《醛和酮的性质》PPT课件

第3节醛和酮 第一课时 知识回顾 醇的催化氧化1 外界条件2 结构条件3 氧化结果4 请写出乙醇的催化氧化反应方程式 自学指导1 在认识乙醛和丙酮的基础上 阅读课本 P68 后回答 醛 酮的结构有何异同 它们的官能团名称分别是什么 写出乙醛和丙酮的结构简式 一 醛酮概述1 醛和酮的结构 1 醛分子中 羰基碳原子与氢原子和烃基 或氢原子 相连 通式为官能团是醛羰基 也称醛基 结构式 结构简式 CHO COH CnH2nO n 1 2 3 饱和一元醛通式为 2 在酮分子中 与羰基碳原子相连的两个基团均为烃基且二者可以相同也可以不同 官能团是酮羰基 也称为酮基饱和一元酮通式为 醛一定含有醛基 含有醛基的一定是醛吗 CnH2nO n 3 4 5 H 加酸 1 醛是指官能团名称是 结构简式 2 酮是指 官能团名称是 结构简式 3 最简单的醛是 最简单的酮是 醛基 HCHO CH3COCH3 羰基 RCOR RCHO 烃基 或氢原子 与醛基相连的有机物 即时回答 烃基与羰基相连的有机物 练习1 以下属于醛的有 属于酮的有OA CH3CCH3B CH2 CH CHOOC CHOD CH3 O C HOE HC OH BC A 2 醛 酮的命名 选主链选择含有羰基的最长的碳链为主链 并根据主链上的碳原子个数 确定为 某醛 或 某酮 编号码从靠近羰基一端开始编号 写名称与烷烃类似 不同的是要用阿拉伯数字表明酮羰基的位置 请给下列物质命名 654321 4321 56 己醛 4 甲基 2 己酮 2 甲基丁醛 2 己酮 了解醛酮的分类 根据官能团的数目 可分为一元醛酮 二元醛酮多元醛酮根据烃基的饱和程度 可分为饱和醛酮不饱和醛酮根据烃基的类型 可分为脂肪醛酮芳香醛酮 同分异构体异构类型 碳原子数相同的饱和一元醛与饱和一元酮互为同分异构体 请写出分子式为C5H10O的醛或酮的同分异构体 饱和一元醛与饱和一元酮通式 CnH2nO 4 常见简单醛 酮的物理性质 强烈刺激性气味的无色气体 又叫蚁醛 有刺激性气味的无色液体 杏仁气味的液体 又称苦杏仁油 与水任意比互溶 还能溶解多种有机化合物 制造脲醛树脂 酚醛树脂等 重要的有机化工原料 制造染料 香料的中间体 有机溶剂和有机合成原料 特殊气味的无色液体 易溶于水 与水 乙醇等互溶 微溶于水 可混溶于乙醇 乙醚 阅读课本P70 填写下表 阅读 P70 身边的化学 认识醛酮在自然界的广泛存在 在自然界中有重要生理作用的醛和酮往往是多官能团的化合物 自学指导6 当堂训练 下列关于醛的说法正确的是 A 甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛B 醛的官能团是 COHC 甲醛和丙醛互为同系物D 甲醛乙醛丙醛均无同分异构体E 乙醛是无色具有刺激性气味的气体 结构 性质 不饱和 羰基有推电子作用 使其更活泼 氧化反应 还原反应 CO2 H2 O2 COOH 请你预测 写出乙醛与HCN的加成反应 加成规律 思考 1 羰基的加成反应 与极性试剂 双键断裂 异性相吸 与极性试剂的加成规律 乙醛与几种试剂的加成反应过程 C H 3 O H C H CN 羟基丙腈 羟基乙胺 乙醛半缩甲醇 增长了一个碳原子 教材 为什么甲醛会对人体有伤害呢 羰基的加成反应在有机合成有着重要的用途 课堂小结 醛 酮的羰基与氢气的加成反应 与氢气加成 典型的还原反应 加H 醇 1 丙酮与氢气在镍催化下的反应 2 写出2 甲基丁醛与氢气的反应 与氢氰酸加成 还能与氨及其衍生物 醇等发生加成反应 羰基的加成反应在有机合成有着重要的用