人教版必修1 ATP的主要来源——细胞呼吸 课件（24张）.pptx

atp的主要来源 细胞呼吸 第三节 本节重点 1 细胞呼吸的概念及其与atp形成的关系2 有氧呼吸和无氧呼吸的过程及其特点3 细胞呼吸的原理在生产和生活中的应用 问题探讨 18世纪 法国化学家拉瓦锡发现物质燃烧时需氧气 并把呼吸作用比作 缓慢燃烧过程 后来人们发现呼吸作用的实质是有机物氧化分解 并释放能量 讨论 1 呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点 2 呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么快吗 3 在无氧条件下 细胞还能够通过呼吸作用释放能量吗 二 细胞呼吸的方式 一 细胞呼吸的概念 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解 生成二氧化碳或其它产物 释放出能量并生成atp的过程 有氧呼吸无氧呼吸 特别关注的问题 三 探究酵母菌细胞呼吸的方式 提出问题做出假设设计实验 1 怎样控制有氧和无氧条件 2 怎样鉴定酒精和co2的产生 如何比较co2产生的多少 3 怎样保证酵母菌在整个实验中能正常生活 实验操作 注意事项该实验是比较酵母菌在有氧和无氧条件的呼吸作用 因此该实验是互为对照实验 作为对照实验 在实验设计时的注意事项是什么 控制实验变量 该实验的变量是有无氧气 根据 参考资料 中的图可知 a应为有氧条件 b为无氧条件 实验结果 1 co2的放出情况 a b两组都有co2的产生 但a组产生的co2更多 2 酒精产生的情况 a组没有酒精的产生 b组产生了酒精 实验结果说明 1 a b组都有co2的产生说明了 酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生活 2 从co2产生的多少及有无酒精产生的情况 说明了 酵母菌在有氧和无氧的条件下都能进行呼吸作用 但呼吸作用方式不同 所以酵母菌是种兼性厌氧型微生物 3 从a b组的产物来看 说明了 酵母菌进行有氧呼吸的产物有co2 还有水 无氧呼吸的产物有co2和酒精 有氧呼吸 1 场所 主要是线粒体 还有细胞基质 2 总反应式 3 过程 见下图 4 概念 指细胞在氧的参与下 通过酶的催化作用 把糖类等有机物彻底氧化分解 产生二氧化碳和水 同时释放大量能量的过程 线粒体的结构 内膜 酶基质 酶 双膜结构 内膜向内折叠成嵴 增大了内膜的面积 嵴的周围充满了液态的基质 内膜和基质中都含有许多与呼吸作用有关的酶 有氧呼吸过程图解 有氧呼吸的过程 第一阶段 c6h12o6 丙酮酸 第二阶段 2ch3cocooh 6h2o 酶 第三阶段 24 h 6o2 2ch3cocooh 4 h 能量 6co2 20 h 能量 酶 12h2o 能量 酶 大量 总反应式 有氧呼吸三个阶段比较 1 能量 都有能量的释放 但以第三阶段释放的能量最多2 场所 第一阶段在细胞质基质中 第二阶段发生在线粒体基质中 第三阶段发生在线粒体内膜上 3 氧气 只有第三阶段才需要氧气 作用是氧化 h 生成水 有氧呼吸的概念 细胞在氧气的参与下 通过多种酶的催化作用 把葡萄糖等有机物彻底氧化分解 产生二氧化碳和水 释放能量 生成许多atp的过程 计算 1mol葡萄糖通过有氧呼吸可释放2870kj的能量 其中有1161kj的能量被转移贮存到atp中 那么 1mol葡萄糖通过有氧呼吸可形成 mol的atp 其能量转换效率是 38 40 5 无氧呼吸 1 酒精发酵 c6h12o6 酶 2 乳酸发酵 c6h12o6 2ch3ch2oh 酒精 2co2 能量 2c3h6o3 乳酸 能量 酶 酵母菌和大多数的植物的无氧呼吸属于此种类型 乳酸菌和动物细胞及马铃薯块茎 甜菜块根 玉米胚细胞在缺氧时的无氧呼吸属于此种类型 无氧呼吸 1 进行场所 细胞质基质 2 过程 3 总反应式 4 概念 是指细胞在无氧条件下 通过酶的催化作用 把葡萄糖等有机物分解成为不彻底氧化产物 同时释放出少量能量的过程 c6h12o6 酶 酶 196 65kj mol 61 08kj 2atp c6h12o6 4 h 2c2h5oh 2co2 酶 酶 2c3h6o3 2ch3cocooh 酶 2atp 无氧呼吸全过程 动物 乳酸植物 酒精 无氧呼吸的概念 细胞在缺氧的条件下 通过多种酶的催化作用 把葡萄糖等有机物进行不彻底的氧化分解 产生酒精或乳酸等中间产物 释放少量能量 生成atp的过程 无氧呼吸的特点 氧气的存在抑制了无氧呼吸的进行 场所 主要在线粒体内 细胞质基质 是否需氧 需 不需 分解产物 c2h5oh co2或c3h6o3 释放能量 2870kj 38atp 196 65kj 2atp 有氧呼吸 无氧呼吸 有氧呼吸与无氧呼吸之间的比较 co2和h2o 共同点 实质 过程 葡萄糖 丙酮酸 co2 h2o 能量 大量 c2h3oh co2 能量 少量 c3h6o3 能量 少量 氧化分解有机物 释放能量 都有丙酮酸 中间产物 的生成 1 温度 温度通过影响酶的活性来影响呼吸速率 2 o2的浓度 在一定范围内 随o2浓度的增大 有氧呼吸增强 达到一定浓度以后 由于受线粒体的限制 呼吸作用强度不再增大 o2的存在抑制了无氧呼吸的进行 3co2浓度过大抑制呼吸作用的进行 影响呼吸作用的外界因素 1 在酿酒业上的应用 先通气 让酵母菌进行有氧呼吸 使其数量增加 然后隔绝空气 使其发酵 产生酒精 2 在农业