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文档简介

页眉 *食品有限公司质量管理体系文件 生产车间卫生管理制度文件编号： 版本/修改码： A/0发放代号： 发布日期： 实施日期： 受控状态： 制定初审/日期会审/日期批准/日期1. 目的为进一步加强卫生管理，对卫生进行有效监控，减少质量异常，保证产品质量。2. 适用范围适用于本公司生产车间的卫生管理。3. 具体要求内容项目考核标准频次人员卫生着装员工进入车间必须戴工作帽，穿工作服，穿靴子，头发不外露，衣、帽、鞋保持干净。每日2次纪律不允许在工作地点吃零食；吸烟到指定地点，不允许在车间内吸烟；厂区内不允许乱扔果皮纸屑等杂物。洗手消毒如厕及接触不洁物品后，要对手部进行清洗后，方可回到岗位进行工作。首饰严禁佩戴任何首饰，包括手链、项链、戒指、耳钉、耳环等。化妆严禁浓妆艳抹，涂口红、涂指甲油、不许留长指甲。车间环境卫生垃圾各车间垃圾密封，及时清理出车间。清洁工具清洁工具定置摆放，按区域分类管理。蚊蝇鼠害车间灭蝇灯、捕鼠笼工作正常，无可见蚊蝇、老鼠，见一灭一。玻璃门窗玻璃、门窗、墙壁干净、无污渍，并保证窗纱、门帘完好、无破损。各工序格挡门及时关闭。地面地面干净、无杂物。车间设备设施卫生控电柜各控电柜表面干净、不放杂物、密封不敞门。操作台各操作台表面、架子、刀具按规定保持清洁。设备各设备按规定进行清洗或消毒。管道各管道按规定进行清理或消毒。原辅材料物料容器原辅材料、物料的容器干净、整洁，无外来污染。包装原辅材料、物料的包装无破损，表面干净、清洁。离地放置原辅材料、物料必须离墙、离地、离顶，分类放置。4. 记录按记录控制程序规定，填写检查记录。（注：范文素材和资料部分来自网络，供参考。
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