《餐桌上的剩饭》教案..doc

第十三课 餐桌上的剩菜教学内容：山东省义务教育必修地方课程教科书环境教育三年级第三单元第13课餐桌上的剩饭教学目标：1意识到在生活中要自觉避免浪费，厉行节约；关注饮食习惯中的环境问题,积极参与环境教育的宣传活动,做一个由社会责任心的公民.2了解有关饮食方面的环境问题;指导浪费食品会对环境造成污染.3能够辩证的认识日常生活方式对环境的影响;能正确理解资源浪费对环境的影响.教学重难点：知道生活中在餐桌上的浪费现象，并能找到原因及解决的办法。 教学准备：白纸、笔、调查问卷、课件教学过程：一、创设情景,导入新课。1.同学们，老师请你们到一个地方参观一下，看看这是哪里？ 出示：摆满丰盛饭菜的餐桌 摆满了有剩饭菜的餐桌对，是饭店。你看到了什么？ 还看到了什么？（学生回答：剩菜，教师顺势板书课题：餐桌上的剩菜）2.看完了，你想说点什么啊？（组内交流-班内交流）3.今天，我们就一起来探讨一下餐桌上剩菜的问题。二、追根求源，真实再现。1.探究食物从哪里来。（1）要想探究剩菜的问题，我们先得知道，食物从哪里来？请看大屏幕（课件展示：食品种植、人工饲养、加工的流程）（2）同学们，根据刚才的视频，结合自己的生活经验，你们认为我们吃的食物是怎么来的？（学生小组讨论课前搜集的资料）（3）小结：我们的食物来之不易啊！（板书：来之不易）2.我们国家的人口越来越多，对食物的需求量也越来越大，我们的食物又想对我们说些什么呢？（课件出示：真实再现“我国粮食的现状”）3.听了它们的话，你想说点什么？生交流（生态平衡遭到破坏，我们就更没有食物吃了。太浪费了。我们要不剩饭菜。）4.生活中，你有过哪些浪费现象？5.昨天，我们对我们家里饭桌上剩菜的情况做了简单的调查，哪个小组来汇报一下？（1）自己家人就餐情况：汇报内容：时间 地点 就餐人数 浪费现象 处理方式（2） 计算年级浪费情况的数量：一个家庭 一个班级 一个年级 一月 一年6.看到了这些情况，你又想说些什么呢？生交流：师小结：算完帐，我们不仅感慨万千，心情也非常沉重，照这样计算，我们的一个学校，一个市，大到一个国家.7.饭菜为什么会有剩余？（学生以小组为单位，汇报调查结果。其他同学根据汇报做适当的质疑和点评。）8.课件出示：(西方分餐 东方聚餐)同学们，西方国家的人他们的就餐习惯与我们传统的就餐形式不同，我们看看，有什么不同？你比较赞赏哪一个呢？生交流。师小结: 分餐制体现了适度节俭，合理饮食的理念。它克服了中餐讲究排场，铺张浪费的缺点。现在我们国家流行的自助餐也体现了这一特点。三、环保在行动1怎样做到饭菜无剩余师：目前，你们大多已经意识到浪费现象给人们带来了比较严重的后果，所以大多数人已经行动起来，开始了科学餐饮，你们知道科学饮食那些？生：点菜要合理适量。2饭菜剩下了怎么办？师：如果饭菜有了剩余，你们认为怎样处理更合适？四、绿色延长线师：如果已经有了许多将要倒掉的剩菜，我们应该怎样实现废物利用呢？很多时候人们是用它们喂猪，其实还有一种方法，即“餐饮垃圾之作堆肥”。你们知道堆肥要经过几个步骤吗？（课件出示餐饮垃圾制作堆肥的步骤，学生交流讨论。）五、课堂总结，升华认识师：同学们通过这一节课的学习，你们有哪些收获呢？板书设计： 13. 餐桌上的剩菜来之不易分餐制合理适度垃圾堆肥14.水龙头别“流泪”莱西市月湖小学 邴凤【教学内容】山东省义务教育必修地方课程教科书环境教育三年级第三单元第14课水龙头别“流泪”【教学目标】1、认识人对谁的依赖，反思个人生活对水资源的影响；养成节约用水的习惯， 积极进行节约用水的宣传活动，做一个有社会责任感的公民。