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文档简介

创业计划书 项目名称：日本特色小吃屋负责人：肖淼所在班级：食工1602第一部分：创业背景日本文化对于中国人，比较熟悉的就是非主流和漫画，80、90、00几乎是在日本的动漫中长大的，机器猫、樱桃小丸子、蜡笔小新、火影忍者、七龙珠、网球王子、柯南、犬夜叉、灌篮高手等漫画是无数人成长的记忆，而时下怀旧风潮方兴未艾，我们便抓此商机，设计一个日漫主题风格的店铺。食物以日本特色小吃为主，在引进出传统小吃的基础上，根据中国人口味，研发新产品。第二部分：行业分析该店在秦皇岛目前并无先例，并且因其独特的文化风格，可吸引日本文化爱好者，动漫爱好者的眼球。因其选址在大学附近，所以具有大量的潜在消费者。第三部分：主要产品于服务该店的概念为将日本传统文化与动漫文化相关产品销售相结合的一家综合性极强的店铺。货源为日本进口小吃、动漫周边。其中包括初期鳄鱼小熊饼干、日本曲奇Languly夹心饼干、布尔本BouRBon高邦等多种饼干，北海道长脚蟹肉卷等肉制品及木鱼花等日本料理中常用食材。而相关的动漫周边则包括日本代购的人物手办（初音未来、黑岩、黑执事等）和正版画集（海贼王、火影忍者等人气动漫相关）。而饮食部分的食物有日本的团子（樱花味主打、抹茶味、香蕉味、草莓味等）和抹茶、章鱼烧、关东煮等日本有名小吃以及快餐系列（汉堡、蟹黄堡、鸡米花、蛋挞、薯条、奶茶等）。提供免费点单送餐外服务，此外店内同时提供cos服，使顾客cosplay自己喜爱的人物。第四部分：营销计划1.定价 产品或服务成本价销售价销售价日本团子3.5810抹茶0.468章鱼小丸子1.22.53薯条1.578汉堡4810鸡米花288蟹黄堡4.2915蛋挞13.54奶茶1.5682设备设备个数单价(元)合计（元）咖啡机2个21504300冰沙机1个750750烘焙机3个7002100饮料机2个16003200咖啡杯30个4120冰柜1个900900章鱼烧机器1个300300薯条机器1个13001300关东煮机器1个400400茶套3套300900展示柜1个14001400Cos服20套1503000合计18670第五部分：营销1. 店面开张前以发传单、赠送小礼物的形式在大学附近宣传。2. 办理会员卡，打九折购买店内所有商品。3. 推出照片墙，提供免费拍照服务。5. 制作具有本店特色的网络主页。 7. 节假日推出相关活动。第六部分：风险预测1.早期店面投入较大，并因其早期的知名度与营业额均小，故收回成本的时间较长，早期风险较大，但在半年之内会因其知名度的不断提高而受益倍增。2. 内部流动资金不够运转。可以寻找风险投资、大学生创业基金，也可引进其他项目融资。 3. 中日关系因钓鱼岛纷争的恶化，许多愤青产生
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