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文档简介

化学元素与人体健康 人体中的化学元素 自学指导 请同学们阅读课本55页第一部分中1 2段有关知识 完成下列问题 1 在人体中 有多种元素是必需的 含量超过0 01 的元素有种 称为元素 其中四种元素含量较多 人体通过摄入水 油脂 等物质来获取这些元素 钙 磷 钾 硫 钠 氯和镁七种元素含量较少 2 在人体中 含量在0 01 以下的元素 称为元素 如 等 主要是以的形式存在于人体内 20 11 常量 氧 碳 氢 氮 糖类 蛋白质 维生素 微量 铁 锌 碘 硒 无机盐 比比你的记忆力 仔细观看这三幅图片 思考病人得了哪种疾病 猜猜疾病名称 第一幅 第二幅 第三幅 思考 你知道引起这种疾病的原因吗 大脖子病 佝偻病 龋齿 生活小顾问 你家里炒菜做饭时使用铁锅还是铝锅 你说用什么锅较好 谈谈你选择的理由 人体缺少必需的微量元素会影响人体健康 因此 有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂 你认为这种想法对吗 为什么 权衡利弊 思考与讨论 如果我们人体缺少了必需的微量元素 怎么补充呢 为了维持元素的平衡 结合自己的生活谈谈应如何膳食 平衡膳食 合理营养 不偏食 不挑食 以食补为主 你和他一样吗 他是你的榜样吗 你也应该注意 参考课本57页内容与58页健康饮食金字塔 根据实际情况 为了你的身体的健康 给自己设计一份一日三餐的食谱并说明你的想法 交流与合作 油 糖 盐类 肉 魚 蛋 豆类及奶品类 蔬果类 五谷类 吃最多 吃多些 吃适量 減少吃 健康饮食金字塔 1 要有充足的膳食钙 4 供给充足的蛋白质 能量和各种营养素 2 青春期需补充铁 3 微量元素锌可促进体格发育 青春期的膳食特点 思考一下学习目标是否达成 1 了解人体中常见的元素 知道常量元素和微量元素的意义 2 通过认识一些元素 钙 铁 锌 碘 氟 对人体健康的影响 逐渐养成良好的饮食习惯 关注生命 珍爱生活 用科学把握生命
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