第1节人类的食物

第1节人类的食物 人类的食物中都有哪些营养成分呢 有水珠产生 灰白物质 有油印迹留下 烘烤 燃烧 在白纸上挤压 碘液 变蓝 1 蛋白质的检测方法 稀释的蛋清液 蛋清与双缩脲反应变成紫色 2 维生素C检测方法 VC能使紫色加碘淀粉褪色 清水 加碘淀粉溶液 清水 加碘淀粉溶液 溶液出现紫色 褪色 双缩脲试剂 加碘淀粉 无机物 有机物 水 无机盐 产能营养素 不同食物所含营养成分不完全相同 食物中主要营养成分包括 糖类 蛋白质 脂肪 维生素 水 细胞的主要组成成分 具有运输作用 无机盐 儿童 佝偻病 成人 骨质疏松等 铁 钙 缺铁性贫血 无机盐 碘 成 少 地方性甲状腺肿 大脖子病 多 甲亢幼 少 呆小症 下页 佝偻病 返幻灯片12回 大脖子病 返回 糖类 人体最主要的能源物质 蛋白质 构成人体细胞的基本物质 人体生长发育 组织更新和修复的重要原料 脂肪 储备的能源物质 调节体温 维生素 维生素A 夜盲症 维生素D 佝偻病 骨质疏松 维生素B1 脚气病 维生素B2 口腔溃疡 皮炎 维生素B12 巨幼红细胞性贫血 维生素C 坏血病 下页 夜盲症 返回 返回 口腔溃疡 返回 巨幼性红细胞贫血 钙 构成骨骼 佝偻病 骨软化症 儿童 成人 铁 血红蛋白的成分 缺铁性贫血 奶类 豆类 深绿色蔬菜 肉奶豆蛋菠菜 2 糖类 主要能源物质 低血糖 谷类 薯类 3 蛋白质 细胞基本物质 发育不良 贫血 肉奶豆蛋 夜盲症 佝偻病 骨软化症 脚气病 口腔溃疡巨幼红细胞贫血 坏血病 与缺钙症相同 肝脏 玉米 胡萝卜 肝脏 蛋 蔬菜 水果 碳酸饮料碳酸饮料由二氧化碳和许多 酸性物质 组成的饮料 如碳酸 磷酸 柠檬酸等添加剂 酸对于青少年的牙齿会产生破坏作用 其中的磷酸成分易造成体内钙流失 汽水中会加入大量白糖或糖精来增加汽水的甜度 果汁饮料果汁饮料中必须含有超过10 的果汁原汁 允许添加糖 甜味剂 酸味剂等原料来调味 因此 果汁饮料是不等于果汁的 配对练习 1 糖类主要是从哪类食物中获得A 水果B 豆类C 谷类D 蔬菜 C 配对练习 2 组成脂肪细胞的主要成分是A 水B 蛋白质C 糖类D 脂肪 A 配对练习 3 人体内进行各种生理活动所需的能量 主要来自A 蛋白质B 糖类C 脂肪D 维生素 B 配对练习 4 人体若缺乏维生素C和维生素D 分别易患A 夜盲症 佝偻病B 脚气病 坏血病C 坏血病 佝偻病D 神经炎 巨幼性红细胞贫血 C 配对练习 5 下列营养成分中 属于无机物的是A维生素B脂肪C蛋白质D水 D 配对练习 6 贫血病人应该多吃A 碘和淀粉B 脂肪和维生素C 磷和蛋白质D 铁和蛋白质 D 7 小花已经是初三的学生了 她十分爱穿着打扮 注重自己的形象 可就是每天造成刷牙时牙龈总是出血 则她应该多吃A 动物肝脏B 蔬菜水果C 瘦肉D 鸡蛋 B 8 小强去体检时 医生发现他是出现轻微的鸡胸 O型腿特征 请问小强是因为缺乏哪种营养物质导致的 A 铁B 钙C 碘D 锌如果你是医生 你建议他也要注意补充哪种维生素 B 9 如花一到晚上就出现看不清东西这种情况 请问她应该多吃什么来解决这个问题 A 胡萝卜B 蔬菜水果C 紫菜D 番薯 A 10 一名孕妇生活在一条山村里 该山村有个奇怪的现象 成年人很多人的脖子出现甲状腺肿大 请问该孕妇生出的小孩很有可能患有哪种疾病 A 侏儒症B 巨人症C 呆小症D 贫血 C 11 你们正处于生长发育时期 应该多吃以下哪种食物 A 动物肝脏B 蔬菜水果C 瘦肉D 饭 C 12 小花她十分爱穿着打扮 注重自己的形象 她为了保持自己的身材 经常早上不