化学元素与人体健康

化学元素与人体健康 仔细观看这三幅图片 思考病人得了哪种疾病 猜猜疾病名称 第一幅 第二幅 第三幅 思考 你知道引起这种疾病的原因吗 大脖子病 佝偻病 龋齿 组成人体自身的元素约有多少种 人体中含量最多的非金属元素是哪一种 含量最多的金属元素是哪一种 50多 氧 钙 活动一抢答竞赛 碳 氢 氧 氮等几种元素以水 糖类 油脂 蛋白质和维生素的形式存在 其它元素都主要以无机盐的形式存在 以无机盐形式存在的元素 根据质量分数是否达0 01 分常量元素和微量元素两种 常量元素和微量元素都能够调节人体的新陈代谢 促进身体健康 而且有些元素是构成人体组织的重要材料 这些元素是以什么形式存在的 常量元素和微量元素划分的依据 它们对人体有什么作用 6 人体中含量较多的元素有多少种 7 人体含量较多的元素约占人体质量的多少 8 以水 糖类 油脂 蛋白质和维生素的形式存在的元素是哪几种 9 以无机盐形式存在的元素总量不超过人体的质量的多少 10 以无机盐的形式存在的元素可以分为哪两类 11 在人体中含量超过0 01 的元素是常量元素吗 11 99 95 C H N O 4 常量元素和微量元素 是 12 钙是微量元素吗 13 人体必需的微量元素有多少种 14 哪些元素是微量元素 不 20多种 Fe Zn Se I 15 已知人体的必需微量元素全部加起来也只有体重的0 05 可谓是 微不足道 真是这样吗 不 请你用一句话来描述 钙 铁 锌 碘的重要作用 要求通俗上口 特点鲜明 字数少 碘 不仅仅是 智力元素 是甲状腺激素的重要成分 锌 影响人体发育 钙 参与构成人体的硬组织铁 是血红蛋白的成分 帮助氧气运输 活动二挑战对手 碘有 智力元素 的美誉 碘和蛋白质 脂肪 糖类 维生素等一样是作为一种营养素而存在于人体 它在人体内的含量仅有25 50毫克 平均35毫克 为身体重量的两百万分之一 属于70余种微量元素的一种 尽管含量极低 却是人体各个系统特别是神经系统发育所不可缺少的 碘是合成甲状腺激素不可缺乏的重要原料 甲状腺激素具有影响肌体代谢 生长发育 特别是脑发育的生理作用 因此 如果甲状腺功能异常 分泌激素过量或不足 势必对机体的代谢 生长发育和智力发育造成很大影响 导致种种疾病的发生 如较常见的甲状腺肿大 规则 以 合 作 创 新 为题号 合 谈谈你从加碘盐包装袋上获取的信息 并就此自编一道考题 活动三智力陷阱 作 谈谈你从牛奶袋上获取的信息 并就此自编一道考题 产品类型全脂灭菌调味乳产品标准号Q NMRY78蒙准印HH12840 2005营养成分每100克内含 蛋白质 2 3克脂肪 2 5克非脂乳固体 6 5克牛磺酸0 03 0 05克配料 鲜牛奶 白砂糖 牛磺酸 乳化剂 食用香料保质期 常温密闭保存5个月生产日期 见喷码印迹 创 芳芳同学长期食欲不振 发育不良 患上了佝偻病 经医院检查还患有贫血 请你根据所学的化学知识 推断芳芳可能缺乏哪些元素 并对她的食谱提建议 新 俗语有 多吃五谷杂粮 身体壮如牛 的说法 请你谈谈对这句话的认识 1预防碘缺乏病最根本的措施是什么 通过讨论得出补碘的有效途径是食用含碘食盐 活动四知识拓展 2你家里炒菜做饭使用铁锅还是铝锅 用什么锅较好 谈谈你选择的理由 3人体缺少必需微量元素会得病 因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂 你认为这种想法对吗 为什么 这种想法不对 因为即使是必需元素 也有一个合理摄入量的问题 摄入过量也不利于身体健康 1 国外医学界研究表明 如果人体不缺乏微量元素而随意过量补充 不仅对健康无益 反而有害 下列元素属于人体中微量元素的是A 碳B 氢C 氧D 碘 2 人体中生命必需元素含量的多少直接影响人的健康 缺少某种元素可能导致骨质疏松 该元素是A 碘B 铁C 钙D 锌 D C 3 维生素和以无机盐形式存在的元素能够调节人体的新陈代谢 缺乏时会导致疾病 1 缺乏维生素A 易患 2 缺乏维生素C 易患 3 人体缺乏铁元素会引起 4 幼儿及青少年缺钙会得 和 老年人缺钙会 容易发生 5 因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是 6 甲状腺肿大是缺乏 7 指甲中有白斑且食欲不振是缺乏 8 龋齿是缺乏 夜肓症 坏血病 贫血 佝偻病 发育不良 骨质疏松 骨折 硒 碘 锌 氟 4 人体缺碘会影响正常的生命活动 为提高人体素质 食物补碘已引起人们的高度重视 人体内缺碘易产生的病症是 A 甲状腺机能亢进症B 地方性呆小症C 侏儒症D 地方性甲状腺肿大为了防止上述现象产生 常在食盐中加入KIO3来补充 该物质属于 市售 加碘盐 外包装文字说明上都有 含碘量 的字样 这儿的碘是指 A KIO3B 碘元素C 碘分子D 碘离子 D 盐 B 5 经研究发现 长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭 可有效地减少缺铁性贫血的发生 原因是 如果在炒菜时经常加入适量的食用醋 效果会更好 理由是 FeSO4 Fe2 在空气中易被氧化成Fe3 可作治疗的药剂 通过你的观察 在医疗上人们是如何防止FeSO4被氧化的呢 用铁锅会使少量铁进入人体 缺铁性贫血 在医疗上 人们在该药品的外面包一层特制的糖衣 以隔绝空气防止其被氧化 6 下列元素中属于人体所需微量元素的是 A 氧 磷 钾B 钙 磷 钾C 铁 锌 硒 碘D 钾 碘 硒 C 7 下列叙述错误的是 A 化学元素与人体健康有着密切的关系B 大部分元素在人体中主要以无机盐的形式存在C 幼儿体重轻 需要钙的量比成年人少D 人体每天对铁元素的适宜摄入量比碘元素多 C 9 1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一加以控制利用 下列对铝应控制使用的是 制铝合金 制电线 制餐饮具 制银白漆的原料 制装饮料的易拉罐 包装糖果的小食品A B C D 全部 B 10 豆类食品中含量丰富的元素是 A 钙 铁 锌B 钙 碘 钠C 碘 硒 氟D 钾 锌 铁 A 11 人类牙齿由一层叫碱式磷酸钙的坚硬物质保护着 在碱式磷酸钙中 含有Ca2 OH PO43 三种离子 其中OH 和PO43 的个数比为1 3 则碱式磷酸钙的化学式 A Ca2 OH PO4 3B Ca3