食品安全管理工作心得体会优秀范文

食品安全管理工作心得体会优秀范食品安全管理工作心得体会优秀范 文文 食品安全问题是食品伸长部门和质检部门应该大力重视的 问题 下面是小编精心整理的食品安全管理工作心得体会范文 供大家学习和参阅 食品安全管理工作心得体会食品安全管理工作心得体会 根据夹食安办 13 号文件精神 为切实加强两节期间和 旅博会期间的食品安全监管工作 营造放心消费的良好环境 严防食品安全事故发生 努力创建旅游平安和谐环境 不断的 营造安全 和谐 健康的旅游市场 推进旅游建设 打造旅游 品牌 积极探索新形势下食品安全监管的新路子 不断加大食 品安全监管工作的力度 旅游秩序有条不紊 未出现旅游安全 责任事故和重大游客投诉事件 现就行业食品安全工作汇报如 下 一 主要措施及成效 一 高度重视 机构健全 完善工作机制 1 我局高度重视食品安全工作 成立了以局长为组长 副 局长为副组长 其他成员为组员的食品安全专项整治工作领导 小组 落实食品安全监管责任 切实加强食品安全工作的领导 重点明确了食品安全管理责任 全面落实综合监管 部门监管 属地监管责任 并督促各涉旅企业和单位将安全工作落实到每 个部门和每个员工 形成了自上而下的安全管理体系 2 建立和完善食品安全会议制度 加强对重大食品安全问 题的协调力度 我局适时召开旅游行业食品安全工作会议 传 达市 县有关食品安全工作的精神 安排部署季度食品安全工 作 同时根据工作需要 及时召开食品安全工作专题会议 研 究协调相关工作问题 做到既有分工 又有合作 各司其职 深入到旅游企业内进行食品安全大检查 确保我县旅游景区 宾馆和农家乐的食品经营秩序良好 食品经济健康发展 增强 旅游消费者的安全感 3 制定应急处理预案 完善机制 根据市 县两级食品安 全专项整治工作指示要求 我局制定了相应的 食品安全突发事 故应急处理预案 和 食品安全专项整治工作方案 定期组织开 展应急预案演练 增强应对旅游行业突发食品安全事故的反应 能力 二 扎实开展专项整治 全面确保食品安全 1 加行业管理 全面确保了节假日旅游高峰期和平时的旅 游安全 我局充分认识到做好节假日期间食品安全工作的重要 意义性 认真部署节假日期间安全工作 并对全县星级酒店 景区进行了安全检查 对查摆出的安全隐患责令限期内进行整 改 确保了节假日期间的食品安全 2 强化日常行业监管 推动安全活动开展 促进旅游行业 健康有序发展 为做好食品安全监督管理工作 保障我县旅游 行业食品安全 坚持 标本兼治 着力治本 防打结合 综合治 理 的工作原则 我局开展了食品安全月坚持工作 定期组织专 人对星级饭店 景区内餐馆 农家乐等涉旅企业的食品安全隐 患 环境卫生 操作间 预案制定以及相关管理制度等进行严 格检查 3 建立食品安全管理档案 为了进一步确保游客的饮食安 全和身心健康 我局专门建立了食品安全检查档案 将每个时 期的安全隐患问题详细的记录 明确单位职责 落实安全责任 限期整改并复查 二 存在的问题 1 食品突发事件应急救援预案还需个企业完善 提高现场 处置能力 2 景区周边分餐馆还存在餐具消毒不彻底 随手摆放现象 导致分类不明确 已责令整改 3 食材管理无章可循 记录不够严谨 三 今后的打算 1 重点要做好星级饭店 旅游景区 星级农家乐的安全管 理工作 加强联合执法检查 检查重点放在人员密集场所 检 查内容侧重食品安全 设施安全 2 加大旅游市场的整顿力度 特别节假日期间 游客激增 的时候 加强景区及周边的餐饮单位 星级酒店 餐馆的经营 秩序整治力度 整治重点放在旅游服务 旅游产品质量 价格 严查欺客 宰客现象和安全管理情况 3 加强食品安全宣传力度 提高监管人员的专业知识和执 法检查水平 进一步保证食品安全 食品安全管理工作心得体会范文食品安全管理工作心得体会范文 今年以来 我镇食品安全工作在县级相关职能部门指导下 党委 政府领导高度重视 狠抓落实 切实抓好了我镇辖区内 的食品安全监管 认真开展各项工作 保证了今年里我镇未发 生 1 例食品安全事故 现将我镇今年的食品安全工作总结如下 一 健全网络 构筑食品安全保护组织领导体系 今年我镇针对工作人员变动情况 年初调整成立了食品安 全工作领导小组 成立了以镇长为组长 分管领导为副组长 工商所 卫生院 派出所 司法所 中心学校 安监站等部门 负责人为成员的领导小组 每村各有一名信息员 制定了工作 计划 