2015年第届重庆火锅美食节策划书.docx

第 六 届重庆火锅美食节策 划 书活动背景：为促进重庆餐饮食品行业与世界各国同行的交流与合作，充分展示企业风采，树立品牌形象。推进长江上游地区“美食之都”和“会展之都”建设，由国家商务部支持，重庆市人民政府和中国烹饪协会主办，重庆市商业委员会、重庆市巴南区人民政府承办的“第五届中国(重庆)火锅美食文化节暨中国(重庆)国际美食节”。将于10月28日在重庆隆重举行。活动目地：宣扬重庆火锅文化，让人们体验重庆文化，提高重庆文化影响力，加深人们对重庆火锅文化的了解。通过重庆火锅节的举办，使重庆的经济文化发展取得一个市场战略性地位。加快了重庆传统火锅文化文化规范化，科技化，国际化发展。活动原则：全民参与 健康饮食 安全至上活动卖点：体验独特的重庆文化 了解更多的火锅知识活动主题：麻辣重庆 活动对象：所有爱好火锅的人活动主办方：中国人民政府，中国烹饪协会承办方：活动时间：2014年10月232014年10月30活动地点：重庆市巴南区龙州湾活动内容：前期准备期宣传：1通过重庆地方电视、公交电视、网络、报纸、等传统媒体宣传 2派发海报、传单，在交通要塞建立牌匾和条幅 3 通过微博实时发送此次文化节的相关消息，可建立一个议论话题，全民参与，同时也要通过手机登新媒体宣传 4 准备花车，游街宣传（在文化节开始前一个月，在各个主城人流较多的地方）场所：1以红色调为主，凸显红火热闹的气息； 2装饰一些红灯笼、辣椒等元素； 3在一些显眼的位置贴一些健康小贴士（内容与火锅健康饮食有关，语气要像亲人般叮嘱，形状要可爱亲切） 4增加移动厕所的数量 5 设立主会场，分会场、体验场文化节展商招标：主办方考查，民众推荐，并且同步播报宣传举办期（10/2310/30）活动一：开幕式：时间10月23 上午9点，地点主会场 1敲锣打鼓，舞龙舞狮进场，渲染气氛 2领导讲话，宣布此次活动正式开始 3节目表演a川江号子：从舞台两边划着龙舟进场，头戴白毛巾，身穿棉布对扣卦，下穿棉布长筒裤，裤脚挽起至小腿部，脚套一双布鞋，划到差不多中间的时候，停下用重庆方言对喊号子。整个节目突出重庆的码头文化与重庆人的爽朗热情。 B重庆巴渝舞表演活动二：抽奖活动：时间活动期间（10月23到10月30） 参与方式：1现场回答火锅文化相关知识 2 微博发送本次文化节相关消息，并我们的官方微博 奖励：1中国其他地区火锅或异国风味的火锅品尝 2 任一参展此次文化节的火锅店的优惠劵 （两者任选其一） 兑奖时间：每天上午11:00 和下午16:00活动三：辣椒大王：时间活动期间每天下午13:00，地点主会场 参与方式：现场报名，每天选取20名左右的人数参赛 主要内容：礼仪小姐给每位参赛选手奉上不同种类、相同分量的辣椒丝，既要吃多，又要分辨种类 评判标准：吃的最多，猜出种类最多而精确的人获胜 奖励：第一名800 一名 第二名500 两名 第三名200 三名活动四：龙行天下：时间活动期间每天上午10:00，地点主会场 参与方式：门票入内 主要内容：主会场建立一个长约10米，宽约50100cm的火锅。内部以很多长方形或正方形的小锅组成，外部是龙的形状，并且从龙头到龙尾辣度依次递减，风味天南地北也有所变化。 此外有统一调好的碗，也有自己根据自己的口味调碗，调料丰富而齐全。 寓意：龙的子孙，包罗万象，哺育众生活动五：闭幕式：时间10月30下午4:00 主要内容：1 评选出最受欢迎、味道最好、服务最佳等火锅品牌 2 负责人宣布活动正式结束