第三章：社交礼仪

2020 4 6 1 第三章社交礼仪 2020 4 6 2 教学目的 通过本章学习 了解日常交往时各种礼仪 熟悉握手 接吻 拥抱和鞠躬礼仪的原则要求 掌握宴请礼仪及相关的工作规范和基本服务技巧 从而提高与人交往的能力 提高专业形象和素质 教学重点 见面礼仪 宴请礼仪和日常交往中的其他礼仪 2020 4 6 3 第一节 见面时的礼仪 2020 4 6 4 一 握手礼 一 握手的场合1 遇到较长时间未曾谋面的熟人2 在比较正式的场合同相识的人道别3 作为东道主迎接或送别来访者时4 拜访他人辞行时5 被介绍给不相识的人时6 在社交场合遇上同事 同学 朋友 邻居 长辈或上司时 2020 4 6 5 7 他人给予自己支持 鼓励或帮助时8 向他人表示恭喜 祝贺时9 他人向自己表示恭喜 祝贺时10 向他人表示理解 支持 肯定时11 应邀参与社交活动后12 在重要的社交活动开始前与结束时 2020 4 6 6 13 得悉他人患病 失恋 失业 降职 遭受其他挫择或家人过世时14 他人向自己赠送礼品或颁发奖品时15 向他人赠送礼品或颁发奖品时 2020 4 6 7 二 握手的顺序 1 男女之间 2 主客之间 3 长幼之间 4 上下级之间 2020 4 6 8 5 师生之间 6 已婚者与未婚者之间 7 社交场合的先至者与后来者之间 8 职位 身份高者与职位 身份低者 9 一个人与多人 2020 4 6 9 三 握手的时间 不宜过短或过长 握手的全部时间应控制在三秒钟以内 2020 4 6 10 四 握手的方法 1 神态2 姿态3 手位4 力度 2020 4 6 11 五 握手的禁忌 1 交叉握手2 左手相握3 不摘手套4 坐着不站5 边走边握6 身斜不正7 厚此薄彼8 心不在焉9 敲肩拍背10 跨门槛或隔着门槛握手 2020 4 6 12 五 握手的禁忌 11 不要在握手时戴着墨镜12 不要在握手时将另外一只手插在衣袋里13 不要在握手时面无表情 不置一词14 不要在握手时长篇大论 点头哈腰 滥用热情15 不要在握手时把对方的手拉过来 推过去 或者上下左右抖个没完16 不要在与人握手之后 立即揩拭自己的手掌17 不要在握手时仅仅握住对方的手指尖或只递给对方一截冷冰冰的手指尖18 不要拒绝与他人握手 2020 4 6 13 二 接吻礼 亲吻礼 是西方国家常用的见面礼和告别礼 一 接吻礼的来历 二 接吻的规矩1 长辈吻晚辈 额头2 晚辈吻长辈 下颌3 同辈朋友 兄弟姐妹之间 脸颊相贴4 夫妻或情人 亲吻 2020 4 6 14 三 接吻礼的注意事项 1 男子见到女子不能随便拥抱和亲吻2 必须稳重 自然3 忌讳发出亲吻的声音4 不应将唾液弄到对方脸上 2020 4 6 15 三 拥抱礼 拥抱礼是西方国家一种重要的见面礼 是熟人和朋友之间表示亲密感情的一种礼节 多用于官方或民间的欢迎宾客或祝贺致谢等场合 2020 4 6 16 一 拥抱礼的正规姿势 1 两人相对而立 双方都右臂偏上 左臂偏下 右手扶在对方的左后肩 左手扶住对方的右后腰 2 双方各向对方左侧拥抱 然后各向对方右侧拥抱 最后再一次各向对方左侧拥抱 3 一共拥抱3次 但在普通场合 拥抱一次就可以了 2020 4 6 17 二 拥抱应注意的事项 拥抱可以有多种形式 在行拥抱礼时要根据不同的民族不同的对象而定 不可贸然行礼 2020 4 6 18 四 鞠躬礼 一 适用范围主要用于旅游酒店服务 