保证了食品安全工作的有效实施 二 广泛宣传 营造良好的食品安全工作氛围 抓好食品全工作 宣传教育是前提 今年以来 我们根据 黑龙镇实际情况 按照贴近生活 贴近群众的要求 深入餐饮 饭店 校园 农户 农民合作社中间进行食品安全宣传 同时 集中开展重大节日食品安全宣传活动 张贴标语 300 条 悬挂 横幅 4 幅 印刷材料 1200 多份 发放到餐饮单位和群众手中 使加强食品安全的意识更加深入人心 三 加强监管 切实做好当前餐饮服务食品安全工作 我们根据县政府的工作要求 采用定期与不定期相结合的 检查方法 确保检查质量 今年两次由领导小组成员 协调工 商所 卫生院 对每一家餐饮单位 通过查证 验证 办理健 康证 现场检查环境卫生 制作间及进货台账等方法 要求各 餐饮单位严把进货渠道关 严禁使用地沟油 违规食品添加剂 做到防蝇防鼠 特别是把镇一中学校 镇二中学校和幼儿园 作为监管重点单位 采取季度检查与不定期检查相结合 一旦 发现食品安全问题 随时提出整改意见 通过我们认真细致的 检查 今年以来镇域范围内所有餐饮单位没有食物中毒事件发 生 四 突出重点 全面排查餐饮服务食品安全隐患 针对夏季及节假日 中考期间餐饮服务食品安全的特点 制定有针对性的解决措施 将各类隐患消灭在萌芽状态 镇食 品相关部门安排执法人员对容易诱发食品中毒事故的重点区域 重点单位 重点时段 重点品种进行专项检查 特别是对学校 幼儿园 食堂 企业食堂 学校周边餐饮单位馆的监督检查力度 五 严格执法 依法查处违法违规行为 严格按照 食品安全法 及其实施条例 餐饮服务食品 安全监督管理办法 的规定 严厉查处违法违规行为 对检查 出的餐饮服务食品安全薄弱环节和突出问题 责令其限期整改 对性质恶劣 后果严重的案件 将加大处罚力度 对学校周边 无证经营的餐饮单位坚决予以取缔 对学校 幼儿园 食堂的检查 将严格落实四个一律 凡未开展食品安全自查的 一律予以通 报批评 凡管理制度不落实的 一律限期整改 凡未取得餐饮服务 许可或不具备许可条件的 一律不得供餐 凡存在违法违规行为 的 一律从严从重惩处 六 抓好应急 妥善处理食物中毒突发事件 我镇高度重视餐饮服务食品安全应急处置工作 实行属地 管理 餐饮单位在哪个村由哪个村具体负责 完善餐饮服务食 品安全应急预案 加强应急管理 落实责任 居安思危 有备 无患 一旦发生食物中毒突发事件 要密切配合监管部门 控 制现场 妥善处置 不得漏报 瞒报事实真相 不得蓄意隐藏 毁坏相关证据 否则将按照相关法律法规从严惩处 总结回顾今年来的工作 在上级领导和各部门的正确指导 下 我们将日常监管和抓好专项整治相结合 将抓好整治宣传 和健全长效机制相结合 使整个食品安全工作取得良好局面 但依然还存在一定的问题 一是食品企业监管力度不够 存在 一定安全隐患 二是饭店分布比较松散 交通不慎便利 给我镇 食品安全监督造成了一定阻碍 三是食品安全监督时间紧迫 进 行专业的培训学习不够 需要进一步提高专业人员业务素质 下一步工作打算 1 完善食品药品安全工作责任制 理顺监管职能 坚持 谁许可 谁监管 谁负责 的原则 明确各部门食品 药品安全监管责任 进一步理顺监管职能 完善综合协调和执 法联动机制 统一组织协调跨行业的联合执法 监督检查和集 中办案行动 逐步形成各负其责 相互配合 反应敏锐 无缝 对接的食品药品安全监管格局 2 抓好专项整治 规范食品市场秩序 认真总结监管工作经验 进一步查找监管工作中存在的薄 弱环节 针对群众关心的热点问题 找准监管工作突破口 主 动出击 3 加强宣传教育 营造良好氛围 采取多种形式开展各种活动 利用集市宣传和发放宣传材 料 加强对 食品药品安全法 等法律法规和食品药品安全知 识宣传 逐步提升食品生产者 经营者和广大消费者的食品药 品安全责任意识 强化食品药品安全的社会监督 延伸食品药 品安全监管链条 4 强化监管措施 确保镇域食品药品安全 今后要进一步加大监督力度 定期配合相关部门进行检查 积极配合市区督察组进行集中整治 并对部分小摊点进行规范 和办证 定期抽查食品质量 努力做好食品安全示范创建工作 强化对重点区域 重点环节和重点时段的整治 切实强化监管 措施 保证食品市场安全 食品安全管理工作心得范文食品安全管理工作心得范文 年 我镇始终坚持以科学发展观统揽全镇食品药品监管 工作 把保障群众饮食用药安全作为中心任务 在日常监管不 