2、知道浪费水资源会对环境造成破坏；了解人类面临的全球缺水问题，分析淡水最缺乏问题对个人、家庭、学校和社区的影响。3、正确理解经济发展需要合理利用水资源，并与生态环境相协调；提出节约用水的途径和方法。【教学重、难点】知道生活中水资源的浪费现象，并能找到原因及解决的办法。【教学准备】淡水缺乏及节约用水的视频搜集有关“节约用水”技巧和方法的资料调查个人、家庭、社区用水的情况调查学校水龙头的数量和当地自来水价格【教学过程】一、谈话导课同学们，水和我们的生活息息相关，你觉得水重要吗？它有哪些作用呢？ 水是生命之源，万事万物都离不开，那我们是不是可以尽情地、无所顾忌地享用了呢？请同学们看下面这段视频。二、生活在线1、课件展示我国水资源的资料，播放西部地区用水困难、取水艰难、非常注重节约用水的视频资料。2、看到西部地区淡水如此缺乏，你们有何感想？学生交流教师总结，我们要从日常生活做起，节约用水，让水龙头别“流泪”，板书课题。【设计意图：先通过谈话引出水的作用大，再观看视频资料，让学生充分感知水是生命之源，水对于我们的生活很重要，认识到我国不同地区的淡水资源分布极不平衡，很多地区极度缺水，因此明确必须节约用水。】三、追根求源即使水资源如此的缺乏，但是生活中很多人都不注重节约用水，甚至极度的浪费，让我们来查找一下。1、生活中浪费水的现象（1）生活中你们见过哪些浪费水的现象？你们是如何看待浪费水现象的？（2）学生交流课前收集到的资料。（3）师生总结：生活中不合理的用水习惯会浪费大量的水资源。2、“流泪”的水龙头（1）提出探究问题：按照一个滴水水龙头每分钟滴水60毫升计算，完成课本上的统计表。（2）学生展开计算统计活动。（3）学生交流统计结果。（4）联系生活实际计算：按照这个滴水速度，一个滴水水龙头一年浪费的水够一家人用多久？如果学校每个水龙头也按这个滴水速度滴水，学校每天又要多支出多少水费？（5）学生小组计算、交流。（6）师生总结：一滴水看似平常，但可以积少成多。如果浪费的时间长了，浪费的人多了，地球上就会有大量的水资源被浪费掉。【设计意图：通过身边不起眼的浪费水的小事例，并让学生亲自计算出数字来震慑学生的心灵，进而激发学生要从日常生活中做起，时刻注意节约用水。】三、环保在行动既然明白了节约用水刻不容缓，那让我们行动起来吧。1、改正不良用水习惯（1）阅读课本，比较两种洗脸方法所用水量的差距。（2）小组辨析用水习惯的合理性并加以汇报。（3）教师小结：我们知道了有些做法不合理，导致无故浪费很多水资源，这些水资源加起来很惊人，所以我们要节约用水。2、循环用水（1）提出问题：怎样做到节约用水？生活中有哪些节约用水的小窍门？（2）学生讨论交流，并展示各组的节水妙招。（3）教师小结。【设计意图:通过具体事例让学生发现两种不同方式用水的差异之大，进而激励学生改正不合理的做法，并找到节约用水的小窍门、好方法。】四、绿色延长线节约用水，人人有责，让我们用行动影响周围的人，让越来越多的人加入我们。1、明确节水不但要身体力行，还要做好宣传工作。2、小组讨论制定节水宣传提纲。3、全班交流。4、教师小结。【设计意图：不仅自己知道节约用水的重要性，还要做好宣传工作，最终达到人人都来节水的目的。】五、总结升华1、学生交流本节课的收获。2、教师激励评价。六、课题延伸及作业教师在学校网站上建立“节水大家行”专题，学生则把收集到的节水金点子提供到本栏目中，并鼓