演员谢幕 演讲 领奖 举行婚礼 悼念活动等 2020 4 6 19 二 鞠躬的要领 1 脱帽立正 目光平视 自然微笑 面对受礼者2 男士双手在体侧自然下垂或相握在背后 女士将双手在体前端庄地轻轻搭放在一起 右手搭在左手上3 以腰部为轴 腰 背 颈 头呈一条直线 身体前倾15 90 视线也随鞠躬自然下垂4 身体前倾到位后停留一秒钟再恢复原态5 鞠躬的同时致以问候或告别语 如 您好 欢迎光临 您慢走 欢迎下次再来 等 2020 4 6 20 三 鞠躬的角度 行鞠躬礼时 上身前倾的角度越大 就表示越谦恭 对受礼人越尊敬 1 上体前倾15 为点头鞠躬礼2 上体前倾30 为普通鞠躬礼3 上体前倾45 表示深深的敬意 2020 4 6 21 四 鞠躬的礼节 1 鞠躬应在距对方2米左右时进行2 鞠躬时 必须脱帽3 在行进中向对方行鞠躬礼 礼毕后应向右跨出一步 给对方让路4 受礼者若是长者 尊者 宾客或女士 可以用欠身 点头 微笑致意还礼 其他人在受礼后均应以鞠躬礼相还5 任何时候都不可一面鞠躬一面抬头看受礼者 礼毕应礼貌地注视着受礼者 2020 4 6 22 五 鞠躬的禁忌 1 不站立或站立不直2 边走边鞠躬3 随意点头 弯身4 咀嚼食物5 说话东张西望6 双手提拿物品或插入衣裤口袋7 叼烟 2020 4 6 23 一 合十礼又称合掌礼 是佛教礼节 盛行于印度和东南亚佛教国家 第二节其他日常交往中的礼仪 2020 4 6 24 1 双掌十指在胸前相对合 五个手指并拢向上2 掌尖和鼻尖基本持平3 手掌向外侧倾斜4 双腿立直站立 上身微欠低头5 神情安详 严肃6 口颂祝词或问候对方 一 合十礼要领 2020 4 6 25 1 跪合十礼2 蹲合十礼3 站合十礼 二 合十礼的类型 2020 4 6 26 二 吻手礼 是流行于欧美上层社会的异性之间的一种交往礼节 吻手礼除了在波兰受重视外 尤其适用于英国 法国等国家 2020 4 6 27 一 行礼的方式 1 男女双方相距一步左右 双方须注目而视2 女性将手轻轻向左前方抬起60 作下垂状3 男子轻轻将女子之手提起 略俯身低头 在手背上轻吻一下 缓缓将其放开4 若女方身份地位较高 则男方要一只膝作半跪式 再提手吻之 2020 4 6 28 二 行礼的注意事项 1 行吻手礼的地点 应在室内为佳2 吻手礼的受礼者 只能是女性 而且应是已婚妇女3 若女士将右臂微微抬起 才暗示男士可行吻手礼4 女士身份地位较高 可采取屈膝式 2020 4 6 29 三 举手礼 一 举手礼的行礼方式 二 举手礼适用的范围适用于路遇熟人 在会场 剧院 歌厅 舞厅等不宜与人交谈或行其他礼节时 最适合向距离较远的熟人打招呼 三 常见的现代举手礼的方式右臂向前方伸直 右手掌心向着对方 其他四指并齐 拇指分开 轻轻向左右摆动一两下 四 举手礼的禁忌不要将手上下摆动 也不要在摆动时用手背朝向对方 2020 4 6 30 四 点头礼 一 适用范围1 一般用于同级或同辈之间2 路遇熟人3 在施行其他礼节十分不便的情况下4 在同一场合碰上已多次见面者5 遇上多人又无法一一问候之时6 遇长者 贤者 女士时 2020 4 6 31 四 点头礼 二 点头礼的行礼方式行点头礼时 头部向下轻轻一点 同时面带笑容 三 注意事项不宜反复点头不止 也不必点头的幅度过大 2020 4 6 32 五 扣指礼 扣指礼在港澳地区及我国东南沿海一带比较盛行 