放松的同时 深入开展食品药品安全宣传工作 大力开展食品 药品安全专项整治工作 确保了广大人民群众饮食用药安全有 效 做到了全镇食品药品安全总体形势平稳可控 全面完成了 各项工作任务 现就 年食品药品安全监管工作总结如下 一 年主要工作 一 加强学习 提高工作能力 通过利用各种渠道学习法律法规 在培训中学 在网络中 学 在实践中学 短时间内掌握了日常工作所需要的法律知识 与工作方法 为食品安全监管工作奠定了坚实的基础 二 加强日常监管规范市场秩序 每个季度我镇积极开展辖区内副食店 餐饮店 小作坊日 常巡查工作 并且积极深入边远村寨进行食品检查工作 日常 巡查以地毯式的检查方式进行 不留死角 不漏一户 检查食 品经营户销售 使用的食品和原料 是否合法 食品和原料 是否从正规渠道进货 同时要求食品生产经营者索证索票 建 立进货台账 落实进货查验制度 规范了食品生产经营者的进 货渠道 有效防止不法批发商将临近过期或过期食品发往各个 经销户 检查经营者是否持有有效健康证上岗 并且督促健康 证过期的经营户尽快办理健康证 检查的同时开展最新食品安 全法的普法工作 通过执法人员的严格执法 积极普法 逐步 提高经营户的主体责任意识 三 贯彻文件精神开展专项整治 按照县食品药品监督局下发文件要求 我镇深入开展专项 整治 打击违法行为 年来我镇开展各种专项整治行动如下 1 统计辖区内的有证有照且还在营业的食品药品餐饮经营 户实际数 副食店 95 家 药店 4 家 餐饮店 17 家 学校 3 所 幼儿园 5 所 医院 2 家 诊所 2 家 2 开展米粉面条专项整治行动 共派出执法人员 3 人次 对辖区内 3 户米粉面条销售户共抽样 3 份 3 开展牛羊肉卷 猪血鸭血等 23 种食品专项整治行动 共派出执法人员 6 人次 对辖区内 16 家经营户进行抽样 共抽 取样品 21 份 4 开展无根豆芽摸底专项行动 派出执法人员 3 人次 在 此次摸底工作中抽检摊位 3 个 抽取样品 4 份 其中绿豆芽 2 份 黄豆芽 2 份 经样品对比 结果均正常 5 开展春季学校食堂食品安全专项检查工作 派出执法人 员 20 人次 对辖区内 8 家学校幼儿园食堂进行检查 下达 监 督意见书 8 份 6 开展 12331 食品药品安全宣传工作 发放食品药品安全 宣传册 400 份 7 开展畜禽脱毛点使用脱毛剂专项整治行动 派出执法人 员 6 人次 对辖区内 4 户畜禽脱毛点进行突击检查 4 户畜禽 脱毛点均使用开水脱毛 8 开展打击涉嫌走私冻肉专项质量行动 通过排查辖区内 月用电量在 1000 度以上用户 20 户 其中种植果地用电 10 家 养猪场用电 4 家 饭店用电 2 家 超市用电 1 家 水泥砖厂用 电 1 家 碾米店用电 1 家 果蔬示范点用电 1 家 瓜菜收获季节 使用 通过此次拉网排查均未发现我镇辖区内有私人冻库 9 开展端午节粽子质量普检专项整治行动 派出执法人员 5 人次 对辖区内 2 户制售粽子经营户进行抽样快检 均为发 现使用陈化粮 硼砂制售粽子 10 开展餐饮服务环节猪肉专项整治行动 派出执法人员 9 人次 对辖区内 8 家学校 6 家餐饮店进行检查 均未发现病 死猪肉 11 开展违规销售处方药专项整治行动 派出执法人员 3 人次 对辖区内 4 家药店进行检查 并进行暗访 均为发现违 规销售处方药的行为 12 开展食品经营环节配制酒 玛咖专项整治行动 派出 执法人员 3 人次 检查经营户 23 家 未发现违规企业 13 开展保健食品专项整治行动 派出执法人员 3 人次 对辖区内 20 户经营户进行检查 抽取样品 4 份进行快检 结果 均为阴性 14 开展对水煮花生和毛豆专项检查 派出执法人员 3 人 次 在辖区内未发现水煮花生和毛豆销售商户 15 联合六弓食药监所开展秋季学校幼儿园食堂食品安全 专项检查工作 派出执法人员 24 人次 检查学校幼儿园食堂 10 家 覆盖率 100 填写 学校幼儿园食堂现场检查记录表 10 份 下达责令整改通知书 5 份 共提出整改意见 17 条 16 开展月饼质量大排查专项行动 派出执法人员 3 人次 对辖区内进行全面排查 没有发现月饼生产企业和小作坊 17 开展无证化妆品专项整治行动 派出执法人员 3 人次 对辖区内 2 家销售化妆品经营户进行检查 均未发无证化妆品 18 开展打击假劣 琼中绿橙 违法行为专项整治行动 派 出执法人