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葫芦娃营销策划有限公司市场营销策划书摘要（主要内容的概括性陈述）“粮山功夫”手抓饼粮山功夫是以个体经营户坐落于犀牛角村好又多大型超市正门对面，店面面积小，经营时间7:3023:00，主要为平时逛街人群提供休闲小吃。目录前言（背景交代）粮山功夫手抓饼，在犀牛角村落脚多年，一直有着很好的经意业绩，由于最近出现了同行竞争者，粮全其美竞争对手，市场份额被瓜分。葫芦娃公司为粮山功夫的，销售业绩能够在同行竞争中胜出，从市场环境分析、品牌定位、营销推广、等方面，做出营销策划方案。市场环境分析“粮山功夫”营销环境分析：市场状况分析：公司内部不仅有手抓饼出售，还有章鱼小丸子和奶茶，而且还设有桌椅，能让消费者很容易把三者串起来一起购买，并愿意坐下来休息享受。这家公司的属于家族经营，从原料采购到销售产品都是由家族的人来承担，一连串的商业经营活动下来，减少了很多企业公司内部的运作成本，由于最终的收入都是归家族所有，每个成员都有很大的积极性。五力模型分析：购买商：犀牛角村附近有南方医科大学和广东职业技术学院，还有大量的本地人口跟外来工作人员，以低端消费者人群为主，因此正是手抓饼在犀牛角村市场较大，尤其是学生与打工人群，对于一般的小吃有一定的喜好，因此这家公司的产品就很好的迎合了这两类的消费人群。而且在犀牛角村这遍区域内，由于没有其他同行，这家公司的定价跟讨价还价能力相对较高，消费者没有其他的选择；供应商：由于附近就有白云农批市场，公司对供应商的选择较多，供应商容易形成同行价格竞争，很多商家为了生存，会刻意降低价格，讨价还价能力会较弱。替代品：麦佳：主要经营面包、糕点，吸引了一部分学生、上班族等消费者，分割了手抓饼一定的市场份额。何其修凉茶：主打产品是凉茶，还有奶茶、龟苓膏等出售，消费者很可能在这里购买了产品就往往不会再到“粮山功夫”购买产品。此外，附近还有家奶茶店、避风港等，都有小吃类的产品，消费者可能会在这些地方购买了之后就不会选择到“粮山功夫”购买产品。潜在竞争者：由于这片区域手抓饼市场比较空白，手抓饼的技术含量跟设备要求不高，店面要求也低，十来平方米也可以开店，进入资金只需一两万，即使一般的没有创业经验的学生也可以胜任，未来有可能会很多有其他像手抓饼这类的小吃店等潜在竞争者涌入，例如：路边摊小吃等。将来，可能会有同行竞争者的加盟店等出现，占领这份市场，或其他类型的饼类的小店会逐步出现。竞争者：粮全其美，是与粮山功夫规模大小、市场定位、地理位置都极其相似的同行竞争者，为了在竞争中取胜，公司要从服务方面去留住老客户，不断的吸引新客户，与其同时，把商品的口味、色彩、价格、成本等不断的完善，以能在竞争中赢得市场。粮山其美，宣传力度比较好，他找代言明星，提高了知名度。为客户提供桌椅，方便客户休息，与在舒适环境及时享受到手抓饼。提供手抓饼速度比较快，这一点大受客户的喜爱。SWOT分析优势：手抓饼市场进入门槛低，技术含量不高，利润可观，消费者需求较大，容易在市场竞争中生存下来。劣势：手抓饼这类小吃对人体比较油腻，一般消费者不会选择大量购买，一般只买一到两份，单次购买量很少。潜在威胁：犀牛角村这片区域手抓饼市场较为空白，未来很可能会有同行竞争者出现。机