右手握拳 大拇指的指尖对食指的第二指节 伸直屈着的食指和中指 用食指和中指的第二节的面 轻轻点击桌面三下 2020 4 6 33 七 拜访的礼节 拜访的目的 通过拜访可以相互了解 沟通信息 加深感情 增进友谊 拜访的内容 礼节性拜访或工作拜访 2020 4 6 34 拜访应遵从的礼仪规范 一 有约在先 二 如约而至 三 彬彬有礼 四 仪表整洁 五 适时告退 2020 4 6 35 八 待客礼节 一 热情相迎 二 细心安排 三 让座 敬茶 敬烟 四 文明待客 五 送别有道 2020 4 6 36 九 跳舞 舞会是现代交流的重要形式之一 是一种无声的世界语言 是不同国度 不同民族 不同肤色的人进行交流沟通的一种有益的工具 舞会既是休闲娱乐 培养感情 交流信息的极好场所 也是高雅文明的场所 能表现和体验一个人的风度 也是最能表现一个人的道德水准 礼仪修养的环境 2020 4 6 37 九 跳舞 一 服装要整洁 二 言行举止彬彬有礼 三 邀舞的礼仪 四 舞姿力求优美 2020 4 6 38 十 探病 一 选择适当的时机 二 可赠送鲜花 水果等 三 注意交谈 四 适时告退 2020 4 6 39 十一 吊慰 一 注意服装 二 不宜化妆 三 不宜使用鲜艳 带花纹的手帕 四 送葬礼鲜花 国外 五 对死者家属表示关心 2020 4 6 40 十二 送礼 一 要考虑送礼对象的爱好 兴趣和忌讳 二 要考虑送礼的原因和目的 三 要注意馈赠的礼仪 四 要注意送礼的时机和场合 五 要注意接受馈赠的礼仪 2020 4 6 41 十三 赠花的礼仪 在人际交往中 赠送鲜花是馈赠的一种特殊的形式 而且是人们最为欢迎的一种馈赠形式 2020 4 6 42 1 花束 束花 2 花篮 篮花 3 盆花4 插花5 饰花 襟花 头花 6 花环7 花圈 一 送花的形式 2020 4 6 43 二 了解 花卉语 1 通用寓意 1 表示情感 2 表示国家 国花 3 表示城市 市花 2020 4 6 44 2 民俗寓意 同一品种的鲜花 在不同的国家和地区 往往会被赋予大不相同的含意 1 品种 2 色彩 3 数量 2020 4 6 45 三 不同场合的赠花 1 赠予母亲 凌霄 僧鞋菊 樱草 金钱花 冬青母亲的爱 护育着子女的青春 快乐和天真烂漫 2020 4 6 46 2 婚礼赠花 赠予新婚者 1 常春藤 麦藁 五爪龙 2 红玫瑰 吉祥草 文竹 3 并蒂莲 4 百合花 5 红色郁金香 2020 4 6 47 3 赠予友人 红丁香 鸟不宿 菟丝子4 赠予远行之人 杉枝 香罗勒 胭脂花 2020 4 6 48 5 探望病人 1 红罂粟 野百合 2 黄月季 3 芝兰 4 松 柏 梅花 2020 4 6 49 6 向恋人赠花 1 玫瑰花 2 蔷薇花 3 桂花 2020 4 6 50 7 庆贺生日赠花 1 石榴花 2 月季花 象牙花 3 万年青 寿星草 龟背竹 2020 4 6 51 四 赠花的注意事项 1 不同场合选择不同的鲜花形式2 注意鲜花的颜色 品种 数量3 注意鲜花的包装4 花卉不宜带上飞机 火车 轮船等 2020 4 6 52 十四 请柬 请柬又称 请帖 是为了请客人参加某项活动而发出的礼节性的书面信函 旅游业请柬的使用范围很广 如 旅游部门 酒店 单位在召开各种会议 举办宴会 晚会 店庆等活动以及各种典礼时 如果需要邀请上级领导 社会名流等较重要的人物出席活动时 都要发请柬 2020 