土豆小白菜的做法_第1页
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土豆小白菜的做法土豆小白菜的做法 菜都洗干净 就不用说了 小白菜切宽约 1 厘米 长约 5 厘米的条状 放开水锅 里煮一下 1 分钟左右 然后捞出来放冷水里就 ok 土豆要那种沙沙的 切丁状 最好 易烂 然后准备几个干辣椒 蒜片 姜末适量 等油 7 分热的时候 将蒜 片 姜末先下锅 然后将干辣椒入锅 几乎同时放入土豆 不然干辣椒会炸黑 放入土豆后开始翻炒 最保险也最地道的做法就是中途只放盐就好 把握住量 味道很好 可以适量填入少量料酒 还有放酱油的 但会改菜色 本人只放盐 到土豆到炒到很绵的时候 放入切好的小白菜 翻炒后加锅盖 5 分钟后打开锅 盖 加入少量鸡精 这道菜就可以入盘了 为了搭配颜色 我偶尔会放少量火腿 丁 味道也很好 就这样咯 嘻嘻
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