阿尔迪_沃尔玛

PPT制作者 王雅PPT主讲人 程岩岩图片收集者 吕爱武 李正 徐欢资料收集者 宫周通 顾浩 朱福游 一家人 德国阿尔迪逼走零售巨头沃尔玛 PK 原文直击 阿尔迪 ALDI 是德国最大的食品零售企业 这家没有豪华装饰 没有优雅环境的商店却逼走了全球最大的零售商沃尔玛 2006年7月29日 沃尔玛公司宣布退出德国 沃尔玛在德国的9年中 曾与阿尔迪进行过无数次激烈的交战 最后却元气大伤 沃尔玛的 天天平价 在其他市场都能奏效 但在德国却失灵了 因为它遇到了定价更低的竞争对手 德国阿尔迪 德国阿尔迪 折扣式杂货店 阿尔迪 ALDI 这个名号大多数人闻所未闻 但你去问问有旅德经历的人 在德国要想价廉物美却不知道去阿尔迪 人家会以为你是外星人 德国首富不是奔驰 宝马的老板 也不是西门子或者阿迪达斯的老板 更不是德意志银行或者德国邮政的大股东 而是阿尔迪的老板 这家以经营食品为主的连锁折扣店的优异表现让其创始人卡尔 阿尔布雷希特和特奥 阿尔布雷希特兄弟分列德国富豪排行榜的第一和第二位 德国优秀企业扎堆 在富豪榜上占据前两位实属不易 有人去问阿尔迪老板两兄弟的经营秘诀 回答只有两个字 简单 一生只放一只羊 中国沃尔玛 美国沃尔玛 德国阿尔迪逼走零售巨头沃尔玛 大幅删减商品种类 员工人数少 效率高 能小则小 能省则省 严格的采购与质量标准 大幅删减商品种类 商场里只有600至800种简单商品 在一般的超市里 顾客会发现16个品牌的番茄酱 而在阿尔迪只有一种品牌 手纸只有两种牌子 腌菜只有一种 这种简化显着减少了商品采购 存储 销售及管理的难度 进而降低了企业运营和管理费用 除少量日用品 食品设有货架 冷柜外 其他商品均按原包装在店内就地销售 店员打开纸箱包装 由顾客自取 为了避免营业员因找零钱而浪费时间 阿尔迪将价格尾数调整为0或5 员工人数少 效率高 尽管阿尔迪生意繁忙 经常出现排队现象 但每个店铺一般只设两三个收银台 营业人员仅为4 5人 人均服务面积超过100平方米 充分挖掘了员工的潜能 包括店长 每人都身兼数职 没有固定岗位 业务繁忙时 集中银台结账 闲时轮流理货 清理废弃包装 银台只使用普通的收款机 没有扫描仪和价签 店员不仅对数百种商品价格倒背如流 他们的心算和录入速度令人惊叹 整个结算过程非常快捷 能小则小 能省则省 阿尔迪还将经营面积尽可能的缩小 然后将节省下来的租金以便宜的价格返还给消费者 阿尔迪几乎不做广告 所有的商场 只有每周一页宣传单张放在超市入口 介绍下周新上柜的货品 由顾客随意自取浏览 从表面看起来 阿尔迪是绝对的先进技术厌恶者 与此相对 沃尔玛以信息系统先进闻名商界 不但拥有企业专用的通讯卫星 而且率先倡导RFID等尖端科技 RFID 射频识别即 RadioFrequencyIDentification 技术 又称电子标签 无线射频识别 是一种通信技术 可通过无线电讯号识别特定目标并读写相关数据 而无需识别系统与特定目标之间建立机械或光学接触 常用的有低频 125k 134 2K 高频 13 56Mhz 超高频 无源等技术 RFID读写器也分移动式的和固定式的 目前RFID技术应用很广 如 图书馆 门禁系统 食品安全溯源等 能小则小 能省则省 阿尔迪不同分店供应的商品基本相同 甚至全国各地分店内的货架布置都大致一样 很多顾客不论对店中商品的摆放位置还是价格都烂熟于心 从而对阿尔迪的商品培养出很高的依赖感和忠实度 阿尔迪的顾客主要是中低收入的工薪阶层 无固定收入居民及退休的老年人 还有大学生以及外籍工人 