X_X市果汁市场调查报告

1 X X 市果汁饮料市场调查报告市果汁饮料市场调查报告 092211 04 余晓莉 中国作为一个人口大国 人均消费量在世界范围内占有不过忽视的地位 因而果汁饮 料作为休闲 聚餐 娱乐不可或缺的一种饮品 拥有着巨大的市场潜力 加之我国有着丰 富的水果资源 到 2015 年预计人均年消费量可达 1 5 公斤 但实际上我国的平均消费水平 却只达到世界水平的 1 7 是什么阻碍了果汁饮料的销售 是什么阻碍了国民的购买欲望 为此 近日我公司对 XX 市的果汁饮料市场进行了一次随机的市场调查 调查以问卷 为形式 随机的对路过的市民发放问卷进行调查 一 市场背景一 市场背景 1 市场现状 中国饮料工业协会统计报告显示 国内果汁及果汁饮料世界产量超过百万吨 同比增 长 33 1 市场渗透率达 36 5 居饮料行业第 4 位 但国内果汁人均年消费量仅为 1 公 斤 为世界果汁平均消费水平的 1 7 西欧国家的平均消费量为 1 4 市场需求潜力巨大 2 市场特点 现今绿色 天然 营养已成为消费者购买商品的一个重要条件 而这正与果汁饮料的 主要目的不谋而合 加之果汁饮料相较于碳酸饮料品种多 口味多 销售上并没有明显的 淡旺季区分 3 国内资源状况 我国水果资源丰富 其中 苹果产量是世界第一 柑桔产量世界第三 梨 桃等产量 居世界前列 据权威机构预测 到 2005 年 我国预计果汁产量可达 150 160 万吨 人均 果汁年销量达 1 2 公斤左右 2015 年 预计果汁产量达 195 240 万吨 人均年消费量达 1 5 公斤 二 消费特点二 消费特点 1 目标消费群 调查显示 在选择果汁饮料的消费群中 15 24 岁年龄段占了 34 3 25 34 岁年龄 段的占了 28 4 其中 又以女性消费者居多 2 影响购买因素 1 口味 酸甜的味道销量好 低糖营养性果汁饮品是市场需求的主流 2 包装 家庭消费首选 750 ml 和 1L 装的塑料瓶大包装 260 ml 的小瓶装和利乐包为 即买即饮或旅游时的首选 礼品装是家庭送礼时的选择 新颖别致的杯型因喝完饮料瓶子 可以当茶杯用 所以也影响了部分消费者的购买决定 3 饮料种类选择习惯 72 1 的消费者表示不会仅限于一种 会喝多种饮料 有什么喝什么的占了 20 5 表 2 示就喝一种的有 8 3 4 品牌选择习惯 调查显示 习惯于多品牌选择的消费者有 54 6 习惯性单品牌选择的有 13 1 因 品牌忠诚性做出单品牌选择的有 14 2 价格导向占据了 2 5 追求方便的比例为 15 5 5 饮料品牌认知渠道 广告 75 4 自己喝过才知道 58 4 卖饮料的地方 24 5 亲友介绍 11 1 6 购买渠道选择 在超市购买 61 3 随时购买 2 5 个体商店购买 28 4 批发市场 2 5 大 中型商场 5 4 酒店 快餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力 7 一次购买量 选择喝多少就买多少的占 62 4 选择一次性批发很多的占 7 6 会多买一点存着的 占 29 9 三 营销建议三 营销建议 通过调查我们发现果汁饮料在中国仍有着巨大的市场潜力 并且没有着明显的淡旺季 区分 在消费过程中年轻女性消费者是主要的消费群体 同时果汁饮料又以酸甜 低糖营 养性口味的知名品牌销售业绩佳 而广告是让消费者熟知品牌的重要渠道 据此 我们提 出以下几点建议 1 企业在生产研发过程中要注重果汁饮料的品质及创新能力与意识 2 产品在进行宣传时要注意加大广告宣传的力度 3 企业在组织销售货品时要根据市场的变化制定来相应的营销策略 4 企业要注重打造属于自己的 有自身特色的自主品牌 措施与建议 一 提高产品质量和数量 树立品牌 绿色 天然 营养果汁饮料是目前果汁消费的主流品种 低糖营养性果汁饮品是市场追求 的主流 品种多 口味多是果汁市场的显 著特点 果汁的品质及创新成为果汁企业获利的关键因素 品牌果汁饮料的淡旺季销售量 无明显区分 企业在树立品牌的过程中让消费者知道企业 爱上企业最后忠诚于企业 二 把主要的消费群体锁定在 15 24 岁年龄段和 25 34 岁年龄 的女性 调查显示 在选择果汁饮料的消费群体中 15 24 岁年龄段的占了 34 3 25 34 岁年龄 段的占了 28 4 其中又以女性消费者居多 所以 企业在生产 研发 销售针对这类人 群开发适合她们口味的果汁饮料 三 注重果汁口味和包装 3 调查显示 酸甜的味道销得最好 低糖营养性果汁饮品是市场追求的主流 企业应生产绿 色 天然 营养果汁饮料 并且口味偏向于酸和甜 家庭消费首选 750ml 个 1L 的塑料瓶 大包装 260ml 的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选 礼品装是家庭送礼是的选 择 新颖别致的杯型因喝完饮料后杯子可当茶杯用 所以也影响了部分消费者的购买决定 这些都要求企业在产品上市之前针对不同的消费群体及习惯 选择恰当的包装 四 加强广告宣传 广告起着影响消费的重要作用 调查显示 有 75 4 的消费者是通过广告知道果汁品牌的 所以加强广告宣传可以很快让消费者了解到企业的产品