4 6 53 一 请柬的种类 1 根据活动内容的不同可以分为会议请柬 宴会请柬 典礼请柬 晚会请柬等2 根据式样和规格的不同可以分为正式请柬和非正式请柬正式请柬 举办宴会 招待会 酒会 茶会 开幕式 闭幕式和婚 丧 喜事等大型的 隆重的社交场合非正式请柬 小型舞会 打桥牌 便宴等一般的社交活动 2020 4 6 54 二 请柬的制作 请柬比一般的信函更为庄重 制作和设计的要求也较为考究 一般用较厚的红纸或硬纸卡片制作 讲究的要印刷封面 还要进行烫金 饰以花边等艺术加工 文字要用美术体 2020 4 6 55 三 请柬的内容与书面格式 1 标题 1 有封面的要写明活动的内容并加上请柬两字 也可只写 请柬 或 请帖 字样 2 没有封面的要在纸的第一行正中间用醒目的字体写出 请柬 或 请帖 字样 2020 4 6 56 2 正文 正文由称呼 主体文字 结尾 落款四部分组成 2020 4 6 57 四 请柬的注意事项 1 请柬中所用的人名 单位名 节目名称等应全部用全称2 是否要求答复须在请柬上注明3 对服装有特殊要求要注明4 请柬应该提前发出5 对于用名片写的请柬 可以用电话答复 也可以用自己的名片答复 2020 4 6 58 十五 名片 一 名片的制作1 规格 9 5 5cm 国内通用 8 4 5cm 女士专用 10 6cm 境外人士使用 2020 4 6 59 十五 名片 2 色彩白色 米色 淡蓝色 淡黄色 淡灰色 2020 4 6 60 十五 名片 3 图案企业标志 企业蓝图 企业方位 企业主导产品简介等 以少为佳不提倡在名片上印人像 漫画 花卉 宠物等 2020 4 6 61 1 国内使用 2 国内少数民族聚居区 外企以及境外使用 3 最佳的做法 4 文字 2020 4 6 62 工作单位 姓名 身份 地址 邮政编码等 5 内容 2020 4 6 63 二 名片的用途 1 介绍自身2 结交朋友3 业务介绍4 通知变更5 赠送礼物6 看望病人 2020 4 6 64 7 访客留言8 托人办事9 代替请柬10 祝贺生日11 生子告友12 回敬友人13 替人介绍 二 名片的用途 2020 4 6 65 1 递赠名片2 接收名片3 索取名片4 婉拒他人索取名片 三 交换名片的方法 2020 4 6 66 四 使用名片的忌讳 在现代生活中 一个不会正确地使用个人名片的人 实际上就是一个缺乏现代意识的人 1 不要把名片当做传单随便散发2 递增名片不要厚此薄彼3 不要随便将他人给你的名片随意放置4 不要随意拨弄他人的名片5 不要随意在他人的名片上涂写6 通常情况下 不宜拒绝他人索要名片 2020 4 6 67 第三节 宴请礼仪 2020 4 6 68 一 宴请的原则 一 4M 原则 二 宴请适量原则 2020 4 6 69 二 宴请的类型 一 宴会 二 招待会 三 茶会 四 工作进餐 2020 4 6 70 三 宴请的准备 一 列出宾客名单 发出正式请柬 二 确定宴请时间 选好宴请场所 三 定制菜谱菜单 四 宴请当天的准备工作 2020 4 6 71 四 宴请的桌次和座次安排 在宴请礼仪中 席次的排列关系到来宾的身份和主人给予对方的礼遇 餐桌的排列既要根据主办人的要求 餐厅的形状 餐厅内陈设的特点来进行 又要讲究礼仪次序 原则 以右为尊 以远为上 面门定位 主桌定位 2020 4 6 72 一 餐桌的排列 1 中餐餐桌的排列 1 中餐餐桌的