所以将大部分连锁店设在市中心居民区和各个小城镇 当前德国境内的阿尔迪连锁店星罗棋布 平均每2 5万人口的地区即有一家阿尔迪分店 8000多万德国人口中约75 的居民经常在阿尔迪购物 其中有2000万人是固定客户 严格的采购与质量标准 为了降低商品成本价格 在全世界范围内寻找综合成本最低的商品 便宜虽是阿尔迪的立身之本 但面对日益激烈的竞争和越来越挑剔的顾客 仅仅便宜是远远不够的 阿尔迪在采购商品时 都明确提出自己的质量标准 除了派公司内部人进行检测外 还聘请第三方检验机构对商品品质进行检测 一旦抽样不合格 供货商不仅会失去一个大客户 而且还得付出巨额赔款 由于阿尔迪需求量大而且稳定 一旦被选为指定供货商 制造商基本上只要执行合同就可以衣食无忧了 据供应商们流传 争夺阿尔迪的长期供货合同 难度不亚于争取德甲联赛的资格 启事篇 定位准确布局合理 精打细算节约开支 面向大众以廉取胜 择优配货保证质量 重视人才鼓励进取 OVER 定位准确布局合理 阿尔迪的服务对象主要是中低收入的工薪阶层 无固定收入居民及退休的老年人 阿尔迪还特别关注大学生 外籍工人的需求 每个城市差不多都有10 以上的外籍劳工 而每个设有大学的城市又都有许多学生 平日这些人群用餐多以方便食品为主 所以 大学生宿舍 外籍工人居住区附近也常常设有阿尔迪的分店 到目前 德国境内阿尔迪连锁店星罗棋布 平均每2 5万人口的地区即有一家阿尔迪分店 由于连锁店的分布满足了阿尔迪服务大众的原则 加上商品品种对路 质量可靠 价格低廉 8000多万德国人口中约75 的居民经常在阿尔迪购物 其中有2000万人是固定客户 精打细算节约开支 阿尔迪在同业中长期保持竞争优势的重要原因之一是处处精打细算 从而保持较低的营业成本 银台大都不使用条码扫描仪 只是普通的收款机 各类东西也不贴价签 店员不仅对数百种商品价格倒背如流 而且具有与扫描仪相媲美的键盘输入速度 经营的商品只有600 800种 然而每种商品都是可圈可点 给人们的印象颇深 更重要的是这种简化的商业经营模式无疑减少了商品采购 存储 销售及管理的难度 从而降低了企业运营和管理费用 面向大众以廉取胜 阿尔迪的销售原则是优质低价 所有商品都要以最低价格推向市场 有些商品为抵御同业竞争 稳定客源 即使不赢利 也要压价竞争 而且 阿尔迪商品的价格也较为稳定 一般长年不变 阿尔迪低价销售的后盾是其大批量采购 与其他零售商相比 它的供货商较少 但每种商品采购额平均高达5000万马克 由此获得了十分低廉的进价 进而有了让利销售的资本 因而 阿尔迪商品的物美价廉是有口皆碑的 其经营的商品一般比其他超市便宜10 20 有些甚至便宜50 阿尔迪经营的另一个重要特点是 即使廉价销售 也要以人为本 关注所有消费者的切身利益 与其他商店不同 阿尔迪从不热衷于 搭售 或 批售 等促销活动 所以阿尔迪尽量将商品按小包装出售 但并不提高价格 这就兼顾了所有消费者 择优配货保证质量 阿尔迪是由进口商或国外制造商提供质量保证 这些商品来自正规厂家 商品的售后服务由进口商或厂家负责 解决了消费者的后顾之忧 阿尔迪为维护商誉 对店内商品质量的检查也十分严格 尤其是食品 连外观 品相稍差的也不拿出摆放 水果 鲜花 蔬菜 面包等顾客挑剩下的 打佯后则作为垃圾倒掉 重视人才鼓励进取 阿尔迪十分重视人力资源的开发 每年学期末 阿尔迪都要到各大学招聘毕业生 经过严格考核和筛选 被录用的人员大多都能得到重用 阿尔迪的用人原则是能力加高薪 为此十分重视员工的职业培训 经过一段时间的业务培训 即使是一般的营业员