人教版必修2 第3章第3节 生活中两种常见的有机物（第1课时） 说课课件（30张）.ppt

乙醇 人教版普通高中课程标准实验教科书必修2第三章有机化合物第三节生活中两种常见的有机物 第一课时 四 教学重 难点 二 学情分析 三 教学目标 一 教材分析 五 教学模式 六 教学过程 说课内容 一 教材分析 教材的地位和作用 是典型的烃的含氧衍生物 是联系 烃 和 烃的衍生物 的重要桥梁 在学科体系中起着承上启下的作用 从生活走进化学 从化学走向社会 二 学情分析 学生已经学完了烃的基本知识 也掌握了一些常见的有机反应类型 而且在初中已经学习了乙醇组成 物理性质 燃烧反应和用途 所以对于进一步学习乙醇的组成和性质 有着较强的求知欲 学生已有的知识 学生已有的能力 应对策略 不足之处 学生也具备了一定的实验设计和探究能力 能够在教师的指导下 通过小组合作 完成一些基本实验操作 实现对乙醇的结构和化学性质的探究 学生利用分子结构推理化学性质的能力 还有待于进一步的培养和提高 在教学过程中 教师要引导学生紧紧围绕官能团 羟基 学习乙醇的化学性质 三 教学目标 1 知识与技能 1 了解烃的衍生物及官能团的概念 2 掌握乙醇的取代反应 催化氧化的性质 3 建立 结构 性质 用途 的有机化学学习模式 3 情感态度与价值观通过实验设计 动手实验以及对实验的分析 推理 体验科学探究的过程 培养学生求实创新 团结合作的优良品质 2 过程与方法 1 通过先理论后实验的诱思探究 获得乙醇立体结构的认知 2 通过乙醇催化氧化的实验探究 培养学生从宏观到微观 从现象到本质 从实践到理论的自然科学思维方法 乙醇的催化氧化 乙醇分子结构的确定乙醇的化学性质 教学重点 教学难点 四 教学重 难点 布鲁纳学习理论认为 认识是一个过程 而不是一种产品 学习不仅是让学生掌握这些知识 更在于让学生去体验知识的形成过程 1 诱思探究模式2 实验探究模式 五 教学模式 现代教育理论认为 教学应以发现 探究为重点 帮助学生学会分析问题 解决问题 并形成科学探究的基本思路和方法 人生得意须尽欢 莫使空对月 劝君更尽一杯 西出阳关无故人 白日放歌须纵 青春作伴好还乡 抽刀断水水更流 消愁愁更愁 中国的酒文化博大精深 源远流长 古代的诗人常常借酒抒情 因而流传下许多关于酒的绝妙诗篇 环节1情境激学 引出课题 六 教学过程 环节2实物观察 温故知新 环节3诱思探究 获取新知 提出问题 经测定 乙醇分子式为c2h6o 对比请同学们依据有机物中 碳四个键 氢一个键 氧两个键 原则搭建乙醇可能的球棍模型 并写出相应的结构式 烷烃中的氢能不能与钠反应 2 分组实验 1 乙醇与钠能否反应 哪个反应更剧烈 说明 3 思考与交流 2 对于乙醇的分子结构的探究体现了怎样的学科思想 故乙醇的分子结构为 4 实验结论 分子式 c2h6o ch3ch2oh或c2h5oh 结构简式 官能团烃的衍生物 归纳总结 一 乙醇的分子结构 二 乙醇的化学性质 2ch3ch2oh 2na 2ch3ch2ona h2 1 取代反应 教师层层设疑 学生步步释疑 1 理论探究 烷烃中的氢能不能与钠反应 1 金属钠如何保存 2 为什么能保存在煤油中 3 煤油是从哪里来的 4 石油的主要成分什么 5 烷烃中的氢能不能与钠反应 保存在煤油 钠与煤油不反应 石油 烷烃 不反应 理论探究结果 烷烃中的烃不影响 o h的检验 若乙醇与钠不反应 若乙醇与钠反应 苗族的银饰精美绝伦 洁白光亮 但是在制作过程也是灰头黑脸的 因为焊接银器 包括铜器 表面会生成黑色的氧化膜 但是工匠们有自有妙招 他们先把铜 银在火上烧热 马上蘸一下酒精 银铜会光亮如初 这是什么原理呢 环节4创设情境 模拟探究 分组实验 模拟探究 记录实验现象 红色 有刺激性气味 小组展示 红色 黑色 黑色 红色 从现象分析本质 ch3cho h2o c2h5oh 催化氧化 cu或ag 工业制乙醛 与 oh相连的碳上要有h 反应的机理 思考1 谁真正氧化了乙醇 cu的作用是 思考2 为什么乙醇可以被氧化为乙醛 该性质有何用途 红色 黑色 黑色 红色 从现象分析本质 为什么乙醇可以被氧化为乙醛呢 ch3cho h2o c2h5oh 工业上利用此原理生产乙醛 与 oh相连的碳上要有h 总反应方程式 乙醇催化氧化反应机理 红色 黑色 黑色 红色 从现象分析本质 为什么乙醇可以被氧化为乙醛呢 ch3cho h2o c2h5oh 反应的机理 工业上利用此原理生产乙醛 与 oh相连的碳上要有h 红色 黑色 黑色 红色 从现象分析本质 思考1 谁真正氧化了乙醇 cu的作用是 思考2 催化氧化的前提条件 该性质有何用途 ch3cho h2o c2h5oh 反应的机理 工业上利用此原理生产乙醛 与 oh相连的碳上要有h 2 氧化反应 得氧或失氢 a 燃烧 c 与强氧化剂 ch3ch2oh ch3cooh 环节5构建有机氧化还原反应的概念 乙醇的结构和性质 环节6归纳小结 羟基 oh官能团 决定有机物的主要化学性质 一 乙醇的分子结构分子式 c2h6o结构简式 ch3ch2oh或c2h5oh官能团 oh 羟基 二 乙醇的化学性质 1 乙醇与钠的反应2ch3ch2oh 2na 2ch3ch2ona h2 2 乙醇的氧化反应a 燃烧 ch3ch2oh 3o22co2 3h2ob 催化氧化 2ch3ch2oh o22ch3cho 2h2oc 与强氧化剂的反应 点燃 环节7板书设计 乙醇催化氧化反应机理 思考 催化氧化的条件 与 oh相连的碳上要有h 1 禁止用工业酒精配制饮料酒 这是因为酒精中含有少量有毒物质是 甘油 醋酸 甲醇 乙醛 环节8课堂反馈 2 工人在焊接铜漆包线的线头时 常把线头放在火上烧一下 以除去漆层 并立即在酒精中蘸一下再焊接 试用化学反映方程式说明原理 1 使用乙醇汽油的利弊 2 为你熟悉的名酒设计一段广告词 环节9课外探索 红色 黑色 黑色 红色 透过现象看本质 催化氧化 ch3cho 乙醛 h2o c2h6o c2h4o c2h5oh 反应的机理 谢谢大家 红色 黑色 黑色 红色 透过现象看本质 催化氧化 ch3cho 乙醛 h2o c2h6o