定制时代 时间的新表象 快 速度 准 时刻 短 周期 信息技术的发展 全球一体化的发展 文化个性化与时尚化 挑战标准化 2012年9月 内蒙古大学孙振山 大规模定制 大规模生产与顾客个性化的定制要求有机结合起来 越瑟夫 派恩 大规模定制 五种基本方式 围绕标准化的产品和服务来定制创建可定制的产