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第 1 页 共 3 页 写我敬佩的一个人作文写我敬佩的一个人作文 厨房舞者厨房舞者 出锅啦 出锅啦 今天又是妈妈大显身手的 日子 瞧 妈妈脸上油光闪闪 头发都耷拉下来了 碎花围裙系得歪歪的 上面还沾了几滴大油渍 但是 妈妈却乐此不彼 陶醉在自己的锅碗瓢盆世界里 原来今天 妈妈做的是红烧鲫鱼 烧好的鱼儿张 大嘴巴乖乖地躺在盘子里 汤汁浓稠得像化了的黑巧 克力挂满了鱼身 鱼身上的点缀五彩缤纷十分美丽 有青绿 金黄 大红相间的辣椒圈 有细的 得像绣 花针的翠绿葱花丝 有白紫相间的方形洋葱块 还有 一颗颗散落的白芝麻 我凑近用鼻子一嗅 不知不觉 口水已经 飞流直下三千尺 了 看看一旁的金毛狗 可乐 坐在凳子边上吐着大舌头 哈哈不止 了呢 妈妈做的菜每次让我家上演一部 舌尖上的美味 大片 我也很好奇 妈妈是怎么掌握了厨房里的奥秘 与厨房一起亲切合作的呢 哈哈 这次我终于可以悄悄在厨房门口探出脑袋 观摩妈妈的绝技了 时间 10 30 分 目标作品 百香 果烧排骨 妈妈先开始了第一道工序 配菜 砧板 边整整齐齐地放了七个盘子 两个主料盘放了处理好 的猪肋排和百香果 5 个辅料盘里分别放了 生姜 第 2 页 共 3 页 盐 柠檬 冰糖 酱油 妈妈熟练地操起菜刀 把生 姜 哒哒哒 一切 哇 那下刀功夫真是了得 刀起 刀落我都没看清 切好的姜片还整整齐齐地贴着刀身 大小厚薄都很均匀 接着上第二道工序 焯水 锅里放上半锅凉水 妈妈把斩成小段的肋排小心翼翼地放入水中 铺上一 层薄薄的姜片 右手拿起黄酒瓶甩上几滴 笑着自言 道 黄酒加生姜 肋排飘香香 烹饪的主戏来啦 炒制 油锅 呲呲 唱歌 了 妈妈把焯水后的香肋排倒进锅里 炒到表面微微 泛黄的时候 把小碟子里的一块冰糖倒入 妈妈说 这样 排骨就看上去更亮 也能去油腻 锅铲继 续来回翻炒 直到排骨变成了红色 妈妈便拿起热水 瓶往锅里加水没过了排骨 同时把火候调到了最大 煮开后又用小火慢炖了大约 1 个小时 这时 浓香的 味道从锅的缝隙间慢慢挤出 飘满了整个厨房 渐渐 蔓延开来 穿过我的鼻腔 掠过喉咙 早早地到达了 我的小胃里 在我沉醉的时候 妈妈掀开了锅盖 香 气四溢的锅中我看到了红浓的排骨 一块块晶莹剔透 闪着光 妈妈给它加入了少些柠檬汁和百香果 拿起 锅炳溜了两圈 被浇汁的排骨浓香中夹着清爽味 更 让人馋涎欲滴 夹一块放进嘴里 我静静地闭上眼睛 第 3 页 共 3 页 那一刻时间仿佛停止了 味蕾像花儿一样在口中竞相 绽放了 诱人的香味释放在唇齿间 鼻间 口腔甚至 整个身体里 手掌
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